ნავგა არის ოფშორული კომერციული თევზი. ხორცი თეთრია, მშრალი და ოდნავ ტკბილია. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ რამდენად გემრიელი საზ nagaaga frying პან.
რეცეპტი cooking navaga in frying პან
შემადგენლობა:
- ახლად brewed - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი უსუნოა;
- ფქვილი - ამისთვის breading;
- მარილი და მწვანილი მშრალია - გემოვნებით.
მომზადება
- სამზარეულო ნავიგაში, რომელიც frying პან, ჩვენ defrost თევზი, გაწმენდის, ამოიღონ ყველა insides და ამოიღონ gills.
- ჩვენ ვაკეთებთ თევზის კარგად და dip მას პირსახოცი.
- შემდეგ დააყენა კარკასი თასი, sprinkled ერთად მარილი და გამხმარი არომატული მწვანილი.
- რამდენიმე წუთში, ყველა მხარეს ნავგა გავაფარავთ ხორბლის ფქვილში და გაათბეთ მას თბილი ზეთი.
- ვემზადებით მზა ბოსტნეულისა და ხილული კარტოფილით.
როგორ fry ვაჟკაცობა frying პან ერთად ხახვი?
შემადგენლობა:
- ნავიგა - 1 კგ;
- ხახვი თეთრი ხახვი - 125 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- ხორბლის ფქვილი - 190 გ;
- სანელებლების თევზი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- ნავგა კარგად არის გარეცხილი ფუნჯით, გახეხილი და დაჭრილი ცალი.
- ფქვილში დავასხით თევზი, დავუმატოთ თასი და დავასხათ მარილი და სანელებლები.
- ხახვი დამუშავებული და გახეხილია სემინებით.
- ამ frying პან დაასხით მზესუმზირის ზეთი, თბილი ეს და ყურადღებით ქმნის out თევზი ცალი.
- Fry navaga საშუალო სითბოს 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი sprinkle ხახვი ერთად ხახვი და მოიცავს ერთად lid.
- მიიღეთ კერძი 5 წუთის განმავლობაში.
- ყურადღებით აქციოს თევზი და გაცივამდე.
როგორ გემრიელი საზ თევზი navka in frying პან?
შემადგენლობა:
- ნავიგა - 550 გ;
- ფქვილი - 110 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ.
სოუსით:
- კამა - 190 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- ღვინო მშრალი თეთრი - 90 მლ;
- კრემი - 100 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 10 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ბულიონი - 110 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- თევზი გარეცხილი, გამხმარი, გაბმული და დაჭრილი ცალი.
- შეურიეთ ფქვილი სანელებლებით და ზაფრანაში მშრალ ნაზავს.
- შემდეგ დაამატეთ frying პან ერთად თბილი ზეთი და fry ორი მხრიდან rudeness.
- მოამზადოს სოუსი, melt კრემი სოუსით წელს saucepan, გადაყარეთ დამსხვრეული ცერეცოს და ყავისფერი ეს ოქროს ფერი.
- შემდეგი, დაასხით თეთრი ღვინო, თბილი ბულიონი და Stew რამდენიმე წუთის განმავლობაში სუსტი ცეცხლი.
- მას შემდეგ, რაც squeezing პრეს ნიორი და დაასხით whipped კრემი კვერცხის.
- სეზონი ნარევი სანელებლებით გასინჯვა, დაჭრილი მწვანილი და ცეცხლიდან წაშლა.
- ფრიდმა ნავგა კერძიდან გაჟღენთილ პანზე, გაჯერებული სურნელოვანი ცხელი სოუსით და ემსახურებოდა მაგიდასთან ბოსტნეულს.