Კიტრი კიტრი

ჩვენ გთავაზობთ რამოდენიმე რეცეპტს კიტრული რულონებისთვის. ასეთი appetizer აუცილებლად გთხოვთ სტუმრებს მათი ორიგინალობა და არ მიიღებს თქვენ ბევრი დრო.

Rolls ახალი კიტრი

შემადგენლობა:

• მწვანე ხახვი - 0.5 სხივი;
• ახალი კიტრი - 3 ცალი.
• სანელებლები;
• კრემის ყველი - 100 გ;
• ახალი კამა - 0.5 ფანქრები.

მომზადება

კიტრი კარგად გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, sprinkled მარილი და გაემგზავრება 15 წუთის დატოვება ჭარბი სითხე. რამოდენიმე შაქარი და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი და კრემის ყველით. Sprinkle on გემოს სანელებლები და ავურიოთ დეტალურად. სტრიპტიზირებული კიტრი ლურჯი ქაღალდის პირსახოციდან, და შემდეგ გადაიტანეთ მათ რულონებში, კიდეები კბილის პასტით. შემდეგი, დახმარებით კულინარიის ჩანთა, შეავსოთ კიტრი ყველი შევსების და დაბრუნება peppercorns. ჩვენ ვემსახურებით კერძი ლამაზი კერძით, დამარილებული კრეკერით.

რძის ორაგული კიტრი

შემადგენლობა:

• ოდნავ დამარილებული ორაგული - 200 გ;
• lavash სომხური - 1 ცალი;
• კრემის ყველი - 200 გ;
• ახალი კიტრი - 2 ცალი.
• მწვანილი - 1 bunch.

მომზადება

ასე რომ, წაიღეთ თხელი სომხური ლავიზი და მაგიდაზე ერთ ფენად წამოაყენეთ. შემდეგ თანაბრად გაავრცელა ეს კრემი ყველი და დატოვოს soak. ახალი კიტრი გარეცხილი, ხელსახოცი და პირსახოცი თხელი წრეებით. ორაგული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ახლა ჩვენ წამოაყენეთ ჭიქის მწკრივი ყველით გაჟღენთილი ჭაჭით, შემდეგ დავამატებთ ორაგას და ქმნის თუნდაც როლს. ჩვენ დავასხით მას კილიტა და ამოიღონ იგი 25 წუთი საყინულე.

ქათმის როლი პიკელებული კიტრით

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ბეკონი - 400 გ;
• ხაჭო ყველი - 200 გ;
• პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
• სანელებლები.

მომზადება

ქათმის მკერდის ფილე არის გარეცხილი, დაიწია და დაჭრილი არ არის ბოლომდე გასწვრივ. ახლა ხორცის ფრთხილად ვითარდება და სცემეს კარგად, დაფარული საკვები ფილმი. ბეკონი გახეხილი თხელი ზოლები. მარინირებული კიტრი და ტკბილი ბულგარული წიწაკა დამუშავებული და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.

ახლა საჭმლის ფილმში მაგიდაზე ვრცელდება, რამოდენიმე ბეწვის ბამონის გაშლა, შემდეგ კი სცემეს ძუძუს, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველის ძალიან ზღვარზე, მაშინ რამდენიმე ნაჭერი კიტრი და წიწაკა. ნაზად შეიტანეთ ყველაფერი მჭიდროდ შევიდა roll და გადაიტანოთ იგი კვების ფილმი, შეფუთვა კიდეებს საფუძვლიანად.

ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი on საცხობი უჯრა, ქმნის out რულონები და დაასხით ცოტა წყალი. კვერცხის კვერცხი ცხელი ღუმელით 40 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე. დროთა განმავლობაში, ყურადღებით ამოიღეთ ფილმი და გაჭრა რულონებში.

ლავშ როლი კიტრით

შემადგენლობა:

• თხელი lavash - 1 ცალი;
• ნაღების ყველი - 1 ც.
• კიტრი - 2 ცალი;
• სანელებლები;
• ნიორი - 1 clove;
• მწვანილი: სალათის ფოთოლი, კამა, მწვანე ხახვი;
• მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

მომზადება გემრიელი lavash roll ერთად ახალი კიტრი სახლში ძალიან მარტივია. ამის გაკეთება, ჩვენ დამუშავებული ყველი, ვითარდება იგი და რუბლს გაუძღვება დიდი გრეტერი. შედეგად მასობრივი squeezed პრესით peeled ნიორი და podsalivaem გემოვნებით. მტკნარი ახალი მწვანილი გარეცხილი, შეირყა, წვრილად დაჭრილი და დაემატა ყველის შევსებას. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ და ავიღებთ.

ახალი კიტრი, საჭიროების შემთხვევაში, დავჭრათ კანს, თხელი ნაჭრების გასწვრივ. ჩვენ მაგიდაზე პისტოპური პური გავავრცეთ, მთელ ზედაპირზე გავაფართოვებოდით ჩვენს ნივთებს, და ძალიან ზღვარზე წამოვედი ახალი კიტრი.

ახლა ზუსტად გადაიტანეთ როლი, გადაიტანეთ სასურსათო ფილმი და ამოიღეთ იგი 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ამის შემდეგ, ნელა ამოიღეთ ფილმი და დაჭრილი პისტოლეტი პატარა ნაწილებად. ჩვენ მათ საჭმელზე დავამატებთ, სალათის ფოთლებთან ერთად დაამზადეთ მაგიდაზე.