უფრო და უფრო მეტ ადამიანს შეავსებს მათი მენიუ დაბალი კალორიური ბოსტნეულით და ხილით. ბადრიჯანი შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხსნას ხალხის წამყვან მენიუში ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ეს არის მცენარეული ბოსტნეულის შემცველი დიდი რაოდენობით მცენარეული ცილა.
კვერცხუჯრედის შემცვლებულ კვერცხის დამზადებისას ღუმელში ჩამოსხმული ხორცი თავად ხორცით ხორცით, რაც კვებავს წვენს და აღნიშნავს მწარე გემოს ბოსტნეულის.
ბადრიჯანი ივსება მოხარშული ხორცით, ღუმელში გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ხახვი - 50 გ;
- ნატრიუმის ქათმის მკერდი - 280 გ;
- ახალი პომიდორი - 320 გ;
- ყველი უცხიმო - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- ახალი მწვანილი - 70 გ.
მომზადება
ბადრიჯები იყოფა ნახევარში, ავიღებთ ხორცს და მარილით ასხამს. დატოვე ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში, რათა მოერიდოთ მწარე. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ ვაქცევთ მარილს, მერქნისა და ხახვს, წიფელს, დაახლოებით 5 წუთს. წვრილად გახეხილია გამწვანება, შეურიეთ ხორცით და დაამატეთ ხსნადი ხორცი კვერცხუჯრედის- onion ნარევი. ჩვენ შეავსეთ წინასწარ მომზადებული კვერცხუჯრედის "ფორმები" დიეტური ხორცით, დაამატეთ მათ კილიტა დაფარული კილიტა, ზემოთ ნახევარი რგოლები პომიდორი, დაფარავს კილიტა ფურცლის შეინარჩუნოს juiciness კერძი. ბრინჯის ხორცით და პომიდვრისგან დამზადებული 200 გრადუსიანი წიწაკა, 40 წუთით, შემდეგ კი წაიღეთ ფურცლის ფურცლიდან და მოაყარეთ დაბალი კალორიით გახეხილი ყველით.
ბადრიჯანი "კატარღები" იკვებება ხახვიანი ხორცით, გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- წიწაკა - 350 გ;
- პომიდორი - 230 გ;
- ოხრახუში - 30 გ;
- წიწაკა შავი წიწაკა;
- ხახვი - 55 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 115 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
კვერცხუჯრედის მომზადებისას, დაჭრილი "კუდი" ბაზაზე და გააკეთეთ გრძივი ჭრილობა ბოსტნეულზე და არა ბოლომდე ხორცისაგან. ბადრიჯები 15 წუთის განმავლობაში მოყავთ. იყიდება ჩაყრის ნარევი, დაჭრილი პომიდორი, ხახვი, ნიორი და წიწაკა და ფრაის ბოსტნეულის ინგრედიენტები 7 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დაამატეთ ხორცი, მოხარშული შავი წიწაკა, დაამატეთ ნარევი 10 წუთით მზადყოფნისთვის. მომზადებული ფორთოხალი ყველაფრიდან frying პანში, გახსენით გრძელვადიანი ჭრილობის შეუფერებელი ბოსტნეული და მოათავსეთ mince, სუნელი ის დაჭრილი ოხრახუში. 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე მივუახლოვდებით მუწარმებს preheated ღუმელში.
ბადრიჯანი რეცეპტი "გულშემატკივართა", ცხიმიანი ხორცით გამომცხვარი ხორცით
თავდაპირველი გარეგნობის გამო, სადღესასწაულო მაგიდასთან ერთად, სადღესასწაულო ფენებიც იმსახურებენ ადგილს. სავსე ბოსტნეული, რომელიც ფარშევანგის კუპეს ჰგავს, ნებისმიერ საბანკეტო ბასს ღირსეულად ასრულებს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- forcemeat - 380 გ;
- პომიდორი - 180 გ;
- ხახვი - 70 გ;
- ყველი - 115 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ახალი მწვანილი - 30 გ.
მომზადება
მომზადებული აუბინეები მოჭრილი თხელი ფირფიტებით, ტოვებს კედელზე. ჩვენ დააყენა პალმის კუდი, რაც ძალისხმევა, რათა ბადმინტონის გულშემატკივართა გარეთ. ჩვენ ვაქცევთ კვერცხუჯრედ მდუღარე წყალში და ბლანში 3-4 წუთის განმავლობაში, რათა ამოიღონ მწარე. პარალელურად, მომზადება mince მიერ გაქირავების იგი დაჭრილი ხახვი წელს frying პან 7 წუთის განმავლობაში. Blanch პომიდორი, კანი და მოჭრილი შევიდა რგოლები. ჩაყარეთ კვერცხუჯრედის დამზადება საცხობიზე, ჩაისხით პომიდვრის ფენას პომიდვრის ღია ფირფიტებით, გახეხეთ ყველით და გაცხეთ 180 გრადუსამდე 25 წუთი.
ანალოგიით, გულშემატკივართაგან შესაძლებელია ფორთოხლის მომზადება საცხობი ხორცით, რომელიც წრეებში ღუმელში გაჟღენთილია, ბოსტნეულის წრეებს საცხობი ფურცელზე, ხორცის შემადგენლობის მონაცვლეობით.