სავარაუდოდ, ყველა დიასახლისი აქვს საკუთარი დადასტურებული რეცეპტი სამზარეულო კოტლეტისთვის. ეს კერძი ფართოდ არის გავრცელებული და ბევრი უყვარდა. ნებისმიერი garnish ჯდება მათ. ქვემოთ თქვენ იხილავთ საინტერესო რეცეპტებს სამზარეულო კოტლეტისგან ღორისგან. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ თქვენ აღმოაჩენთ რაღაც საინტერესო და შეავსოთ თქვენი კულინარია კოლექცია ახალი გემრიელი კერძი.
რეცეპტი minced ხორცი ღორის chops
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ღორის - 0,5 კგ;
- პურის პიპსი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 200 მლ;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 3 კბილი;
- პურის ნამსხვრევები;
- მზესუმზირის ზეთი frying;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Baton გაჟღენთილი რძე და გაემგზავრება 10 წუთი, შემდეგ squeeze. ხახვი წვრილად დაჭრილი. ჩვენ დავუმატებთ ღრმა თასს ღრმა ღორის, ხახვი, რბილი ხორცი, კვერცხი, ნიორი, გაიარა პრეს, მარილი და პილპილი. კარგად მივიღებთ წონასწორობას, ჩვენ ვაქცევთ იმ მასალებს, რომლებიც მას შემდეგ დავასხათ, რომ დავრჩეთ breadcrumbs ან ფქვილი. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, და როგორც კი ათბობს up, წამოაყენონ ჩვენი workpieces და fry მათ პატარა ცეცხლი სანამ მზად. ბოლოს და ბოლოს, ცეცხლი შეიძლება გაიზარდოს, თუ გინდა რომ მიიღოთ რადარული ქერქი.
რეცეპტი დაჭრილი ღორის cutlets
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ფქვილი ფქვილისთვის;
- მცენარეული ზეთი;
- მწვანილი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ღორის მოჭრილი პატარა კუბურები. უფრო მოსახერხებელია ამის გაკეთება, თუ ხორცის ოდნავ გაყინული. მოხარშული ხახვი წვრილად დაჭრილი, წიწაკა და დაამატეთ ხორცი, მარილი, წიწაკა, მაიონეზი და აურიეთ კარგად. ჩვენ ჩამოყალიბებული მასობრივი კოტლეტიდან ვიღებთ, ფქვილში დავუმატოთ და მზად ვართ მცენარეული ზეთით მზადყოფნისთვის.
თევზის კოტლეტი ღორის ერთად
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 1 კგ;
- ღორის ქონი - 200 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი ფქვილისთვის;
- მცენარეული ზეთი frying;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადება
ღორის ხორცი, ხახვი და კარტოფილი ორჯერ გაიზარდა ხორცის საფარით. ჩვენ აკავშირებს თევზის minced ხორცი, დისკზე კვერცხის, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სოდა და ავურიოთ კარგად. ხელები სველ წყალში და ფორმაშია. შემდეგი თქვენ უნდა გააფართოვოს მათ ფქვილი ან breadcrumbs. ჩვენ გავემგზავრეთ კოტლეტი ცხელი ფენით. Fry ორივე მხარეს სანამ ruddy ქერქი ჩანს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატეთ ცოტა წყალი და შეჭამეთ კოტეტებში 10 წუთით დახურულ სახურავზე - ასე რომ ისინი უფრო ნაზი გახდებიან. ეს ყველაფერი, ჩვენი თევზის კოტლეტი მზად არის!
რეცეპტი წვნიანი cutlet ღორის
შემადგენლობა:
- ღორის - 0,5 კგ;
- ცივი წყალი - 70 მლ;
- ხახვი (დიდი) - 2 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი.
მომზადება
ხორცი ერთად ხახვი გაიარა ხორცი grinder ერთად ჯარიმა grate. ჩვენ დავამატებთ ცივ წყალს, მარილს და აურიეთ კარგად. სველი ხელებით, ჩვენ შეარჩიეთ ცოტა ხორციანი ხორცი, სცემენ მას, ხელიდან ხელიდან გადაყარეთ, შემდეგ მოათავსეთ breadcrumbs და fry in მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს სანამ მოხარშული.
ეს არის წყლის ხარჯზე, რომ კოტლეტი გამოიყურება არაჩვეულებრივად წვნიანი და ტენდერი.
რეცეპტი კოტლეტი ღორის ერთად სიმინდის
შემადგენლობა:
- წიწილა ღორის - 700 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
- ჩიპი - 50 გ;
- კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავუმატებთ ღორის ხორცით დაკონსერულ სიმინდს, დაამატეთ ჩიპი (წინასწარ დაქუცმაცება), ნახევარი კეტჩუპი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და ყველაფერი ეს არის კარგი ნაზავი. ჩვენ ვაქცევთ კოტლეტებს და დავამონტაჟებთ საცხობი უჯრაზე, სავსე მცენარეული ზეთით. შეურიეთ მაიონეზი და დარჩენილი კეტჩუპი, დაასხით დაახლოებით 50 მლ წყალში. საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ dosalivayem გემოვნებით. შეავსეთ სოუსით ჩვენი კოტლეტი და გააგზავნეთ ღუმელში. ტემპერატურა 200 გრადუსით, საცხობი დაახლოებით 40 წუთი.