არავის არ ეთანხმება იმ ფაქტს, რომ საუკეთესო სიმინდის სიმინდი შეიძლება იყოს კარაქი და კარგი მარილი მარილი, მაგრამ ჩვენ ვაპირებთ წასვლა ჩვეულებრივი კულინარიული პრეფერენციები და მდუღარე ცეცხლი ღია ცეცხლი, რეცეპტები, რომ თქვენ ჯერ კიდევ არ სცადა.
სიმინდი გრილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სიმინდის ხელმძღვანელები - 6 ცალი.
- კარაქი - 45 გ;
- მაიონეზი - 235 მლ;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- ხმელი ნიორი, წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- გახეხილი პარმეზანი - 45 გ;
- ბეკონი - 6 ზოლები;
- კირის სეგმენტები შეტანისთვის.
მომზადება
ბეკონის fry სანამ crunch და შესვენება შევიდა crumb. სიმინდის თავები გაწმენდილია ფოთლებისგან და კარაქით. 4-6 წუთის განმავლობაში სიმინდის გასაზრდელად, ყოველ ორ წუთში გადააქციოს თავი მეორე მხარეს. შეურიეთ მაიონეზი სანელებლებით და მწვანილებით, გაჟღენთილი სიმინით შემწვარი ხორცით, გახეხეთ გახეხებულ პარმეზანსა და შემწვარი ბეკონით, შემდეგ კი მას ცაცხვი სითხე ემსახურება.
სიმინდი გრილი კილიტა
შემადგენლობა:
- სიმინდის ხელმძღვანელი - 10 ცალი.
- ცხელი ჩაის გემოვნებით
- ნიორი - 1 კბილი;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- ნიადაგის კირის - 1/2 tsp;
- არაჟანი - 55 მლ;
- მაიონეზი - 35 მლ;
- წვენი ცაცხვის ნახევარი;
- გახეხილი ყველი - 35 გ.
მომზადება
სანამ გრილის შემწვარი ხსნარი, ცივ წყალში ფოთლებთან ერთად, ხელმძღვანელებმა მინიმუმ საათში. მომავალში ეს ინტენსიური სითბოს ზემოქმედების შედეგად სიმინდის გადაფარვას ხელს შეუწყობს და ფოთლები შეიძლება ერთმანეთთან მიბმული იყოს და გამოიყენონ როგორც ერთგვარი სახელური, რომელიც ხელს უწყობს ჭამს.
ყველა ინგრედიენტი, გარდა სიმინდისა, მაღალხარისხოვანი ბლენდის თასიში და whisk ერთგვაროვანი და სქელი სოუსით.
განათავსეთ ხელმძღვანელები პირდაპირ გრილზე და ფსკერზე, ყოველ წუთს გადააქვთ, დაველოდოთ პოპკორნის არომატის გამოვლენას (გაცვეთილი დრო შეიძლება იცვლებოდეს ქოქოსის სითბოს მიხედვით). წაშლა ფოთლები, ზეთის სოუსით სოუსით და გადაიტანეთ კილიტა, შემდეგ კი ცეცხლი რამდენიმე წუთში ჩაატარეთ.
როგორ გაანადგურე პური გორში?
შემადგენლობა:
- მსუბუქი ლუდი - 680 მლ;
- სიმინდის ხელმძღვანელები - 6 ცალი.
- კარაქი - 45 გ.
მომზადება
ფოთლების ფოთლის მოხსნის შემდეგ, ჩაასხით ისინი ლუდის კონტეინერში და გადიან საათში. ვადის ამოწურვის შემდეგ, მიკროტალღოვანში წვრილმარცვლოვან წუთში ან 3-4 წუთში, ისე, რომ ჭარბი ტენი სწრაფად გაქრება, შემდეგ კი ჩააგდოს თავი გრილზე და კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით სიმინდი მდნარი კარაქით, სანამ ემსახურებოდნენ და ზღვის მარილის გულუხვი pinch- სთან ერთად.