კრემი ყველის კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ desserts, არამედ მსახურობდა ცალკე ერთად ახალი კენკრა, ხილი, კრეკერი და ჯემი. ეს კრემი არის ელემენტარული სამზარეულოში, და ამიტომ შესაფერისი გამოყენება დამწყები კულინარია.
კრემი ყველის კრემი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფხვნილი შაქარი ნახევარი საუკუნე;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ტონა;
- კრემი - 1/3 სტაფილო.
მომზადება
იმისათვის, რომ კრემი, როგორც ერთგვაროვანი, სანამ სამზარეულო ხაჭო უნდა გადაკვეთეს მეშვეობით sieve ან whipped ერთად ბლენდერში შევიდა ერთგვაროვანი პასტა. ხაჭოს პასტა, დაამატეთ კრემის, შაქრის ფხვნილი, ლიმონის ზის და ვანილის ექსტრაქტი. საფუძვლიანად სცემეს ყველაფერი ჰაერის ფორმირებისა და ნაზი კრემის-ხორცის მასის ჩამოყალიბებაში.
მზა ნაღები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა ნამცხვრები და muffins, და თქვენ შეიძლება გახდეს ცალკე დესერტი, აყენებს კრემი მინის და დეკორატიული ახალი კენკრა.
ხაჭო და ნამცხვარი ნამცხვარი და eclairs
Eclairs შეიძლება შევსებული არა მხოლოდ custard, არამედ ხაჭო კრემი . დარწმუნდით, რომ ამ საკუთარ თავს, მარტივი და გემრიელი ხაჭოთი მზადდება ჩვენი რეცეპტის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- კრემი whipping - 1 ნივთი;
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- ნეკერჩხალი სიროფი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მომზადების კრემი, პირველი თქვენ უნდა whip კრემი შაქარი ფხვნილი დგას მწვერვალები. კოტეჯი ყველი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve და ყურადღებით შერეული ნეკერჩხლის სიროფი. თანდათანობით გააცნობიეროს ნაღები ხორცს, ნაზად შეამცირებს ინგრედიენტები სილიკონის სპატულს, ისე, რომ არ დაკარგოს ჰაერში. მზა ნაღები უნდა გადაეცეს კონდიციონერის ჩანთაში და შემდეგ გამოიყენება დანიშნულებისამებრ - ეტლების ჩაყრისთვის ან ნამცხვრების დასამზადებლად.
როგორ მოვამზადოთ კრემის ნაღების კრემი ჟელატინი?
ჟელატინთან ერთად კრემი კარგად ინარჩუნებს ფორმას და აქვს უფრო მსუბუქად დახვეწილი ტექსტურა, ვიდრე ზემოთ აღწერილი კრემები. ამ ტიპის კრემი ჯდება, როგორც ფენის ტორტი ან ორნამენტს ამისთვის souffle.
შემადგენლობა:
- კრემი whipping - 1 ნივთი;
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- სუფთა კენკრა (სურვილისამებრ) - 300 გ.
მომზადება
პირველ რიგში, ჟელატინი უნდა იქნას გასროლილი, ამისათვის მყისიერი ჟელატინის ფხვნილი უნდა შეედინოთ ცხელი რძით და შერეულია კარგად, სანამ ყველა ჟელატინის კრისტალები მთლიანად დაიშლება.
კოტეჯი ყველი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve და სცემეს შაქარი ფხვნილი სანამ უნიფორმა. შედეგად მასობრივი, დაამატეთ ჟელატინი. კრემი whisk სანამ მტკიცე მწვერვალები და ნაზად კომბინაცია ერთად ნაღების მასა, ცდილობს შეინარჩუნოს მაქსიმალური airiness. ახლა კრემი, თუ სასურველი, შეიძლება მერყეობდა ნაჭრებით კენკრა და ხილი.
როგორ გამოვიყენოთ კრემი ყველის კრემი?
ნაღების კრემი ხაჭოთი და მაკარპონის ყველით არის ნამდვილი მკურნალობა მსუბუქი და არა ტკბილი ეპყრობა. კომპანიაში ორცხობილა და ახალი ხილი, ვერავინ შეედრება ეს კრემი.
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 110 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- მაკარპონის ყველი - 250 გ;
- კრემი whipping - 1/2 ქ.
მომზადება
კოტეჯი ყველი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve სანამ სრული homogeneity. კვერცხის ილკები გამოყოფილია პროტეინებისა და ნიადაგისგან, რამაც გამოიწვია ხაჭო მასა. ცალკე whip კრემი სანამ მტკიცე მწვერვალები და mascarpone ერთად ფხვნილი შაქარი სანამ სრული ჰომოგენურობის. ჩვენ ვიწყებთ აურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი. უპირველეს ყოვლისა, კომბინირებული ხაჭო და მაკარპტონი. ჰომოგენური მასა გამდიდრებულია ჟანგბადებით, რომელიც საკმარისზე მეტია whipped კრემით.
მზა კრემი გამოიყენება დეკორატიული საცხობი ან ემზადება ინდივიდუალური დესერტი.