ბევრი ჩვენგანი არ არის გამოყენებული მწვანე ტკბილეული, მაგრამ ტკბილი pies ერთად sorrel არის გამონაკლისი ყველა წესები. ეს ტრადიციული ტიპის საცხობი მომზადდა საუკუნეების მანძილზე ჩვენს რეგიონში, დაკარგვის გარეშე. ჩვენ მხარს ვუჭერთ კარგ ტრადიციას და დავუმატებთ ამ მასალის ტკბილეულს, რათა სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით მოხარშოთ მარცვალი.
Sweet pies ერთად sorrel ამ ღუმელში
მარწყვის უჟანგავი კენკრის შევსება შედგება შაქრის შემცველობით გაჟღენთილი ფოთლებისგან. არ არის გრძელვადიანი მომზადება, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც საჭიროა ტესტირების დამადასტურებელი, ეს რეცეპტი არ საჭიროებს.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 245 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 55 გ;
- ფქვილი - 680 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 35 გ.
შევსების მიზნით:
- რძიანი სხივი;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
საფუარი ცომი მიღების სქემა ყოველთვის იგივეა. ნაკლებად თბილი შაქრის რძე შეიძლება დაიშალა და მშრალი მყისიერი საფუარი. მას შემდეგ, რაც fruty "cap" გამოჩნდება ზედაპირზე გადაწყვეტა, გააგრძელოს შემდგომი მანიპულირება. გაიაროს ფქვილი მეშვეობით sieve და შექმნას ხვრელი ცენტრში slide. ჩაასხით შედეგად groove, საფუარი გადაწყვეტა, დაამატოთ ნაცემი კვერცხები, ისევე როგორც მდნარი, მაგრამ ოდნავ დამთავრდება კარაქი. რბილი ცომის შერევით, დატოვეთ იგი საათნახევრის განმავლობაში ან გაორმაგდება. მივუდგეთ ცომი, გაყავით ნაწილებად, ააფეთქოთ ყოველი, შემდეგ კი თითებს ან დისკზე მიბრუნება. ცენტრში დისკი ქმნის დაჭრილი ფოთლები sorrel, sprinkle შაქარი თავზე მას, და შემდეგ დაიცვას კიდეებს patty დასამალი შევსება და განათავსეთ იგი საცხობი უჯრა ერთად seam ქვემოთ. დატოვე patties მეორედ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ მათ ღუმელში და bake დროს 220 გრადუსი დაახლოებით 20-25 წუთი.
შემწვარი ტკბილი pies ერთად sorrel
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 490 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ + ღრმა frying;
- რძე - 310 მლ;
- საფუარი - 7 გ.
შევსების მიზნით:
- წვნიანი - 440 გ;
- რომი - 45 მლ;
- ნიადაგის კოჭა, ჯავზი - კოვზი 1/4;
- კარაქი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 135 გ;
- ნუშის - 165 გ.
მომზადება
მოამზადეთ საფუარი ცომი ფარიში, შაქრის კომბინაციით რძისა და საფუარის შემცველობით და შემდეგ დაასხით ფქვილის შემცველი ფქვილის ერთად მცენარეული ზეთი. დატოვე ცომი თბილში და წაიყვანე არომატული ოქსიალური შევსება.
არჩევითად მოჭრილი მწვანე ფოთლები და ამით მათ saucepan ერთად კარაქი. შაქარით შაქარი და დაველოდოთ მწვანილი იწყება ქრებოდა. დაამატეთ სანთლის შიგთავსით კოჭა და ჯავზი, დაასხით რომი და დატოვონ ალკოჰოლი evaporate. შეუთავსეთ ტკბილი შიგთავსი სოროლისგან, დაჭრილი ნუშისგან.
გაყავით ცომი ნაწილებად, თითოეულ მათგანს პალმებით ჩაუვარეთ და მწვანე ჩაყრა ცენტრში. კიდეები დაიცავს და შეამცირონ patties in preheated ნავთობის. მზარეული ყვავილოვანი და ცხელი მსახურობდა.
Sweet pies ერთად sorrel დამზადებული puff საკონდიტრო
თუ არ არის დრო, რომ საფუარი საცხობი, შეცვალეთ ბაზის მზა puff საკონდიტრო. აყვავებულ და crispy ფენები მხოლოდ ხაზს უსვამენ სინაზის მწვანე ჩაყრის.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო (საფუარი) - 1 პაკეტი;
- შაქრის ფოთლები - 440 გ;
- კოტეჯი ყველი - 270 გ;
- თაფლი - გემოვნებით;
- ერთი ლინის და ფორთოხლის ქერქი.
მომზადება
დაელოდა სანამ puff საკონდიტრო მთლიანად thawed, და შემდეგ გააფართოვოს ის და მოჭრილი შევიდა სკვერები. მომზადება შევსება სოჭრის ჭრის და შერევით მას ხაჭო, ციტრუსის კანი და თაფლი. განათავსეთ შევსება კვადრატის კვადრატის ცენტრში, დაიცავით კიდეები და მოათავსეთ პაბიები მუფინის MOLD- ის ჭაბურღილებში. Bake 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.