Როგორ საზ კარა?

თევზის მოყვარულთა უმრავლესობა არ არის გულგრილი. მათი სატენდერო ხორცი და უბრალო გემო კარგად არის ცნობილი და ბევრი უყვართ მეთევზეებიც კი, ხოლო თევზის ხელმისაწვდომობაც სადილისთვის იდეალური ვარიანტია. დეტალები, თუ როგორ უნდა ფრაის crucian carp, ჩვენ გითხრათ რეცეპტები ამ მასალის.

როგორ ფიცრის კარპ, ისე, რომ არ არსებობს ძვლები?

არსებობს ხარვეზი კარპაში და, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძალიან ხორციანი და გემრიელი თევზი, ისიც კმაყოფილია მისი თვისებების გამო, ძნელია ძვლების სიმრავლის გამო. ამ პრობლემასთან ერთად, ბისტერები სწავლობდნენ ელემენტარულად ბრძოლას.

თევზით გაწმენდილი და გაბრწყინავია, მკლავი მკაცრი დანა და ხელით ალმასის ჩარჩოები, რომლებიც ორივე მხარეს მთლიანი კედლის გასწვრივ თევზს უკავშირდებიან. გთხოვთ მარილი.

თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ქერქის ერთად crispy ქერქი, ეს ძალიან მარტივია: მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ გადაიზარდა დიდი რაოდენობით კარაქი (დაახლოებით მინის) frying პან, ქმნის out თევზი და დაველოდოთ, სანამ brownies ორივე მხარეს, გარდამტეხ მხოლოდ ერთხელ.

რამდენად გემრიელია ფრაის crucian წელს არაჟანი in frying პან?

შემწვარი ან ქათმის შემცველი ყვავილოვანი კრემები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდია, რეცეპტის გარეშე, რომელიც ამ მასალებში უბრალოდ შეუცვლელია.

შემადგენლობა:

• crucian carp - 4 ცალი.
• არაჟანი - 480 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 115 მლ;
• პურის crumbs - 35 გ;
• ერთი კამათელი გამწვანება.

მომზადება

მოწყვეტილ სეირნობებსა და ფქვილში ან პურის ბუჩქებში. შედეგად თევზი fry in სიმრავლის კარგად warmed მცენარეული ზეთი რომ Rosy ფერი. შეურიეთ არაჟანი ნახევარი ჭიქა წყალი და სეზონი მარილით. ჩაასხით მომდევნო კარაფის სოუსი და დატოვონ ისინი 15 წუთის განმავლობაში. სიცხე უნდა იყოს პატარა.

როგორ სწორად fry crucian in frying პან?

გამოწვისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მსახიობი რკინის ფენი, რომელიც ინახავს და ამცირებს სითბოს.

დაჭრილი კარკასი და განკარგოს მასშტაბები. სარეცხი და საშრობის შემდეგ, ხშირად ხსნის თევზის ქვიშას, მარილით ასხამს, შემდეგ კი ფქვილში. კრემისებრი ტექსტურისთვის პურის ფქვილის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფქვილის შემცვლელად. მას შემდეგ, რაც თევზი იყო paned, იგი გავრცელდა პან ერთად სიჭარბით მძიმედ თბება ზეთი (დაახლოებით მინის, ნავთობის უნდა ოდნავ მოწევა ზედაპირზე). მას შემდეგ, რაც croquettes ჩამოყალიბებაში, არ შეეხოთ მათ, მაგრამ მათ fry 3-5 წუთით ადრე გამოხატული blush. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თევზი დაიბრუნოს და მეორე მხარე. დასასრულს სამზარეულო, სტაფილო ხმელი on ხელსახოცები და დაუყოვნებლივ მსახურობდა.