Frittata არის რეცეპტი იტალიური omelette, რომელიც იღებს მომზადება კერძი ყველა სახის დანამატები. ხშირად ყველის, ბოსტნეულის, ხორცის ან ძეხვების შემადგენლობაში შედის. აჩვენებს წარმოდგენას და შევსების კომპონენტების სხვადასხვა ვარიანტს, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სურსათის ახალი გემო.
როგორ საზ frittata?
იტალიური fritata არ იღებს ბევრი დრო და არ საჭიროებს მდიდარი კულინარია გამოცდილება. რეცეპტით რეცეპტებით ხელსაყრელი, ადვილი იქნება მომზადება მკურნალობა.
- კვერცხი whisk ცოტა ერთად ჩანგალი ან ჰალო, დასძინა მარილი, წიწაკა, გახეხილი ყველი და მწვანილი თუ სასურველი.
- შევსების შემადგენლობა ნავთში შემწვარია, შემდეგ კი კვერცხის ნარევით გადაისხა.
- დანამატი არ უნდა შეიცავდეს უამრავ თხევადს. ასე რომ, მაგალითად, პომიდორი გამოიყენება შიდა წყლიანი მარილის გარეშე თესლით.
- თავდაპირველი ტექნოლოგიის მიხედვით, იტალიური fritata თავდაპირველად შემწვარი frying პან, შემდეგ კი გამომცხვარი სანამ მთლიანად მოხარშული ღუმელში.
- თუ სასურველია, კერძი მომზადებულია მხოლოდ პანში, წყნარ სახანძროში, ანუ ღუმელში, ან კონტეინერში დაუყოვნებლივ.
Frittata - კლასიკური რეცეპტი
იტალიის ცისფერი ფრიტატა, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ, არის ძირითადი ლაკონური ვერსია კერძი, რომელიც შეიძლება შეავსოთ პროდუქტი თქვენი შეხედულებისამებრ ან მასთან ერთად მაცივარში. შედეგად შედეგი იქნება სრულყოფილი კულინარიული შედგენა საუზმეზე, სადილისთვის ან სადილისთვის.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ყველი - 50 გ;
- პომიდორი და ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ოხრახუში - 0.5 სხივი;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, იტალიური მწვანილი.
მომზადება
- Smash კვერცხები თასი, mix ერთად გახეხილი ყველი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი.
- Fry ხახვი და ნიორი.
- დავამატოთ დაჭრილი ტომატი, ბულგარული წიწაკა, 5 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ყველა კვერცხის ნარევი, sprinkle ერთად მწვანილი, საზ მშვიდი ცეცხლი 2 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ frying პან ღუმელი თბება 180 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.
ფრიტატა ბოსტნეულით
განსაკუთრებით წვნიანი, მდიდარი გემოვნებით და უკიდურესად მანიპულირება, გამოდის ხიზილალით და სხვა ბოსტნეულით. ტკბილი წიწაკა სასურველია სხვადასხვა ფერის მიღება და კუჭ-ნაწლავის ჩანაცვლება შეიძლება შეიცვალოს. კომპოზიციაში ზედმეტი ზედმეტია მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი. სურვილისამებრ, კერძი ავსებს ზეთისხილით ან ზეთისხილით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ყველი - 50 გ;
- ტკბილი წიწაკა, ზუკჩინი და პომიდორი - 120 გ;
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი, მწვანილი, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი ზეთი.
- სანიშნეს დაჭრილი zucchini, წიწაკა, fry სანამ რბილი.
- განათავსეთ პომიდორი, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- სცემეს კვერცხი მარილი, წიწაკა, მწვანილი, დაამატეთ ყველი და მწვანილი ნახევარი ბოსტნეულით.
- Frittata არის შემწვარი frying პან ქვეშ lid on quietest ცეცხლის დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- 2 წუთით ადრე frying, გაანადგურეს კერძი დარჩენილი ყველი.
ხბოს კარტოფილით - რეცეპტი
Frittata არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს კარტოფილით დამატებით, რაც მისცემს დამატებით კვების ღირებულებას და ახალ გემოვნებას. ჰარმონიულად შეესაბამება კვერცხის ამ ვერსიაში დაჭრილი ლორი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი ბეკონით, ნებისმიერი ძეხვი: მოხარშული ან მოხარშული შებოლილი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
- ლორი - 100 გ;
- ყველი - 50 გ;
- ტკბილი წიწაკა და ტომატი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი, მწვანილი, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი ზეთი.
- სანიშნეს წიწაკა, პომიდორი, დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი და ლორი, fry 10 წუთი.
- ჩაასხით ყველა whipped და flavored კვერცხები, sprinkle ერთად ყველი.
- კარტოფილით კარტოფილით მზადდება ფინჯანი პანში სახურავის ან ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ფრიტატა ერთად spinach - რეცეპტი
Frittata, რომლის ორიგინალური რეცეპტი შემდგომში წარმოდგენილი იქნება, ბოლო ეტაპზე არ მიიღებს ჯანსაღი საკვები მოყვარულთა მენიუში. ამ შემთხვევაში შევსების კომპონენტი იქნება ისპანახი, რომელიც არა მარტო კერძებს დახვეწილი გემოვნებით, არამედ გარდაქმნის კვების პროდუქტებს, შეავსებს მას ძვირფასი ვიტამინებით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- spinach - 1 დიდი bunch;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- პარმეზანი - 50 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ნავთობის ფრაის პომიდორი და ნიორი.
- Spinach blanched წელს მდუღარე წყალში 5 წუთი, squeezed, დაჭრილი, გაგზავნილი პომიდორი, დასაშვებია 2 წუთის განმავლობაში.
- Whisk კვერცხი მარილი და პილპილი, დაამატეთ ყველი, აურიეთ და დაასხით შევიდა frying პან.
- მას შემდეგ, რაც fritata ერთად spinach ათბობს up ღუმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადატანა ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ფრიტატა ბროკოლით
საოცრად სანახაობრივი გამოჩენა და ულამაზესი გემრიელი, თურმე frittata ერთად ბროკოლი და ტკბილი წიწაკა. განსაკუთრებით ნათელი არის პალიტრა, თუ წითელი წიწაკა. კვერცხის მასა შეიძლება გამოდგეს გემოვნებით ნიადაგის და ნემსიწვერიანი მცენარეებით და ბოსტნეულის ნარევი დაჭრილი ახალი ან ხმელი თიმი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ბროკოლი - 1 ჩანგალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პარმეზანი - 50 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- ლიმონი - ¼ ცალი;
- ჯავზი და thyme;
- მარილი, წიწაკა, ოხრახუში, კარაქი.
მომზადება
- Fry ხახვი ზეთი.
- დაამატეთ ბროკოლი, წიწაკა, პომიდორი, 7-10 წუთი.
- ჩაასხით ოხრახუში, ნიორი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და თიამი.
- სცემეს კვერცხები ერთად seasonings და გახეხილი ყველი, დაასხით შევიდა ბოსტნეული, pant 2 წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეულის fritata მოთავსებულია ცხარე ღუმელი 180 წუთი 15 წუთის განმავლობაში.
ფრიტატა სოკოთი - რეცეპტი
ხბოს ფრიტატა, რომლის რეცეპტი აღინიშნება შემდეგი, აღინიშნება სპეციალური გემო და არომატი, რომელიც ტყის მკვიდრთა გამოყენებისას ყველაზე ნათელი იქნება: შანტელები, სოკოები და სხვა კეთილშობილური წარმომადგენლები. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს ადრე მოხარშული და შემდეგ გამოიყენება როგორც მიმართული.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სოკო - 300 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ყველი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- On ნავთობის fry სოკო ერთად წიწაკა.
- დაამატეთ სანელებლები, სანელებლები და მარილი, წიწაკა, ნაღები, გახეხილი ყველი და გამწვანების კვერცხი.
- 2 წუთის შემდეგ ზეთისხილის ფრედ სოკოთი, რომელიც ხახვიანი, ღუმელში გადავიდა და 10 წუთი მზადდება.
ქათმის ფრიტატა
მოხარშული ქათმის წინა ვერსიასთან ერთად კერძი კიდევ უფრო მეტ ნერვიულობას და გემრილად იქცევა. ფრიტატა ქათმის ფილეთ შეიძლება დამზადდეს ტრადიციული ტექნოლოგიის მიხედვით ან ფორმაში ღუმელში ექსკლუზიურად. ეს გემრიელია სეზონის კერძით 5 წუთით ადრე გახეხილი ყველით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სოკო და ქათმის ფილე - 250 გ;
- კრემი - 750 მლ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ტომატი - 1 ც.
- ყველი - 50 გ;
- მწვანე ბარდა - 1 მუჭა;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი სოკოთია.
- სანიშნეს წიწაკა, პომიდორი, fry 5 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ frying ერთად მოხარშული ქათმის ფილე, ბარდა, დაჭრილი ნიორი, მწვანილი, ექსპლუატაციაში საცხობი კერძი.
- Whisk კვერცხი, დასძინა მარილი, წიწაკა, ნაღები, გახეხილი ყველი და მწვანილი.
- შეავსეთ კვერცხის ნარევი MOLD შინაარსით, გააგზავნეთ ღუმელში 180 გრადუსამდე.
- ფრატტატა - რეცეპტი, რომელიც საჭიროა 20-25 წუთის განმავლობაში ამ შემთხვევაში საცხობი კერძი.
ხაჭო frittata - რეცეპტი
განსაკუთრებით სატენდერო იქნება გემოს იტალიური omelette, თუ თქვენ საზ იგი დამატებით რბილი ხაჭო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური შევსების შემადგენლობა ცვლილებების გარეშე ან დატოვონ მხოლოდ პომიდორი, გარდა ბულგარეთის ტკბილი წიწაკისა, მაგრამ დასუსტებული რამოდენიმე წიწაკა, ახალი ან ხმელი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხაჭო ხაჭო რბილი - 150 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- კრემი - 100 მლ;
- ალუბლის პომიდორი - 10-12 ცალი;
- პარმეზანი - 100 გ;
- მარილი, პილპილი, იტალიური მწვანილი, კარაქი.
მომზადება
- Fry ნიორი და მეოთხედი ალუბლის გარეშე თესლი ზეთი.
- Whisk კვერცხები, დასძინა კრემი, მარილი, წიწაკა, გახეხილი ყველი და მწვანილი, შეედინება frying პან.
- დაუყოვნებლივ დაამატოთ კვერცხის მასა რბილი ხაჭოთი, თანაბრად ვრცელდება მათ ნამცხვრების პერიმეტრი და მთელი ალუბალი.
- კვერცხი frittata მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი ამოღებულ 10-15 წუთი ღუმელი.
ხილით ხილით
შემწვარი პანში ფრიტატისთვის შემდეგი დახვეწილი რეცეპტი დააკმაყოფილებს არაჩვეულებრივი არომატის კომბინაციის გურმანებისა და ჭეშმარიტი მოყვარულთა საჭიროებებს. ამ შემთხვევაში, იტალიურ omelet კარგად არის შესანიშნავად ტკბილი და მჟავე ახალი ვაშლის ჰარმონიაში, რაც საჭმელს განსაკუთრებული ხიბლი და სასიამოვნო დელიკატური juiciness აქვს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ვაშლი - 2 ცალი;
- cheddar ყველი ან პარმეზანი - 100 გ;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- thyme - 2 pinch;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ვაშლი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, panified სახამებელი და შემწვარი ზეთი სანამ ruddy ქერქი.
- დამატება thyme, და ერთი წუთის შემდეგ whipped ერთად მარილი, წიწაკა და ყველი კვერცხები.
- 2 წუთის შემდეგ, დაფარავს ფენით და კვერცხის საჭმელზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
ფრატტატა პასტა - რეცეპტი
შემდეგი რეცეპტის შესრულებით შესაძლებელი გახდება წინა საკვებისგან დარჩენილი პასტა. თუ სურდა საჭმლის კიდევ უფრო მეტი საკვებიანი სურნელის მიღება, შევსება შეიძლება მოხდეს დაჭრილი ლორით, ბეკონით ან შემწვარი ხორცით, სანამ ხორცი მზადდება.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- მოხარშული პასტა - 350 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- რძე - 100 მლ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, თბილი, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- Fry ბულგარეთის წიწაკა და ალუბლის გარეშე თესლი ზეთი და დასძინა, ნიორი.
- დაამატეთ მოხარშული მაკარონი, წვნიანი, წვნიანი წუთი.
- კვერცხები ნაცემია რძით, მწვანილი, მარილი, წიწაკა, ყველი და მწვანილი, შეფუთვაში შევიდა.
- ფრატტატა ერთად მაკარონი შეიძლება მოხდეს მხოლოდ frying პან ქვეშ სახურავი ან შემდეგ 2 წუთის იგი იგზავნება ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ფრიტატა ღუმელში
მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება კიდევ ერთი რეცეპტი ღუმელში. კვერცხის ბაზაზე ამ შემთხვევაში დაემატება შემწვარი ხორცი, რომელიც ადრე მოხარშული ხორცის საფქვებით ან ბლენდერში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი, ღორის, საქონლის ხორცი, თურქეთი ან კურდღლის ფილე. ეს არ არის აკრძალული, რომ დაამატოთ სხვადასხვა ბოსტნეული, frying მათ ადრე.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ხორცი - 250 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სოკო - 150 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ყველი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- Fry ხახვი ნავთობის სოკოთი, ცალკე ხორცისა და პილპილი პომიდორით.
- შეურიეთ ინგრედიენტები და ჩააყენეთ ისინი.
- სცემეს კვერცხი მარილი, წიწაკა და მწვანილი, დაამატეთ გახეხილი ყველი, მწვანილი, დაასხით შევიდა MOLD.
- გამოაგზავნეთ კონტეინერი ფრაითტაზე ღუმელში, 20 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე.
ფრიტატა მრავლობითში
შემდეგი რეცეპტები მათთვის, ვინც მიჩვეული გამოყენებით სამზარეულოს მთავარი კერძები multivarka. წარმოდგენილი შემადგენლობა შეიძლება შესწორდეს ძეხვის ჩანაცვლება ლორით, სოკოთი ან ბოსტნეულით, დაამატეთ სანელებლები თქვენს გემოვნებაში ან რძის ბაზაზე კრემის ან რძით შევსება საჭმლის უფრო დელიკატური გემო.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ძეხვი - 200 გ;
- პრასი - 1-2 ფუძე;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ყველი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- ზეთოვან თასში, დაასხით თესლი და ნიორი, საზამცხრა 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს წიწაკა, პომიდორი, ძეხვი, fry კიდევ 10 წუთი.
- Whisk კვერცხი მარილი, წიწაკა და ყველი, დაამატეთ მწვანილი, დაასხით multicastry.
- 15 წუთი სამზარეულო იმავე რეჟიმში, frittata ერთად ძეხვი მზად იქნება.