Თევზი ბოსტნეულით ჩაყარა - საუკეთესო რეცეპტები მთელი ოჯახისთვის

ბოსტნეულით ბოსტნეული არის სასარგებლო და სრული სადილი, რომელიც შეიცავს ყველა ვიტამინებს და ამინომჟავებს, რომლებიც ადამიანის სხეულს სჭირდება. რამდენად გემრიელი კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ კულინარიული უნარით, არამედ გამოყენებული სანელებლები და დამატებითი ინგრედიენტები.

როგორ გამოვა თევზი?

ბევრი ვარიაციაა ბოსტნეულით ჩაყრილი თევზის რეცეპტის შესახებ, მაგრამ ნებისმიერი მეთოდით სამზარეულო, უნდა დაიცვას ზოგადი წესები:

1. გარეცხეთ თევზი, ნაწლავი და სუფთა. დაჭრილი ცალი, დასვა frying პან, სადაც ზეთი preheated.
2. ჩაქრობის, კერამიკული ქოთნები ან კილიტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სადაც თევზი მთლიანად ან ნაწილობრივ გახვეული. კერძები უნდა აირჩიოთ ღრმა და ცეცხლგამძლე, მაგალითად, stewpot, utyatnitsu ან kazan.
3. პირველი, ფრაის თევზი თითოეულ მხარეს 3 წუთი, და შემდეგ დაამატოთ ბოსტნეული მას.
4. თევზის ჩაქრობის მთავარ წესს მჭიდროდ დახურული სახურავი და მინიმუმამდე ცეცხლი აქვს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი სამზარეულო, რადგან ეს კერძი არანაკლებ გემრიელი.

ბოსტნეული ბოსტნეულით დამარილებული არაჟანით

მარტივი გზა გაოცება სტუმრები და ნათესავები რაღაც სასარგებლო და appetizing არის თევზი ჩაშუშული არაჟანი. ეს შეიძლება იყოს კომბინირებული ბოსტნეულით, შერჩეული თქვენი გემოვნების მიხედვით: ეს შეიძლება იყოს ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, პომიდორი. შემორჩენილია კერძი, რომელიც არ შეესაბამება გემოვნებას და არარსებობას, და მის გარეშე თევზი შეჭამეს კვალის გარეშე.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
• ცერეცოს - 0.5 ტ.

მომზადება

1. ფრაგმენტი თევზი, მსუბუქად ფრაის თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს თესლი კამის.
2. წვრილად დაჭრილი ხახვი და კარტოფილი.
3. On თევზი დააყენა ფენა ხახვი, მაშინ სტაფილო, მარილი. ბოლო ფენა არაჟანია, შემდეგ კი ფენით დაფარავს.
4. ჩაყრა თევზი ბოსტნეულით, რომელიც frying პან არის 50 წუთი პატარა ცეცხლი.

თევზის ჩაშუშული ტომატის ბოსტნეულით

როგორც ცხელი ფორმით, ისე ცივი არის ძალიან კარგი ჩაშუშული თევზი ტომატის . აქედან გამომდინარე, შეიძლება მოხარშული სტუმრების ჩამოსვლამდე და მთელი კვირის განმავლობაში სასარგებლო სადილის მომზადება შეგიძლია. ერთადერთი განსხვავება არის კომპონენტების რაოდენობა. გამოყენებული ტომატის წვენი თევზის გასახსენებლად გამოხატავს გემოვნებას.

შემადგენლობა:

• თევზი - 4-5 ცალი;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ტომატის წვენი - 1 მინა;
• ფქვილი - 100 გ;
• წითელი წიწაკა.

მომზადება

1. ფრაგმენტი თევზი.
2. ფქვილიდან, მარილიდან და წითელი წიწაკადან, საზრიანად ინგრედიენტებით. მასში, გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი და დააყენა იგი frying პან.
3. Fry, ჩაიცვი ფირფიტა.
4. სტაფილო მოჭრილი ნაჭრებად, ფრაის ერთად ხახვი, დაჭრილი ერთად ბეჭდები. ჩაასხით ტომატის წვენი, მოუტანს boil.
5. შეუთავსეთ თევზი და ტომატის ბოსტნეულის გასახდელი, დავამატებთ წყალს, და კვლავ მოვხარშოთ. ამის შემდეგ თევზი მზადდება 40 წუთის განმავლობაში.

თევზის მილსადენი stewed ერთად სტაფილო და ხახვი

საწყობი ვიტამინებისა და ნუტრიენტები არის რეცეპტი ჩაშუშული თევზი სტაფილო და ხახვი. ეს nutritious და უკიდურესად გემრიელი კერძი იქნება იდეალური ვარიანტია ოჯახის სადილი. ამისათვის თევზი უნდა იყოს სხვადასხვა სანელებლებით, რადგან გამოკვლევას არ გააჩნია გამოხატული გემო.

შემადგენლობა:

• pollock - 2 carcasses;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• სანელებლები.

მომზადება

1. დაჭრილი კარკასი გავრცელებული frying პან რომელშიც მცირე რაოდენობით წყალი ემატება.
2. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, და სტაფილო არის rubbed. ბოსტნეული თევზებზე გავრცელდა.
3. დატოვეთ 10 წუთი. შემდეგ კერძი დამარილებულია, დაამატეთ სანელებლები.
4. გადააქციეთ ცალი, რათა თევზი გაანადგურონ თანაბრად. 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ.

Braised კარტოფილი თევზი

იდეალური გემოვნების კომბინაცია არის თევზის ჩაშუშული ქოთანში კარტოფილით. კერძი აქვს დახვეწილი გემოთი და appetizing არომატით. ადვილად მოამზადოს, ის განკუთვნილია სადილი ან ვახშამი. ჭურჭლის სარეცხი მანქანა შეძლებს კულინარიულ ხელოვნებაში დამწყებსაც კი, მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, რა სახის თევზი შეიძინა, შეიძლება იყოს cod, pike perch ან halibut, ნებისმიერ შემთხვევაში აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი.

შემადგენლობა:

• თევზი - 4 კარკასი;
• კარტოფილი - 8 ცალი.
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 150 გ.

მომზადება

1. კარტოფილი, ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები, სტაფილო - ჩალის. ყველა სეზონი და მარილი.
2. კაზანის ბოლოში დაჭრილი თევზი, მაშინ ერთი ფენა ხახვი, მოყვება სტაფილო და კარტოფილი. ბოლო ადგილი მაიონეზია.
3. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და ჩაყრა საათში პატარა ცეცხლი.

Braised თევზი ყვავილოვანი კომბოსტო

მსუბუქი და ჯანსაღი კერძი არის stewed თევზი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს დამატებით ყვავილოვანი კომბოსტო. ამავე დროს, ნებისმიერი სახის თევზი განკუთვნილია სამზარეულოსთვის. ძვირადღირებული ჯიშების ყიდვა არ არის აუცილებელი, რომ საზარელი კერძი გაეკეთებინა. მშრალი ოდნავ უსიამოვნო სუნი ყვავილოვანი კომბოსტოს დაეხმარება ბულგარეთის წიწაკაზე.

შემადგენლობა:

• თევზი - 2 კარკასი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 0.5 ხელმძღვანელი.

მომზადება

1. სტაფილო მოჭრილი დიდი ცალი და ხახვი რგოლები.
2. ყვავილოვანი კომბოსტო დაყოფილია inflorescences.
3. Fry ხახვი, დაამატეთ სტაფილო და კომბოსტო.
4. შემდეგ გავრცელდა ცალი თევზი. მარილი და პილპილი.
5. ცივი წყლით ჭიქის ერთი მესამედი დაამატეთ თევზი, შემწვარი ბოსტნეულით მზადდება დაახლოებით 50 წუთი.

თევზი ჩაიყვანა კოტეჯებით

კარგი კერძი, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს მოსწონს, არის ჩაყრილი თევზის ფილე, რომლის დამატებაც გაიზრდება. ეს განსაკუთრებით ეხება ზაფხულის სეზონზე, ეს არის მიმზიდველი და courgettes- ის ხელმისაწვდომობა. ბოსტნეული კარგად ავსებს თევზს, გამოხატავს თავის გემოვნებას. კერძი შეიძლება შეჭამეს გარნირით ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• zucchini - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. ლ.

მომზადება

1. დაიბანეთ ფილები და დაჭრილი მათ საშუალო ცალი. ამოიღეთ სოიოს სოუსი 30 წუთის განმავლობაში.
2. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის პან. სანიშნეს ბულგარეთის წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.
3. Zucchini მოჭრილი შევიდა კუბურები და ანიჭებენ სხვა ბოსტნეული.
4. პომიდვრის ნიადაგი ბლენდერშია და მასიური ბოსტნეულით გამოგზავნილია.
5. თევზის ჩაშუშული შემწვარი ბოსტნეული არის დაახლოებით 30 წუთი.

ჩაშუშული მდინარე თევზი სტაფილო და ხახვი

სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ დიდი თევზის სახეობები, არამედ მოამზადონ მცირე მდინარის თევზი, მაგალითად, შეიძლება იყოს roach. ბევრი დიასახლისები აწუხებს იმ ფაქტს, რომ პატარა თევზი აქვს bony გამოჩენა, მაგრამ უფლება სამზარეულო და მას შეუძლია გაოცება შესანიშნავი გემო.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• სანელებლები.

მომზადება

1. განათავსეთ თევზი პატარა წყლით.
2. დაჭრილი ბოსტნეული და წამოაყენონ მათ თევზი.
3. თევზის ჩაშუშული ბოსტნეული მზადდება ნახევარი საათის განმავლობაში.

თევზის ღუმელი ბოსტნეულის ღუმელში

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი თევზი არა მხოლოდ frying პანში, არამედ ღუმელში. ასე რომ, დიდი გემოვნება არის თევზის ჩაშუშული პომიდორი. იგი მზადდება ორი გზით - შეგიძლიათ წინასწარ შემწვარი ან უშუალოდ გაუგზავნოთ მას ნედლეულ ფორმაში. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ნებისმიერი - კარტოფილი, პომიდორი ან zucchini, რადგან ჩაშუშული თევზი ღუმელში შესანიშნავად აერთიანებს ნებისმიერ მათგანს.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი.

მომზადება

1. დაჭრილი თევზი და ბოსტნეული. მარილი, წიწაკა, ფენა და კარაქი.
2. შეიყვანეთ ღუმელში და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეული ბოსტნეულით მრავალრიცხოვანია

მარტივი გზა ემზადება ჩაშუშული თევზი multivark გამოყენებით სპეციალური "Quenching" რეჟიმში. ამ შემთხვევაში, პირველ რიგში მცენარეული ზეთი, ბოსტნეული შემწვარი, და მხოლოდ შემდეგ თევზი ემატება. იგი ასევე ემსახურება მრავალფეროვანი საწებელი, რომლებიც მარტივი და მინიმალური ინგრედიენტები. რომელი რეცეპტი არჩეულია, ოჯახს ელოდა გემრიელი და გულიანი ვახშამი, რომელიც განკუთვნილია მოზარდებსა და ბავშვებს შორის.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
• არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.

მომზადება

1. დაჭრილი ბოსტნეული მზესუმზირის ზეთით დადგა მოწყობილობაში, ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
2. განათავსეთ თევზი ელექტროენერგია, ბოსტნეულის ზედა, დაამატეთ პასტა და არაჟანი. ჩაასხით წყალი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში საათში.