თუ თქვენ, როგორც ყველაზე დიასახლისები, არ გამოვიდეთ იდეები მიღების გემრიელი სადილი, მაშინ გამოიყენოთ ჩვენი საინტერესო რეცეპტები. ამ სტატიაში, ჩვენ ვარაუდობთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ყველაზე გემრიელი ცემის სადილად მთელი ოჯახი.
სოლინკა ერთად porcini სოკო სადილად
შემადგენლობა:
- სუფთა porcini სოკო - 150 გ;
- მარილიანი სოკო - 150 გ;
- ძროხის - 200 გ;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ხახვი (დიდი) - 1 pc.
- მზესუმზირის ზეთი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- სასმელი წყალი - 2.8 ლიტრი;
- ტომატის წვენი - 220 მლ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
პანში ჩვენ ყურადღებით გარეცხილი ხორცი დავამატეთ და მოვხარშოთ ეს 1,5 საათი დამარილებული წყალი. შემდეგ დაჭრილი მოხარშული ძროხის ზოლები და გააგზავნეთ უკან თასი ერთად ბულიონი.
თეთრი სოკო გარეცხილია კარგად, ჩვენ თხელი კანიდან თხრიან კბილებს დავჭრათ და ამოჭრათ ნაჭრებად. ჩვენ მათ გაცვეთილ პანში დავამატეთ ნავთობი, რომლითაც მოწევა უკვე მოწევდა და სოკოთი, სანამ ყველა სითხე აორთქლდებოდა. შემდეგ, დავამატოთ გაანადგურა marinated სოკო, მოჰყვა დიდი კუბურები ახალი ხახვი და გახეხილი კიტრის კიტრი. გაგრძელება ყველა fry სანამ ხახვი შეძენილი გამჭვირვალობის, შემდეგ დაასხით კარგი ტომატის წვენი პან და simmer ბოსტნეული და სოკო მინიმუმ ცეცხლი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ყველაფერი გადავახურეთ სოუსით, ხორცის ბულით და კიდევ 10 წუთი ჰოდგპოდში.
როდესაც ემსახურება კერძი sprinkled ახალი მწვანილი, დააყენა ზეთისხილი, ლიმონის და არაჟანი ინდივიდუალურად თქვენი liking.
შებოლილი კომბოსტო სოკოთი სადილად
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1.2 კგ;
- პატარა თეთრი სოკო - 600 გ;
- ტომატის წვენი - 160 მლ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 70-80 მლ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარგად დაიბანეთ სოკოთი ოდნავ დამარილებული წყალში დაახლოებით 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ და მათ, როდესაც ჭარბი სითხე drains საწყისი სოკო, ჩვენ გავრცელდა ყველაფერი შევიდა Teflon პან ერთად ზეთი გაათბო იგი. Fry მთელი თეთრი სოკო რომ ოქროს ფერი ქუდები, და შემდეგ გადაეტანა შევიდა პატარა პან.
ძალიან წვრილად დაჭრილი ახალი კომბოსტო კარგად გაჟღენთილია მარილით, მისი ხელები და ნაჭრები ფენში, დაამატეთ ცოტა ზეთი. მზადყოფნაში, დაასხით მას პანში სოკოთი.
ახლა გაცივებთ სანამ ოქროს ოქროს ხახვი სტაფილოთი, რომელიც ჩვენ ხელსაყრელ პირობებში ვასხამებთ კომბოსტოს და სოკოს. ჩვენ ასევე დავამატეთ ფოთლის ფოთლები, დავასხათ ტომატის წვენში, შეურიეთ ყველაფერი დიდი კოვრით და დაამატეთ პანკი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.