Meatballs ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით ოჯახებში, სადაც ბავშვები არიან. პირველ რიგში, ეს პატარა meatballs (ინგლისური კერძი ეწოდება: ხორცის ბურთები) ძალიან პოპულარულია ბავშვები, რადგან ისინი პატარა კოტლეტი და ბავშვები, როგორც წესი, როგორც ყველაფერი პატარა. მეორეც, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაწილი მეტ-ნაკლებად მარტივად საკმარისი. მესამე, წარმოების meatballs არის ძალიან მომხიბლავი პროცესი, თქვენ ადვილად მოზიდვა მცირე helpers. და ბევრი მოზარდი, როგორიცაა meatballs ერთად gravy, რეცეპტი ამ კერძი ჩანს საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ტოვებს უამრავი ოთახი ფანტაზიით და ექსპერიმენტების. გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ meatballs ერთად gravy in frying პან.
Meatballs ერთად ტომატის
ყველაზე ხშირად, ხორცი მზადდება ტომატის სოუსით. და იმიტომ, რომ პომიდორი მაწონი კარგად კომბინირებული გემოვნებით ხორცით, და რადგან პომიდორი არის კონსერვატიული, და ასეთი ხორცის ბურთები შეიძლება მოხარშული რამდენიმე დღის განმავლობაში და reheated როგორც საჭიროა.
შემადგენლობა:
- კისრის ღორის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 0.6 კგ;
- ხახვი - 1 pc. + 3 ცალი;
- baguette შემორჩენილია - 200 გ;
- ხბოს - 0.3 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- უსუნო მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ტომატის პასტა კონსერვანტების გარეშე - 3-4 ქ. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი იოდირებული - ½ ტ.
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - pinch.
მომზადება
ბარგუტი (მისი არარსებობისას შეგიძლიათ მიიღოთ თეთრი პური) წყალში ან რძეში. როდესაც ის გაჟღენთილია, ნაზად წამოაყენებს და ღორის ხორცს, 1 ხახვს, ხბოს და პურს ხორცის საფარში. შედეგად შეივსება კვერცხი, მარილი და პილპილი. აჟიოტაჟი და შემდეგ სცემეს მასის კარგად, ისე, რომ იგი ხდება ბლანტი. დახმარებით teaspoon ჩვენ გავზომოთ იგივე ნაწილი და გააფართოვოს ხორცის ბურთები სველი ხელებით. სითბოს ფენით ნავთობის სითბოს შუქზე დაასხით და დავასხათ ჩვენი meatballs ერთნაირად ოქროსფერი ფერით. ჩვენ მათ ფირფიტაზე ვაყენებთ და ვამზადებთ სოუსს. დარჩენილი ხახვი წვრილად გახეხილია და სტაფილოა ნიადაგის საშუალო ნატეხი. On ზეთი, მსუბუქად Fry ray - ის უნდა გახდეს თითქმის გამჭვირვალე, დაამატეთ სტაფილო და წყალი - დაახლოებით 300 მლ. კომბინირებული ყველა ერთად ნელი ცეცხლი დაახლოებით 8-12 წუთი, შემდეგ დიპლომატიური შევიდა meatball სოუსით და გააგრძელებს საზ იმდენი.
დიეტური meatballs
ბევრად უფრო სატენდერო და მეტი დიეტური meatballs მიიღება ქათამი minced ხორცი და gravy. ჩაყრა უნდა შეირჩეს ისეთი, რომელშიც გახეხილია და ცხიმიანი, სხვაგვარად, ხორციანი მშრალი გახდება. ყველაზე ხშირად მზადდება ქათმის ხორცით დამზადებული არაჟანი.
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ქათამი - 1 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- იოდირებული მარილი - 2 პინცეტი;
- baguette - 150 გ;
- ზეთი, უსუნო, მზესუმზირა - 30 მლ;
- არაჟანი 15-20% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
- ბულიონი ქათამი - 150 მლ.
მომზადება
გაჟღენთილი baguette არის ადგილზე ბლენდერი და შერეული minced ხორცი და კვერცხი. სოლიმური და წიწაკა, ჩვენ სცემეს მასა. Roll meatballs და fry მათ 4 წუთის განმავლობაში ყოველ მხარეს ცხელ ზეთი. ჩვენ გადავინაცვლებთ meatballs შევიდა საცხობი კერძი და დაასხით არაჟანი, განზავდეს ერთად ბულიონი. ჩვენ გავაგზავნით მწვავე ღუმელში საათის დაახლოებით მეოთხედი. თუ არსებობს სურვილი, შეგიძლიათ ბოლოს sprinkle Meatballs ერთად გახეხილი ყველი.