მარინირებული ლობიო კორეული ალბათ ყველა გემოვნებას მკვეთრად გამოუვათ. სხვა რეცეპტებთან ერთად კორეულ სტილში, ეს ასევე სალათისთვის არის სრულყოფილი, ან როგორც ცალკეული გარდა ამისა, ბოსტნეულიდან ან ბრინჯით გაშენებული.
რეცეპტი მწვანე ლობიო კორეაში
შემადგენლობა:
- სიმებიანი ლობიო - 500 გ;
- სოიოს სოუსი - 1/3 საუკუნე;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- სეზამის ზეთი - 3 ც.
- შაქარი - ½ სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბალახოვანი ლობიოში მდუღარე წყალში 4-5 წუთი, შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ ყინულ წყალს, რათა შეინარჩუნოს ტექსტურა. ინტენსიურ პაკეტში ჩვენ დავჭრათ ნიორი და შეავსეთ ზეთი, სოიოს სოუსი და დავამატოთ შაქარი. ამოიღეთ ლობიო მარინადში და კარგად გაანათე პაკეტი. მაცივრიდან 1 საათის განმავლობაში დავტოვებთ ლობიოებს, რის შემდეგაც გავაშორებთ მას მარინადს და ემსახურება მას.
კოვზი კოვზიებით ასპარეგის ლობიოში
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 1 კგ;
- ასპარეგის ლობიო - 1 ½ კგ;
- წითელი chili - 1 ცალი;
- lemongrass - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი კოჭა - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ცალი;
- შავი პილპილი - 10 ბარდა;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ძმარი - 4 ელემენტი;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
სტაფილო დაჭრილი ლობიო ზოლები შეესაბამება ზომა ლობიო. ლობიო და სტაფილო ივსება მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეულს სტერილიზირებული ქილაში ვაყენებთ.
შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები სოუსით და ცეცხლზე. Preheat marinade და საზ იგი 5 წუთის სუსტი boil. ჩვენ დაასხით მარინეების შიგთავსი. ჩვენ ვაზნებს, დაფარავს ხიდები, მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვახერხებთ ყდა და დატოვონ ბოსტნეული ერთი კვირის განმავლობაში.
რეცეპტი მწვანე ლობიო კორეაში
შემადგენლობა:
- მწვანე ლობიო - 400 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- ბრინჯი ძმარი - 45 მლ;
- გახეხილი ნიორი და კოჭა - 1 ½ ტ.
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 30 გ;
- ქინძი და კეინი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- anise - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 1/2 ჯოხი;
- chili pepper - 1 pc.
მომზადება
სოუსით დაასხით სოიოს სოუსი, წყალი, დაამატეთ შაქარი და პასტა გახეხილი კოჭა და ნიორი. Preheat marinade სრული
დააყენა ლობიო პლასტმასის კონტეინერში და დაასხით marinade. ჩვენ ვხარით saucepan in marinade ქინძი და cumin, ჩვენ დააყენა laurel ფოთლები, დარიჩინი და დაჭრილი chili (გარეშე თესლი). ერთხელ marinade იწყებს boil - ამოიღონ იგი ცეცხლი და დაასხით მას ლობიო. მას შემდეგ, რაც marinade გაცივდა ქვემოთ - დააყენა კონტეინერი მაცივარი. კორეში მარცვლეული ლობიო მზად იქნება 4 საათის განმავლობაში, მაგრამ აღარ დარჩება მარინადში - უფრო მწვავე გახდება.
მომეწონა ჩვენი რეცეპტები, მაშინ გვირჩევენ, რომ კოცნა კონიაკის - ეს იქნება ორიგინალური და ძალიან გემრიელი.