ხშირად ბაზრებსა და მაღაზიებში შეგვიძლია გავიგოთ, რომ ნექტარინი ჰიბრიდულია: ატმის პიტნის, გარგარის ან ვაშლის ნარევი, საიდანაც ჩვენ არასწორი დასკვნის გაკეთება ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობაზე ნექტარინში. ჩვენ გვინდა, რომ ამ მითის გათიშვა: ატმის გენეტიკური ცვლილების შედეგად აღმოჩნდა ნექტარინი, ანუ, მეცნიერმა შენიშნა, რომ ნაყოფის ნაყოფის ნაყოფი გამოჩნდა ატმის ხეზე და ამ ჯიშის დაფიქსირება. ასევე, არ შეგეშინდეთ, როდესაც გესმით "მუტაცია", რადგან ეს იყო ბუნებრივი და არაფერი აქვს საერთო GMO- ებთან. სინამდვილეში, ნექტარინს აქვს კლასიკური ატმის ყველა სასარგებლო თვისება და კიდევ უფრო მეტი.
ზაფხულში სვამს
ამ ხილის სამკურნალო თვისებები მოგეწოდებათ ნექტარინის შემადგენლობით, რომელიც შეიცავს A, B, C და მინერალების (კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის , რკინის) ვიტამინებს. ახლა უფრო დეტალურად განვიხილავთ თითოეული ვიტამინის და მიკროელემენტის სასარგებლო ეფექტს, რომელიც შეიცავს ნექტარინს:
- ვიტამინი A (ბეტა-კაროტინი), რომელიც ადასტურებს ამ ფერის ნათელ ფერს, აუცილებელია ჩვენი თვალებისა და ძვლებისთვის, ისევე როგორც იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
- ვიტამინი B და ბოჭკოვანი ერთად ერთად დაეხმარება გაუმკლავდეს საჭმლის პრობლემები ცხიმოვანი და მძიმე საკვები და ასევე უპასუხოს კითხვა: slackens nectarine ან აძლიერებს? ამ ხილის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სწრაფ დეფეკაციას, შეკრულობას, რეკომენდირებულია 50 მლ ნეკარინის წვენი ჭამის წინ.
- ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას უწყობს ხელს, რადგან ძლიერი ანტიოქსიდანტი ხელს უშლის ორგანიზმის დაძველობას.
- კალიუმი და მაგნიუმი აუმჯობესებს კარდიოვასკულური სისტემის ფუნქციონირებას. კალიუმის ნატრიუმის ნატრიუმი სხეულიდან, შეშუპება მცირდება, არტერიული წნევის დაქვეითება და გული უფრო ადვილად მუშაობს.
- ფოსფორის გამოყენება ჩვენთვის ცნობილია, ეს არის ძვლის ქსოვილის ნაწილი, კბილებისა და ძვლების ხარისხი.
- რკინის უზრუნველყოფს ჟანგბადის ტვინის ქსოვილის და მთელი სხეული, ჩართულია შექმნის ჰემოგლობინი.
ნექტარინი არის დიეტური პროდუქტი
ეს ტკბილი ხილი ხელს უწყობს თხელი ფერის შენარჩუნებას მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო (44 კგ-ზე 100 გრ) და მისი მაღალი სითხის შემცველობა (87%) შეესაბამება საჭმელსა და დესერტს. კალორიების წყაროები ნექტარინში არიან ნახშირწყლები, რომლებიც წარმოდგენილია შაქრით ( ფრუქტოზა , გლუკოზა და საქაროზა), ასე რომ დიაბეტით დაავადებულები და სისხლში შაქრის მაღალი რაოდენობით არ უნდა მიიღონ.
განსხვავება ატმის და ნექტარინს შორის
Nectarine ეწოდება გაუმჯობესებული ატამი. ეს უფრო ტკბილი, არომატული და სუფთაა მის თანამემამულეში ასკორბინის მჟავასა და კაროტინს. გარდა ამისა, ფხვიერი ატმის კანის შესახებ, მავნე ნივთიერებები იკრიბება და ეს საშიშია ალერგიით დაავადებულ ადამიანებისთვის.
ლამაზი გარეთ და საშიში შიგნით
ძალიან მნიშვნელოვანია არა მარტო იცოდეს ნექტარინის სასარგებლო თვისებები, არამედ სხეულისთვის, რათა შეიძინოს
გარე ნიშნებს ვუყურებთ - ნაყოფი საკმარისად უნდა იყოს მკვრივი, გლუვი, დეფექტების გარეშე. ფსონი არ უნდა დაამარცხა, ეს არის ზედმეტი სიმწიფის ნიშანი.
ჩვენ გთხოვ, რომ ნაყოფი გამოვჭრათ - ძვალი უნდა იყოს მთლიანად, თუ ის გარდაიცვლება ან ჩამორჩება, მაშინ მწარმოებლები ძალიან შორს წავიდნენ პესტიციდებით და ნიტრატით.
ნაყოფი უნდა იყოს ისე, რომ ხილი არ იჭრება ერთმანეთის წინააღმდეგ, რადგან როდესაც შეეხო, ისინი ripen და სწრაფად გაუარესდება. შეინახეთ ნექტარინები ქაღალდის ჩანთაში, დაჭრილი, ოთახის ტემპერატურაზე ბნელ ადგილას.
ჩვენ ვიყენებთ ნექტარინს კანზე, რადგან შეიცავს ყველა ვიტამინებს, ბოჭკოებს და კვალი ელემენტებს. შაქარი და თხევადი ხბოს არის.