Stuffed კომბოსტო რულონები ქათმის ხორცი - რეცეპტი

კომბოსტო - კერძი არის hearty და, უდავოდ, გემრიელი. ისინი მოხარშული ხორცით ჩაყლაპვით და ბოსტნეულის შევსებისას - შემდეგ ბოსტნეულის კომბოსტო რულონები მიიღება. ამ სტატიაში, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კომბოსტო რულონები ქათამი forcemeat.

Stuffed minced კომბოსტო რულონები

შემადგენლობა:

• ქათმის მინუსი - 0.5 კგ;
• ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
• კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• არაჟანი - 250 გ;
• ხახვი - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სტაფილო - 200 გ;
• პომიდორი - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

რაისი boil სანამ ნახევარი მოხარშული და შემდეგ გადაყარეთ უკან colander. დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები და grate სტაფილო on grater. In frying პან დაასხით შესახებ კოვზი მცენარეული ზეთი და ფრაის ხახვი ერთად სტაფილო. ღრმა თასში, შეურიეთ ხორცი, ბრინჯი და ნახევარი შემწვარი. ჩვენ დავტკბეთ კომბოსტო ფოთლებზე. და მაშინ ჩვენ შეამცირონ ისინი მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გაჭრა ბეჭედი ბაზაზე ფურცელი და გავრცელდა შევსება. ჩამოყარეთ კონვერტი და ბანაკების სათავსოზე ბლანკები გაავრცელა. დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები და გაიაროს ნიორი მეშვეობით პრესაში.

გახეხეთ ბოსტნეულში და დავამშვიდებთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, შეურიეთ და მსუბუქად 10 წუთის განმავლობაში გაათეთოთ. გოლუბითმა ჩაყარა ამოსული სოუსი და გაუგზავნა ღუმელში. Bake for 40 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი.

Lazy Stuffed კომბოსტო რულონები

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 400 გ;
• სტაფილო - 200 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• კომბოსტო - 150 გ;
• ჰერკულესი - 100 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მწვანილი;
• არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
• წყალი 100 მლ.

მომზადება

გარეცხილი და გამხმარი ქათმის ფილე გაიარა ხორცის grinder. ჩვენ იგივე გვაქვს ხახვი, სტაფილო და კომბოსტო. ყველა ეს ყურადღებით აურიეთ, დაამატეთ კვერცხი, შვრია, მარილი, წიწაკა და გახეხილი მწვანილი. ერთხელ, ყველაფერი შერეულია. ჩვენ ჩამოყალიბდა მიღებული cemeat ბინა ნამცხვრები როგორც cutlet და ფრაის მათ frying პან preheated ნავთობის სანამ ruddy. ცალკე აურიეთ ტომატის პასტა, არაჟანი და წყალი და წყლის ზომიერი კომბოსტო რულონები ამ სოუსით. საფარი frying პან ერთად lid და stew ზარმაცი ქათამი კომბოსტო რულონები on პატარა ცეცხლი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი Stuffed კომბოსტო რულონები

შემადგენლობა:

• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​ცალი;
• ქათმის ფილე - 600 გ;
• ნაღები - 150 მლ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ბრინჯი - 1/3 ჭიქა;
• ხახვი - 100 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

რაისი მზად არის, სანამ მზად არის. წაიღეთ კომბოსტო პეკინიდან, დაიშალა ის ფოთლებზე და განათავსეთ იგი ბაზის მხარეს, 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში გადააგზავნით, შეუკეთეთ ნაწილაკები ბლენდერს, დაასხით კრემში (50 მლ), კვერცხის კარში დაამატეთ ბრინჯი, მარილი, სანელებლები და ნაზავი. ყოველი მომზადებული კომბოსტო ფოთლის კიდეზე, ცოტა შევსება და კონვერტში ჩაყარეთ.

ჩვენ ვამზადებთ კომბოსტოს რულებს mold. ახლა ჩვენ ვამზადებთ გასახსნელად: გაანადგურებს სტაფილო და ხახვი, შემდეგ კი მათ ფინჯანი პანში რბილი სახელმწიფო. არაჟანი შერეული ტომატის პასტა და ნაღებია, ჩვენ ვაზით და ნაზავს ავავითლეთ, დავამატებთ მარილს გემოვნებით. ჩაასხით კომბოსტოს ნარევი. ეს უნდა დაფაროს კომბოსტო ფოთლები მთლიანად, თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. ფორმის ფილიალი დაფარულია და ღუმელში გადაგზავნა. 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე, ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ კილიტა და გააგზავნეთ კომბოსტო რულონები ყავისფერზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

ქათმის კომბოსტო რულონები

შემადგენლობა:

• თეთრი კომბოსტო - 1,5 კგ;
• ქათმის მინუსი - 600 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მოხარშული ბრინჯი - 250 გ;
• ტომატის წვენი - 700 მლ;
• cilantro 25 გ;
• ოხრახუში - 25 გ;
• წყალი - 200 მლ;
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

In saucepan ერთად მდუღარე წყალში, ჩვენ ქვედა გარეცხილი კომბოსტოს ხელმძღვანელი. Boil დაახლოებით 7-10 წუთი, სანამ ფოთლები ადვილად გამოყოფა. იმავდროულად, ჩვენ ჩართული ჩაყრის: სტაფილო სამი დიდი grater და chop ხახვი. ბოსტნეულის ზეთით ბოსტნეული გავალთ. რაისი boil თითქმის სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი. შეურიეთ ქათმის ღუმელი სტაფილოთი, ხახვი და ბრინჯი, ასევე დაამატეთ გახეხილი მწვანე ქინძი და ოხრახუში. კომბოსტოს ფოთლებში ჩვენ დავჭრათ ბეჭდები.

ფურცლის პირას, შეავსეთ შევსება და ჩამოყალიბდეს ლურჯი ფერი. დარჩენილი კომბოსტო shinkuyu თხელი straws და განთავსდება ბოლოში პან, სადაც ჩვენ დააყენა კომბოსტო რულონები. ზემოთ მოყვანილი კომბოსტო რულონები. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: შეურიეთ ტომატის წვენი (სასურველია სახლში დამზადებული), შეურიეთ წყლით, დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. შეავსეთ კომბოსტო და simmer დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში პატარა ცეცხლი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებით მათ მაგიდასთან მორწყვა მათ მაიონეზი ან არაჟანი.