როგორ გინდა გახსოვდეთ ზაფხული ცივი ზამთრის დღეებით? ჩვენ ვთვლით, რომ ახლა ფიქრობთ ამ საკითხზე და ისწავლე, როგორ მოვამზადოთ ქლიავის კომპოტი. სასმელი გამოდის ძალიან სურნელოვანი, გემრიელი და ძალიან მდიდარი.
რეცეპტი ქლიავის კომპოტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ბაღის ქლიავი - 730 გ;
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 155 გრ.
მომზადება
ასე რომ, სანამ დაიწყება სამზარეულო compote ზამთრის, ჩვენ ყურადღებით დაიბანეთ ქლიავი და ამით მათ colander რომ სანიაღვრე. სამ-ლიტრიანი ჯარი ჩამოიბანეთ, მდუღარე წყალთან ერთად გახეხილია და იქ მომზადებული ხილია.
წყლის ზედა ნაწილში გაფილტრული წყალი დავამატეთ და 10 წუთით დავტოვებთ. მას შემდეგ, რაც ნაზად სანიაღვრე სითხის შევიდა სითხე, ჩამოაგდეს შაქარი და მოუტანს ბულიონი რომ boil. დასრულებული სიროფი გადაისხა თავში ჯარი, გაჟღენთილია სახურავით და ცარიელია თბილი საბანით.
მსხალი ქლიავის კომპოტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
- ქლიავის ლურჯი - 510 გ;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- მსხალი - 210 გ.
მომზადება
ცრემლები გარეცხილია, ჩვენ შეწყვიტე მთავრდება, დავჭრათ ხილი ნახევარში და განათავსეთ ქოთანში წყალი. შემდეგ დაამატეთ ქლიავი, შეავსეთ შაქარი, რათა დააგემოვნოთ და შეამზადოთ კომპოტი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, რომელსაც უმჯობესია. მინის ქილებში წინასწარ, ჩვენ დაიბანეთ, მშრალი და დაასხით ცხელი კომპოტი. გადააადგილეთ საცურაო სახურავებში, გადააცილეთ მას საბანიში და დატოვონ ქლიავი კომპონენტი ძვლებთან ერთად, სანამ ის მთლიანად კლებულობს და შემდეგ წაიშლება ზამთარში სარდაფში.
Compote ქლიავი ერთად ვაშლი ზამთრის
შემადგენლობა:
- ვაშლი წითელი - 245 გ;
- ქლიავი - 455 გ;
- წყლის 530 მლ;
- შაქარი - 190 გრ.
მომზადება
ჩვენ ყურადღებით ვსვამთ ყველა ხილს და მშრალ მათთან ერთად. დაჭრილი ვაშლი ნახევარი და ამოიღონ შუა. შემდეგ ჩვენ მათ ქილებში დავამატებთ, დავამატოთ ქლიავი ქლიბებით და შეავსეთ იგი ცივი წყლით. 10 წუთის შემდეგ, თხევადი ღერძიდან უნდა გაიზარდოს მინანქრის სოუსით, გაჟღენთილი შაქარი და დუღილის სიროფი. შეავსეთ ცხელი ბულიონი ნაყოფით, დაფარვით ზედაპირთან ერთად და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში. გაცივებული სიროფი კვლავ შეედინება პანში, ცეცხლზე დაწვა და კიდევ 1 წუთი მოხარშული. ჩვენ დავჭრათ ის cans, გააფართოვოს ის ხუფები და აქციოს bottoms up. ჩვენ შევამცირებთ კომპოტს თბილ საბანთაში და გაგრილების შემდეგ სმარტფელში შენახვისთვის ამოღებულ ფსონს ამოვხსნით.
შედედებული მსხლის ქლიავი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- ვაშლი მწვანეა - 3 კგ;
- მსხალი ყვითელი - 3 კგ;
- ბაღის ქლიავი - 4 კგ;
- წყლის გაფილტრული - 5 ლ;
- შაქრის კრისტალი - გემოვნებით.
მომზადება
და კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი მიღების გემრიელი ქლიავის compote ზამთრის. ვაშლი და მსხალი გარეცხილი, კანიდან, თესლიდან და დაჭრილი დიდი ნაჭრებად. Plums მხოლოდ rinse და მშრალი on პირსახოცი. შემდეგ დააყენა ყველა ხილი ბანკში წყალი, დააყენა კერძები საშუალო ცეცხლი და მოუტანს თხევადი რომ boil. 15 წუთის განმავლობაში შეურიეთ კომპოტი და შემდეგ ნაზად გამოიყევი ყველა წვენიდან ნაყოფისგან და სასმელის დაჭერა. სუფთა პანში დავასხით და დავხურეთ შაქარი, გემოვნებით, აურიეთ და მოვხარშოთ. რის შედეგადაც არომატული კომპოტი შეიძლება დაუყოვნებლივ იქნას ნასვამი ან შეუკავეთ სტერილური ქილებში და ზამთრის ხიდებისთვის.
გარგარის ნაზავი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- მწიფე მწიფე - 510 გ;
- ბაღის ქლიავი - 515 გ;
- შაქარი - 245 გრ;
- გაფილტრული წყალი.
მომზადება
ქლიავი და გარგარი მიღების კომპოტი, უმჯობესია აირჩიოს მწიფე, მაგრამ არა ძალიან რბილი. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ ხილს, დაიბანეთ კარგად და მშრალი მასზე. შემდეგი, ისინი წინასწარ მომზადებული სუფთა cans, შევსების მათ ზუსტად ნახევარი. შეავსეთ ხილი თბილ ადუღებულ წყალთან ერთად და დატოვეთ დაახლოებით 5-10 წუთი. ამის შემდეგ, ყურადღებით დაასხით თხევადი შევიდა saucepan, დაასხით შაქარი გემოვნებით და boil. მოდით დაასხით ცხელი სიროფი მეტი ქილა, გააფართოვოს მათ სახურავები და აქციოს კომპოტი თავდაყირა, დატოვონ ის ასეთ მდგომარეობაში, სანამ იგი ენერგია კლებულობს მთლიანად.