Რა განსხვავებაა ტანისა და აირანის შორის?

ფიქრობთ თუ არა tan და ayran იგივე სასმელი? მართლაც, ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რომ მათ აქვთ იგივე გემო. სინამდვილეში, არსებობს განსხვავებები და უფრო დეტალურად განვიხილავთ მათ.

რა არის განსხვავება tan და ayran შორის?

უპირველეს ყოვლისა, მოდი ვნახოთ, რა არის ჰაეროვანი და ტანი. ტანასა და აირანში გამოიყენება სხვა საფუარი. იმ შემთხვევაში, თუ tan, ეს matzoni , რომელიც მომზადებულია საფუძველზე მოხარშული რძე და მონაწილეობით ბულგარეთის bacillus და რძის streptococci. აირანისთვის, საფუარი ემატება საფუარივით, იგივე სტრეპტოკოკებითა და ბულგარულ კვერცხთან ერთად და რძე არ არის მოხარშული.

ასევე აღინიშნება, რომ ძროხის, თხისა და ცხვრის რძით, როგორც აირანის მოსამზადებლად, ტანის შემთხვევაში, ასევე გამოიყენება კამეჩები და აქლემი.

Ayran თანმიმდევრულობა შეიძლება იყოს თხევადი ან სქელი საკმარისი. თანი ყოველთვის თხევადია, რისთვისაც მას ხშირად დაემატება ჩვეულებრივი ან მინერალური გაზიანი წყალი. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ, რომ ეს არის tan ყველაზე ხშირად დაემატა ახალი მწვანილი , ასევე კიტრი, მარილი და სხვა არომატის, რომელიც ბევრად უფრო იშვიათია შემთხვევაში ayran.

როგორც ხედავთ, ტანასა და აურანს შორის განსხვავებები არსებობს და გარკვეულ შემთხვევებში ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია. მაგალითად, მაგალითად, თუ შევადარებთ კენკროვან ან აქლემიდან რძისგან და შეზავებული სოდა წყლით გაზავებული ძროხის რძისგან დამზადებული კლასიკური აირით, მათ შორის განსხვავება შეინიშნება შემადგენლობით და გემოვნებით.

თუმცა, ამჟამად, tan და ayran- ის წარმოებისათვის, როგორც წესი, გამოყენებულია მსგავსი შერეული ტექნოლოგიები, რაც მართლაც იძლევა იმის საშუალებას, რომ განიხილონ მათთან დაკავშირებული გემო და სასმელების სასმელები. ყველას, ვისაც არ აქვს tan tan და ayran კლასიკური ვერსია, დამზადებული ყველა ტრადიციული მოთხოვნების სწორი ფორმულა და კმაყოფილი შეძენილი პროდუქტი, რაც მას ფიქრობს. და დაარწმუნოს მას საპირისპირო შეიძლება მხოლოდ შესთავაზა გემოვნების ორიგინალური პროდუქტი.

რომელია უკეთესი - tan ან ayran?

ორივე სასმელების გათვალისწინებით, არ შეიძლება ცალსახად თქვან, რომელია უკეთესი. ამიერკავკასიის მოსახლეობა უფრო მეტს ანიჭებს უპირატესობას თანაში, რადგან ეს რეგიონის ყველაზე ფართოდ გავრცელებულია. არიანის დაბადება ყარაჩაურისა და ბალყარეთის სახით ითვლება, აქედან, აქ მხოლოდ მეორეა. დანარჩენი, ყველას ირჩევს საუკეთესო სასმელი საკუთარ თავს, აქცენტი მათი გემოვნების პრეფერენციები.

ამ მასალებში მოცემული ინფორმაციის გაანალიზების შემდეგ, თქვენ იცით, თუ როგორ განსხვავდება თირკმლის არიანი და შეგიძლიათ გააკეთოთ სწორი არჩევანი ერთ სასმელ წყალზე.