ცხიმის ღრმა კაცობრიობამ დაიწყო ძველ რომში დღის შემდეგ მომზადება. ფქვილის ბურთები იყო შემწვარი ცხელ ნავთობზე ან ცხიმში, შემდეგ კი მზა ყველით დაფარული ან ყაყაჩოვანი თესლებით. როგორც ვხედავთ, რომ გასული საუკუნეების განმავლობაში, მომზადების მეთოდი არ განიცდიდა რაიმე კონკრეტულ ცვლილებას.
ბევრ ქვეყანაში არსებობს ისეთივე კერძები: ბერლინი, გერმანია, ავსტრია, გალანია იტალიაში, დონატებში, ესპანეთში და ა.შ. განსხვავებები მხოლოდ დონატების სახითა და ცოტათი გამოხდა მეთოდით.
ხორბლის ფქვილის ტრადიციული გზით, ასევე სხვა პროდუქტებია: კარტოფილი, წაბლის ნატეხი, გოგრის, ხაჭო, სტაფილო, ბრინჯი, ხორცი, წიწიბურა ან ბრინჯი ფქვილი.
დონატები მოდის და შევსების გარეშე. იყიდება შიგთავსით ყველა სახის პროდუქცია გამოიყენება, აქ ჩვენ ვამაყობთ, ვის შეუძლია ამის გაკეთება. მზა პროდუქტის ზედაპირი ხშირად ფხვნილ შაქარს, ქოქოსის ჩიფსებს ან კაკალებს ასხამს. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ქურთუკი და შოკოლადის სხვადასხვა სახის ჭიქები.
სნაიპ donuts ემსახურება არაჟანი მწვანილი ან მომზადებული სხვადასხვა საწებელი.
ტკბილი კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- რძე - 300 მლ;
- ფქვილი - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 120 გ;
- მშრალი გააქტიურებული საფუარი - 15 გ;
- ქათმის ნედლეული კვერცხები - 2 ცალი.
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - კოვზი;
- ცხელი წყალი - 2-3 tablespoons;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და მოხარშულია ოდნავ დამარილებული წყლით. კარტოფილის ბოთლის ნაწილი დაიწია და დაახლოებით 100-150 გრ დარჩა. ბულიონი გაცივდა ოთახის ტემპერატურას და დავამტვრევთ საფუარს.
კარტოფილი გახეხილია კარტოფილით, გახეხილი რძე, კარაქი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ასევე კვერცხი და დაიბანეთ საფუარი. ყველა შერეული და თანდათანობით შერეული ორჯერ sieve მეშვეობით sieve ფქვილი. როდესაც ცომი რბილი და ელასტიური ხდება, ერთ საათში თბილ ადგილას დავსვათ. ერთი საათის შემდეგ დავინახეთ ცომი და კიდევ ერთი საათის განმავლობაში დავსვათ.
მაგიდა მოხარშული ფქვილით, გამოვყავით ცომი. ამოიღეთ ჭიქა წრეები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ კერძები პატარა დიამეტრის შუა ხვრელში. Donuts მიიღება ფორმით რგოლები.
ღრმა frying პან, თბილი up დიდი რაოდენობით ზეთი (ისე, რომ ცომი ნავთობის floats) და fry მასში ყოველ donut ორივე მხარეს. გავრცელება sieve ან ქაღალდის პირსახოცები დაუშვას ჭარბი fat წასვლა. ზედა დონატები შაქრის ფხვნილით ან sprinkled ერთად შაქრის ან greased ტკბილი სიროფი ფხვნილი და ცხელი წყლით.
Donuts, ამიტომ, რეცეპტი შეიძლება დამზადებული დამატებით შევსების, მაგალითად prunes. ეს არის პირველი steamed და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
ახლა მოდით მოვამზადოთ unsweetened donuts. ისინი სრულყოფილი როგორც snack. თითოეული ბოთლის კარტოფილის ცისფერი სვეტი სპეციალური ბუფეტის მაგიდებზე. ისინი ლამაზად გამოიყურებიან და ხელსაყრელია მათ ხელები ცრემლით.
კარტოფილის ხორცი ყველით
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის კარტოფილი - 500 გ;
- ფქვილი - 750 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- გახეხილი ყველი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 400 გ;
- კაფირი - 200 გ;
- სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- მარილი, შაქარი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება
სოდა არის ხელნაკეთი ხელნაკეთი იოგურში , ჩვენ შევიძინოთ კვერცხები, დავამატებთ ხილფილიას კარტოფილი , ყველი, მარილი, შაქარი და სანელებლები. აღვივებს. თანდათანობით დაასხით sifted ფქვილი და knead სქელი ცომი. წაიღეთ ცომი 1 სმ სისქის ფენაში. მრგვალი დონატების შუშის და შხამიანი ჭიქით ორივე მხრიდან გაათბეთ მცენარეული ზეთი. მაგიდაზე ვმსახურობთ არაჟანი და მწვანილი.
მოხარშული კარტოფილი donuts კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ ხორცის, ღვიძლის, სოკოს ან თევზის მინუსიდან შიგთავსით ჩაიყვანა.
ჩვენ მკურნალობა და მკურნალობა ყველა ჩვენი მეგობრები!