Fatush, ალ Fatush, ან Fetush, არის სალათი ახლო აღმოსავლეთში. სასარგებლო კომპონენტების არსებობის წყალობით, ცოტა ხნის წინ კერძი უფრო პოპულარული ხდება ევროპასა და ამერიკაში. ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოს ნაყოფის სალათი სხვადასხვა ვარიაციები ჩვეულებრივ ემზადება შემწვარი ცხვრისგან, მაგრამ კერძი კარგად არის შერწყმული სხვა სახის ხორცი და ზღვის თევზი.
ჩვენ გთავაზობთ ტრადიციული რეცეპტი სალათის.
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 100 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ბრინა - 250 გ;
- ნიორი - 3 დან 4 კბილი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - დაახლოებით 10 ბუმბული;
- სალათის ფხვნილი - 2 ხელმძღვანელი;
- ოხრახუში - 50 გ;
- სუფთა პიტნა - 2 ფილიალი;
- სუმაკი - 1 ჩაის კოვზი;
- capers - 2 სტადიის. კოვზები;
- შავი ზეთისხილი (შავი pitted) - 12 ცალი.
- წიწაკა და მარილი;
- lavash ან pita - 1 pc.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ საწვავის მომზადებას. მოხარშული ნიორი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი, შერევით ნარევი, ბლენდერთან ან whisk.
ფრაის დაჭრილი პატარა ცალი ბოსტნეულის ზეთი, რათა ის ruddy და crunchy. დარწმუნდით, რომ ნება მომეწვიეთ მაგარი.
ჩვენ მოჭრილი პატარა კუბურები პომიდორი, კიტრი და ყველი (თუმცა, შეგიძლიათ crumble brinza). ჩვენ დავჭრათ წიწაკა, ოხრახუში, ხახვი, პიტნა, კაფსულები და ზეთისხილი. სათრიმლავი საკმაოდ ცრემლსადენი. აურიეთ ყველა ბოსტნეული და სანელებლები, დაამატეთ გასახდელი და ცალი პით პურის სალათი. გემრილად გემრიელი სალათი მზად არის!
Fatush სალათი ერთად tuna
სალათის სალათი ძალიან გემრიელია. ჩვენ ვიღებთ 4 ცალი ახალი თევზის (წონა თითოეული ნაჭერი 125 - 150 გ), გავრცელებულია გრილი ფრჩხილის, sprinkle ერთად ახლად ადგილზე წიწაკა. ტუნა შემწვარი გრილზე 3 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ კი გადაყარეთ და საზ კიდევ 3 წუთი. ჩვენ ვემსახურებით ფასდაკლებით გაცივებული კეთილშობილური თევზი, რომელიც, მისი ტექსტურა, ჰგავს მაღალი ხარისხის
თუ თქვენ არ გაქვთ საფონდო pita, ან pita, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი პური, baguette ან unsweetened loaf. თუ ის ცოტა შემორჩენილია - კიდევ უკეთესი! Fry diced პური მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ფერის. Brynza არის სრულყოფილი შემცვლელი მარილწყლიდან ყველი (მაგალითად, feta). სალადის რეცეპტის ზოგიერთ ვარიანტში, არ არის შებრუნებული ბრაუნსა თუ ყველით. თუ სასურველია, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რადიშ კომპლექტი ბოსტნეული, რომ შეადგინოს სალათი.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ მომეწონა სალათის სალათის სასიამოვნო სალათი, კარგად მიდის ბატკნისა და ბატკნის ragout .