Როგორ გაყინვას ყინული ზამთრისთვის?

კამა - ცხარე მწვანილი, რომლის გარეშეც ბევრი ძირითადი კერძების მომზადება, სალათები არ არის ნახსენები, არ არის სრულყოფილი. ეს ჰარმონიულად ავსებს კულინარიული გემოვნების მახასიათებლებს, შეავსებს მათ ვიტამინებს, რაც აუცილებელია ჩვენი სხეულისათვის, განსაკუთრებით ზამთარში.

გაყინვის კამა არის საუკეთესო გზა ამ ლამაზი გამწვანების მომზადება ზამთრისთვის. ბიზნესის სწორად მიდგომა, ის იცავს აბსოლუტურად ყველა სასარგებლო თვისებას, გემოვნებას და არომატს. უფრო მეტიც, უკვე დიდი ხანია დადასტურდა, რომ ვიტამინი C შინაარსით მწვანილი ორჯერ მაღალია, როგორც სათბურის პირობებში გაიზარდა. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი დიასახლისი უნდა ჰქონდეს გაყინული კამა, ზაფხულში მოსავალს სიყვარულით და სათუთიებით.

დღეს, ჩვენ დეტალურად გითხრათ, თუ როგორ უნდა გაყინვას ახალი კამა ზამთარში.

გზები გაყინვას ზამთარში

გაყინვისთვის, ახალგაზრდა ახალი კამათელი მწვანილი, რომელიც ივნისში ივლისში იკრიბება, იდეალურად შეეფერება. ეს კამატია, რომელსაც ექნება მშვენიერი გემო და არომატი, რადგან მას აქვს ქონთამ, რომელიც შუადღისას ეთერზეთების შემცველობისა და ეფექტის გააქტიურებაა.

არსებობს რამდენიმე ძირითადი გზა გაყინვას ახალი მწვანილი. ზოგიერთი გაყინვა უკვე დაჭრილი კამა ყინულის ფორმები, შეავსოთ მცირე რაოდენობით წყალი. სხვები ურჩევნიათ საყინულეში მტვერსასრუტი, კონტეინერის, ტომარა ან ფილმის გადასაფარებლად. და ვისაც სურდა საყინვარში და სივრცეში სურსათის მომზადება ზამთარში, გაყინვას კვერცხის გაყინვა, ცალკე პაკეტებად დაიმუშავა ან გადაიღეთ ფილმი.

როგორ გაყინოთ კვერცხი საყინულეში ყინულის კუბურები?

თუ თქვენ გაქვთ უზარმაზარი საყინულე საკმარისი თავისუფალი ადგილით, მაშინ გარეცხილი და დაჭრილი კამა შეგიძლიათ გაყინოთ ნაწილი ყინულის ფორმის ყუთში, დაასხით წყალი და გაყინვა პალასში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ცარიელი საყინულე, როგორც ფორმები, და ჩამოყაროს ყინულის კუბურები შევიდა ტომარა. ეს არის იდეალური ვარიანტი გაყინული მწვანეთა გამოყენებისას პირველი და მეორე კერძების მომზადებისას. ამ მეთოდის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ არ არის აუცილებელი, რომ მოხდეს წვრილმანების გაჭრა.

როგორ გაყინვას კვერცხი ზამთარში პაკეტებში?

ახალი კამა შეიძლება გაყინული მთელი ფილიალები ან ჩანთები. ამის გაკეთება, დაიბანეთ იგი წყალში, ქმნის გარეთ ტერი პირსახოცი და ასეც მშრალი. შემდეგ, ან გაყინეთ მცირე ნაწილებში საყინულეში, შემდეგ ჩაასხით ჩანთაში, ან დაამატეთ მშრალი კამა და დაუყოვნებლივ გააგზავნეთ.

უფრო მოსახერხებელი და პრაქტიკული გამოყენება ზამთარში უკვე გაყინული კამათის გამოყენება. ამისათვის ჩვენ მოამზადეთ მომზადებული სუფთა და მშრალი მწვანილი, დაამატეთ ისინი პლასტიკური ჩანთები, სასურველია მცირე ნაწილებით და შეინახეთ საყინვარში შენახვისთვის.

ჩამოსხმის მწვანე ბალახების გაყინვის კარგი შედეგის მიღწევის წინაპირობაა მაქსიმალურად ჰაერის ამოღება. ამისათვის, შევსების შემდეგ, შესუსტეთ შინაარსი კარგად, გაიგეთ ჰაერი და ჩხუბი. ამდენად, გაყინული მწვანილი კამა, ორივე დამსხვრეული და მთელი ფილიალი, არ არის დაფარული ყინულის და სრულყოფილად გამოყოფილი როგორც საჭიროა.

გაყინვის შემოთავაზებული ვარიანტები შეიძლება მორგებული და შეცვლილი იყოს მათი შესაძლებლობების, სურვილებისა და შეღავათების მიხედვით. ასე რომ, მაგალითად, ორივე ყვავილები და გაანადგურა მწვანე კამა შეიძლება შენახული შენახვის პლასტმასის ან სილიკონის კონტეინერების, ან ნაწილობრივ გახვეული კვების ფილმი სანამ განთავსდება პალატის.

არ იყოს ზარმაცი, ცოტა ხნით გაატაროთ გაყინულ კენჭის ზაფხულში და მთელი წლის განმავლობაში ისარგებლებთ კერძებით სუფთა ზაფხულის გემოთი.