მომავალი გამოყენებისათვის ახალი მწვანილის მოსავლის მრავალი მეთოდით, ყინვა ყველაზე სასურველია. ამდენად, მაქსიმალურად სასარგებლო ნივთიერებები, ვიტამინები და, რა თქმა უნდა, გემო და არომატი დაცულია.
რა სახის გამწვანება შეიძლება გაყინული ზამთრისთვის?
პრაქტიკულად ნებისმიერი მწვანილი შეიძლება გაყინული და ინახება საყინულეში წელიწადში. გამონაკლისები სალათის ფოთლებია, რომლებიც ცივ ტესტებს არ იშლებიან, კარგავენ სტრუქტურას და უვარგისი იყენებენ. ზოგადად, შეავსოთ თქვენი წყაროები ზამთრის, თქვენ უნდა დაეყრდნოს თქვენი გემოვნების და საჭიროებების სამზარეულო.
როგორ გაყინოთ მწვანილები საყინულეში ზამთრისთვის, შეინახეთ ყველა ვიტამინები?
ზამთრის მოსავლის შერჩევის შემდეგ თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი და მოსახერხებელი, კონკრეტულად თქვენთვის, გაყინვის გზით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, დავიწყოთ, ჩვენ კარგად ვბერდით ცხარე წვრილმანები, დავუშვებთ წყლის გადინებას, დადონ პირსახოციდან დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს, პერიოდულად shake მწვანე bucket და დააყენებს ქვედა ფენებს ზემოთ.
საშრობი პროცედურა შეიძლება გამოტოვებოდეს, თუ გადაწყვეტთ ყინულის ფორმის ყურძნის გაყინვას. ამისათვის, დაიბანეთ მწვანე ფოთლები საკნებში, შეავსეთ იგი წყლით და დააყენე ის საკანში გაყინვას. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე ყინულის კუბურები ჩანთაში ან პლასტმასის კონტეინერში, ან შეგიძლიათ მათ დატოვონ ფორმები, თუ ბევრი მათგანი გაქვთ. ზამთარში, საკმარისია იმისათვის, რომ ერთი ან მეტი კუბურები შევიდა პან ბოლოს სამზარეულოს და კერძი ივსება ზაფხულში და ახალი არომატით.
მაშინაც კი, თუ გაცილებით სასიცოცხლო სივრცე არ გაქვთ საყინულეში, მაშინ უფრო პრაქტიკული ვარცხნილობა და გამხმარი მწვანილი მთელი ფილიალებით ან დაუყოვნებლივ გაჭედით იმას, თუ როგორ იყენებთ კერძებს. ამისათვის დაამატეთ პაკეტების მცირე ნაწილი, შეკუმშოს საჰაერო, ამოიღონ და გააგზავნეთ კამერით. თუ საჰაერო არ არის გათავისუფლებული, შემდეგ გაყინვა ის გახდება ყინულის და მწვანილი არ იქნება ისე ადვილად გამოყოფილი როგორც საჭიროა.
შეგიძლიათ ყურძნის და კონტეინერების, პლასტმასის ან სილიკონის გაყინვა, მაგრამ ამისათვის საჭიროა წინასწარ,
მაქსიმალური ვიტამინები ინახება გამწვანებაში, როდესაც გაყინულია საყინულეებში, რომელსაც აქვს სწრაფი გაყინვის ფუნქცია. თუ არ არის ასეთი ფუნქცია თქვენს მაცივარში, მაშინ თქვენთვის შესაფერისი გზა არის ის, სადაც მწვანილი გაყინულია მცირე ნაწილებით და ამით უფრო სწრაფად დაიცავს.
ახლა თქვენ იცით, როგორ უნდა გაყინოთ მწვანილი ზამთრისთვის. რჩება მხოლოდ რამოდენიმე მარტივი მოქმედება, და თქვენ შეძლებთ საზაფხულო შენიშვნების მიღებას მთელი წლის განმავლობაში მოხარშული კერძების გემოვნებაში.