Jam ეხლა მსხალი არის ერთ ერთი ყველაზე მოთხოვნადი ვარიანტი მოსავლის, ეს დიდი გზა გახდეს overgrown ხილი შევიდა სურნელოვანი, სქელი მასა, რომელიც შეგიძლიათ დატკბეთ ჭიქა ჩაი და პერსონალის bagel. გარდა ამისა, უძველესი ტექნოლოგია და ბევრი რეცეპტი დაგეხმარებათ მარტივად და მარტივად გაუმკლავდეს ნებისმიერი სირთულის სამზარეულო.
როგორ საზ ჯემით მსხალი?
Jam ეხლა მსხალი ზამთრის - რეცეპტები, დროში გამოცდილი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეს სამზარეულო გარეშე სირთულე. უბრალო პრინციპების გულში: მსხალი, დაჭრილი, დაჭრილი, შაქარი და ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშული. მას შემდეგ, რაც grid to homogeneity, flavored ერთად სანელებლები, დაპრესილი რამდენიმე წუთის ცეცხლი და შეედინება მეტი cans.
- ჯემით სახლში დამზადებული ნამცხვრები სურნელოვანი, სქელი და გემრიელია, მხოლოდ ერთი კლასის ხილისა და ვადის ერთი ხარისხის გამოყენებით
- თუ მსხალი ჯიში არ არის ძალიან წვნიანი, თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი.
- წვიმის თავიდან ასაცილებლად, მასა მუდმივად უნდა აღინიშნოს.
- დავამატებთ გემოს ჯემის, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი, ციტრუსის კანი, Ginger ან ეგზოტიკური ხილი.
- უნდა აღინიშნოს, რომ როდესაც გაცივებული, ჯემი ხდება უფრო სქელი, ვიდრე სამზარეულოს დროს.
სქელი ჯემი მსხალი
მკვრივი ჯემი ზამთარში ზამთრისთვის მზადაა. ამისათვის საჭიროა მოუმწიფებელი და მკვრივი მსხალი მსხლის შემცველი ნივთიერებების მაღალი შემცველობა, რაც ხელს უწყობს გაცივებული შემწვრობის შემდეგ, პექტინის გათავისუფლებას და მისთვის სასურველ თანმიმდევრულობას. უნდა ითქვას, რომ ხილის ჩაქრობამდე აუცილებელია წყლის დამატება.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 900 გ;
- შაქარი - 700 გ;
- წყალი 120 მლ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- თესლიდან და დაჭრილი ღორის ნაჭრები წყლით და simmer დაახლოებით ნახევარი საათით სანამ შეარბილოს.
- ამოიღეთ sieve, დაამატეთ შაქარი და boil სანამ საჭირო სიმჭიდროვე.
- 5 წუთით ადრე, დაასხით ლიმონმჟავას.
- მზად ჯემი სქელი საწყისი მსხალი ქერქი გავრცელებული სტერილური ქილებში, დახურვა ხუფები და დატოვონ გაგრილებას.
Apple- მსხალი ჯემი ზამთრისთვის
ჯემი ვაშლი და მსხალი არის ყველაზე მოთხოვნადი მომზადება. ასეთი პოპულარობა უკავშირდება მსხვილ მოსავალს, ხილისა და ხილის ხელმისაწვდომობას. გარდა ამისა, ძალიან ადვილია გემრიელი, სასარგებლო ჯემი ამ კომბინაციაში, რადგან ვაშლი შეიცავს პექტს, რომელიც სწრაფად იძლევა საჭირო სიმჭიდროვე.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 900 გ;
- ვაშლი - 900 გ;
- წყალი 50 მლ;
- შაქარი - 700 გრ.
მომზადება
- კენკროვანი ხილი თესლიდან, დაჭრილი და ბრინჯში.
- დაამატეთ წყალი და ცეცხლი წაიღეთ 40 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება ფირფიტა, დავასხათ შაქარი, აურიეთ და simmer მეორე ნახევარ საათში.
- წაიკითხეთ სურნელოვანი ჯემი ზამთარში ზამთარში სტერილური ქილებისაგან და გააფართოვონ ისინი.
მსხლის ჯემი - რეცეპტი ხორციანი grinder
არარსებობის თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ მსხლის ჯემი მეშვეობით ჩვეულებრივი ხორცის grinder. უფრო მეტიც, ამ მეთოდის სახეხი, თქვენ არ უნდა გაწმენდა ნაყოფი კანიდან და grind მასა შემდეგ მონელების, რაც ზოგავს მნიშვნელოვანი დრო. არ დაივიწყო nozzle ერთად ჯარიმა mesh, რომელიც იძლევა სიგლუვეს და ერთგვაროვნება მასა.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 კგ;
- შაქარი - 500 გ;
- ვანილინი - 10 გ;
- ლიმონის მჟავა - 1/2 ტონა.
მომზადება
- საწყისი მსხალი, ამოიღონ სათესლე ყუთები, გაჭრა ხილი და გაიაროს ხორცის grinder.
- შეიტანეთ ცეცხლი და სასურველი სიმჭიდროვე საათში აორთქლება.
- დავამატეთ შაქარი, ვანილინი და ლიმონმჟავა და ორცხობილა ჯემისგან 20 წუთი.
Jam ერთად მსხალი ერთად ლიმონით
მსხლის ჯემით ლიმონით არის შესანიშნავი შევსების საცხობი. ციტრუსების თანდასწრებით, ცხიმების სიტკბოს ქრება ქრება და სიხარული და სასიამოვნო სიხარჯი გამოჩნდება, ხოლო მასობრივი ხდება სქელი, ნათელი და უფრო სურნელოვანი. ასეთი მკურნალობა შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ამიტომ შესაბამისია არა მხოლოდ ღია pies, არამედ სეზონური ბლუზის წინააღმდეგ.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1,5 კგ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- წყალი - 500 მლ;
- შაქარი - 350 გ.
მომზადება
- ცალი ცალი წყლით შევსება და ერთი საათის განმავლობაში შეურიეთ.
- ამოიღეთ ხილი მეშვეობით sieve, აურიეთ ბულიონი და პატარა პატივისცემა.
- ერთად lemons, ამოიღონ zest, squeeze წვენი.
- დაამატეთ შაქრის მსხალი მსხალი მასა და ცეცხლზე ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.
- გაჟღენთილი ჯემით სუფთა ქილებში, გაგრილების შემდეგ, გაუგზავნეთ მაცივარი.
ქლიავი და მსხალი ჯემი
ჯემი მსხალი და ქლიავი არის ნათელი მაგალითია, რომ ბაღი ხილის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც გემრიელი სიტკბო, არამედ ბუნებრივი მედიცინის. მსხალი ან ქლიავის კომბინაცია აძლიერებს ბუნებრივ ანტიბიოტიკულ არბუტინის მოქმედებს და აძლიერებს ფილტვის დაავადების, ციების და ყელის ტროტების წინააღმდეგ ბრძოლას.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 2 კგ;
- მსხალი - 700 გ;
- შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- მდებარეობა ქლიავი ამოიღონ ქვები, საწყისი მსხალი - თესლი.
- კვერცხი შაქარით და ნახევარი საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ ღუმელი და simmer 40 წუთის განმავლობაში.
- წაშალეთ მასა და გაწმენდილი კიდევ 20 წუთი.
- ზემოთ და განათავსეთ ტანკები.
შებოლილი შაქარი შაქარიდან
Jam საწყისი შაქარი გარეშე შაქარი ზამთარში - დიდი გზა მიიღოთ მინიმუმ კალორია და მაქსიმალური გემო. ასეთი პრეპარატი შეავსებს დიეტური დიეტას და გახდება საუცხოო საწვავი და საპონი. თქვენ უბრალოდ უნდა გაამახვილოთ მსხალი, სანამ რბილი, wipe მეშვეობით sieve, puff ქვემოთ სასურველი სიმჭიდროვე, გავრცელდა კონტეინერების და გააგზავნეთ სტერილური.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 3 კგ;
- წყალი - 500 მლ.
მომზადება
- ჩაასხით ცხიმოვანი ცხიმიანი წყლებით და 20 წუთიანი საზრიანი.
- წაშალეთ მეშვეობით sieve, დაბრუნდეს დისკო და საზ სანამ სასურველი სიმჭიდროვე.
- გავრცელდა ჯემით სტერილური ქილებში მსხვილფეხა რქოსანი შაქარი და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
Jam ეხლა მსხალი ერთად ჟელატინი
ვისაც სურს გაუმკლავდეს კონსერვაციის სწრაფად, შეიძლება საზ მსხლის ჯემი ზამთრის ერთად ჟელატინი. ეს კომპონენტს აქვს ბევრი უპირატესობა: ეს აჩქარებს სამზარეულოს პროცესს, ამცირებს შაქრის რაოდენობას და აძლევს მასას გლუვი და უნიფიცირებული ტექსტურა. ეს billet გამოიყურება მიმზიდველი და თანამედროვე, რომელიც განსაკუთრებით დაფასებული desserts.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 900 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- შაქარი - 450 გ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ.
მომზადება
- ფუნტი მსხლის ნაჭერი 80 მლ წყალს და 20 წუთს საზს.
- დარჩენილი წყალი, გაჟღენთილი ჟელატინი.
- მოხარშული მსხალი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve, დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და დაბრუნდეს ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ჟელატინი და აურიეთ კარგად.
- სუფთა სითხეზე გაბრტყელდება, გააფართოვოს და გადაიტანეთ სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჯემი მსხალი ღუმელში
ჯემი მსხალი ღუმელში - მომზადება კლასიკური მეთოდის თანამედროვე ინტერპრეტაციას, რასაც მოჰყვა პოლონეთის ჰოსკეტები. საქმე ისაა, რომ ჯემი მიიღებს სათანადო სისქის შეგრძნებას მხოლოდ ხანგრძლივი სისუსტის დროს ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 104 გრადუსს, რაც ადვილია სასურველი რეჟიმის შექმნის გზით ღუმელში.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1, 2 კგ;
- წყალი 350 მლ;
- შაქარი - 900 გრ.
მომზადება
- ჩაასხით ცომის ნაჭრები წყლით და 15 წუთის განმავლობაში.
- გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
- საფარი და გადატანა ღუმელში, მწვავე 250 გრადუსი.
- როდესაც მდუღარეა, შეამცირეთ ტემპერატურა 100 გრადუსამდე და 2 საათის განმავლობაში simmer.
Jam ეხლა მსხალი in multivark
მსხვილი ჯემი multivark შეიძლება გაოცება კი besties. თანამედროვე ინსტრუმენტის წყალობით, რომლის ძირითადი უპირატესობაც იგივე ტემპერატურის მუდმივი შენარჩუნებაა, ჯემი გამოდის სქელი, ბლანტი და ძალიან სურნელოვანი. ამ შემთხვევაში, მასა არ უნდა გააქტიურდეს: თასის საფარი სრულყოფილად იცავს დაწვისგან.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 900 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- Peeled მსხალი ნაჭრები და შაქარი დააყენა თასი და ჩართოთ "გათბობა" 15 წუთის განმავლობაში.
- გადართვა "ჩაქრობის" და დატოვონ საათში.
- გახეხეთ ბლენდერი, გააქტიურეთ კიდევ 30 წუთი.
- აურიეთ და მზადყოფნა "ვარკას სტილში".