პეკინი მოზაიკა - ძალიან გემრიელი და ძალიან ლამაზი კერძი, მოხარშული პეკინის კომბოსტო ყველით. სადღესასწაულო მაგიდაზე გაამახვილეთ სტუმრები, გაოცდებით თქვენს სტუმრებს და დავამტკიცებთ ნამდვილ ოსტატს. და როგორ უნდა მოვამზადოთ პეკინ მოზაიკი, დეტალურად გითხრათ.
სტეკი "პეკინი მოზაიკა"
შემადგენლობა:
- პეპე კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 3 ც.
- დამუშავებული ყველი - 2 ცალი;
- ბრინა - 200 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 1 ქოთანში;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ასე რომ, დამუშავებული ყველით კვერცხები არ არის ამოღებული, ჩაყარეს თასი და ჩანდა კარგად ჩანგალით. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ყველი და აურიეთ. ნიორი გაწმენდილია, დაჭერით პრესის საშუალებით, ყველით მასა და სეზონი. ახლა ჩვენ გადავწყვიტეთ განვახორციელოთ მზად ჩაყრა და ჩვენ თვითონ მივუდგეთ წიწაკის მომზადებას. ბოსტნეული გარეცხილი, გამხმარი, დამუშავებული, თესლის მოხსნისა და დაჭრილი პატარა კუბად.
შემდეგი, გახსენით jar ზეთისხილი, შერწყმა ყველა წვენი და shinkem მათ წრეებში. სანიშნეს ყველის მასა ერთად წიწაკა და mix. დავჭრათ პეკინის კომბოსტოს 2 ნაწილად, ნაზად დააყენებს ფოთლები და ცრემლსადენი თხელი ფენით შევსება. ანალოგიურად, ჩვენ გავაგრძელებთ მეორე ნაწილს, შემდეგ კი შეუერთდება ნახევრად ერთს და მჭიდროდ გადაიტანეთ სასურსათო ფილმი. ჩვენ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში მაცივარში გავაგზავნით, და სანამ ემსახურება, მივუდგეთ საჭმელს, დაჭრილი პატარა ნაწილებით და ლიმონის წვენით ნემსით.
პეკინის მოზაიკის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პეპე კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- მრავალწლიანი ფერის ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- Hochland ყველი სოკოს გემოთი - 1 პაკეტი;
- დამარილებული ბრაუნი - 200 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კამა მწვანე - 0.5 მწნილი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ ამოიღეთ Hohland ყველი პაკეტი, დააყენა მას თასი და knead ერთად ყველი ერთად ჩანგალი. ნივრის გაწმენდა, გარეცხილი, დაჭრილი პრესა და დაემატა ყველის მასა ერთად დაჭრილი კამა. ცოტაოდენი არაჟანი დავამატეთ, გავაანალიზებთ და განზე დავტოვებთ. ჩემი წიწაკა, დაჭრილი ნახევარი, მოხსნა თესლი და shred პატარა კუბურები. სანიშნეს ყველის მასა და აურიეთ. დაჭრილი კომბოსტოს ორ ნაწილად, ნაზად გადაადგილება ფოთლები და ნაცხის თითოეული თხელი ფენით შევსების. შეგიძლიათ ამოიღოთ ბირთვი, ან შეგიძლიათ ჩასვათ ის ადგილი, რომელიც მოხსნის კობს. მეორეც, მეორე ნახევარში და კომბოსტოს ერთ მთლიანად გაერთიანება. ჩვენ სწორად შეფუთული საკვები ფილმი, ჩვენ მას მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, და მაშინ ვემსახურებით მაგიდასთან, დაჭრილი შევიდა ნაწილი და sprinkled ერთად ლიმონის წვენი.
პეკინ მოზაიკის სალათი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 300 გ;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- პეკინის კომბოსტო - 150 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნაცრისფერი მწვანილი - სასურველია;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, პირველი, მოდით მოვამზადოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. კვერცხები ხელს უწყობს მძიმე, მაგარი, გაწმენდა ჭურვი და წვრილად დაჭრილი კუბურები. ახალი ბეღელში მაღარო, wipe ერთად პირსახოცი და shinkuyu თხელი straws. დაჭრილი კომბოსტო ერთად დანა მხოლოდ ისევე. კრაბის ჩხირები ამოღებულია პაკეტიდან, გაყინული და გაყინული კუბურებიდან. კამა მწვანილი გაირეცხება, გაჟღენთილი და წვრილად გახეხილია. ჩვენ ყურადღებით გავხსნათ დაკონსერვებული სიმინდის ნამცხვარი, ამოიღეთ ყველა წვენი და ჩააგეთ ღრმა თასში. დაამატეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, სეზონი მაიონეზი, აურიეთ ზედმეტად, გრილი 20 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ მზად სალათ მაგიდაზე.