ნაღვლის ბუშტის დაავადებების, კუჭის დაავადებების დროს, მაგრამ ხშირად ხშირია ცხიმოვანი, გადატვირთული, პიკანტური საკვები და ალკოჰოლის მომატება, პანკრეასის ანთების ანთება . ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ ზუსტად რა შეგიძლიათ ჭამა პანკრეატიტით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტკივილის შეტევები და დაავადების გართულება.
პირველი, რაც ექიმების რეკომენდაციით არის სწორი კვების, სახის თერაპიული დიეტა, რაც ხელს შეუწყობს ამ სერიოზულ დაავადებათა წინააღმდეგ ბრძოლას. თერაპიული დიეტის წესების დაცვით, მკურნალობის ნებისმიერი თერაპიული მეთოდია არაეფექტიანი, ასე რომ ყველაზე მნიშვნელოვანი და მნიშვნელოვანია დიეტის მონიტორინგი და მკაცრად დაიცვას ექიმების მიერ დაწერილი მენიუ.
პანკრეატიტი (დიეტა) - რას ჭამთ?
დიათეზური პანკრეატიტი უნდა შეიქმნას მაქსიმალურ მშვიდობასა და კუჭ-ნაწლავის ორგანოებში. პირველი სამი დღე დადგენილია სრული შიმშილით. თბილი ტუტე წყლის მიღება შეგიძლიათ დღეში ერთხელ და ნახევარი ლიტრი. შემდეგ ექიმი რეკომენდაციას იძლევა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეჭამოთ პანკრეასის პანკრეატიტი და მენიუ თანდათან იზრდება სინათლის, ცხიმის, ნახევრად თხევადი საკვებით. Pevsner- ის კლასიფიკაციის მიხედვით, ეს არის დიეტა ნომერი n. თქვენ უნდა ჭამა ხშირად, მაგრამ ცოტა ნაკლები. ალკოჰოლი, ნებისმიერი ცხიმიანი ან ცხარე კვება აკრძალულია. გზების სამზარეულო - მდუღარე, steaming, stewing წყალში.
რა სახის ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს პანკრეასის პანკრეატიტისთვის?
მწვავე ანთების შემთხვევაში ხილი რეკომენდირებულია რძის მომზადებაზე, შაქრის შემცვლელებით. შეგიძლიათ ტკბილი ვაშლის გაცხელება. გამწვავების შემცირების ნიშნებიდან მენიუ უნდა იყოს გამდიდრებული ვიტამინებით. აქ არის ხილი პანკრეატიტი, რომელიც შეიძლება იყოს დიეტა:
- ტკბილი მწიფე ვაშლი და ზაფხულის რბილი მსხლის ჯიშები (შეგიძლიათ სუფთა კანით);
- ბანანები (არა უმეტეს ერთი დღე);
- ტკბილი ფორთოხალი, მანდარინი;
- ქლიავი და გარგარი (ახალი მხოლოდ მუდმივი გაუმჯობესებით).
რა ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნეს პანკრეატიტისთვის?
პანკრეასის ანთების მწვავე პერიოდში, მხოლოდ მოხარშული ბოსტნეული ნავთობის, მარილის, შაქრის - კარტოფილი, სტაფილო, ახალგაზრდა ზეთოვანი, კანი, გოგრის გარეშე. ქრონიკული პანკრეატიტის კვება შეიძლება ჩაირთოს ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ჭარხალი. შეგიძლიათ ბოსტნეულის სუპებით ჭამეთ მარცვლეული, და ბუჩქში დაამატეთ კარაქი, რძე ან ნაღები. ახალი ბოსტნეული სიფრთხილით შედის მენიუში, მოამზადეთ სალათი, გახეხილი სტაფილო ან კიტრი, მწვანილი. ბადრიჯანი, პომიდორი კვირაში ორჯერ მეტს არ ჭამს. უმჯობესია გამოიყენოთ კომბოსტო სუპი ან ბოსტნეულის საჭმელზე.
როგორი თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს პანკრეატიტისთვის?
პანკრეატიტის მქონე პროდუქტებს მხოლოდ ცხიმიანი აქვთ საშუალება. თევზი შედის მენიუში, როგორც პირველ კვირას ავადმყოფობის დროს. ყველაზე სასარგებლო დიეტური ტიპები:
- 1% -მდე ცხიმის შემცველობა - კოდი, ჰედოკი, ნავაგა, მდინარის ხეობა, გამოკვლევა;
- მდე 2% fat - pike, pike perch, flounder, burbot და crucian carp;
- მდე 4% ცხიმის შემცველობა - სკუმბრია, ჰალიბუტი, კალმახი.
ასეთი თევზისგან შესაძლებელია ხორცით ან ორთქლის კოტლეტი, სუფი და კასეროლები. ქრონიკული პანკრეატიტის დროს თევზი შეიძლება მოხარშული ან ჩაყრილი. დასაშვებია ვარდისფერი ორაგული, კეფიფიკის, ტუნისა და კარაქის დიეტა. აკრძალულია დაავადების ყველა საფეხურზე თევზი, გამხმარი და შებოლილი თევზი, დამარილებული და მარინე.
რა სახის მარცვლეული მაქვს პანკრეატიტით?
მწვავე პანკრეატიტის კვება საშუალებას იძლევა დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ბლანტი, ნახევრად თხევადი და ნაქარგი ფაფა. რაისმა ნამცხვრები ან შვრიის ფანტელები კარგად იშლება რძეში ნახევრად გაზავებული წყლით და კარგად გახეხილია, მარილი, შაქარი და ზეთი ვერ დაემატება. შემდეგ რაციონი მოიცავს წიწიბურას და სემინინის ფაფსს. დაავადების მწვავე სტადიის შემდეგ, ნებადართულია მოხარშული ფაფათა და დაამატეთ კარაქი, ცოტა მარილი. სიმინდის ფაფა, ფეტვი და ქერი ცუდად იჭიმება, ამიტომ ისინი არასასურველია დიეტაში, თუნდაც დაავადების რემისიასთან ერთად.
რა სახის პურმა შეიძლება ჭამთ პანკრეატიტით?
მწვავე პანკრეატიტის საწყის პერიოდში მხოლოდ თეთრი პური, გუშინ ან ადრე გამხმარი, დასაშვებია. შეგიძლიათ მობრძანდეთ კრეკერი. პურის ნორმა არ არის დღეში 200 გ-ზე მეტი. ჭვავის პური და მთელი მარცვალი გაღიზიანებას იწვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ნაწლავის სპაზმის, აფეთქების და მტკივნეულ შეტევებს. შესაბამისად, პანკრეასის პანკრეატიტით კვება შესაძლებელია შავი პურის ან ქინით, მხოლოდ კლინიკური ინდექსის სრული გაუმჯობესების შემდეგ.
რა სახის ყველი შემიძლია პანკრეატიტით?
პანკრეატიტით სწორი კვების კვებისაა დიეტაში დიეტაში მხოლოდ დაავადების მწვავე პერიოდის შემდეგ. თავდაპირველად შეგიძლიათ რბილი, უცხიმო, უცხიმო ყველი: ადიღე, მოზარარელა და ბრანაზა. იწყება პატარა ნაჭერი, როგორც ბოსტნეულის კერძებისა და მარცვლეულის გარდა, შეგიძლიათ თანდათან 100 გრამ დღეში. არსებობს ჯიშები ყველი, რომლებიც უკუნაჩვენებია ნებისმიერ ეტაპზე პანკრეატიტი:
- მდნარი (ძალიან ბევრი გემოვნებისა და საღებავების შემადგენლობაში, მარილი);
- შებოლილი cheeses;
- მძიმე ჯიშები ცხიმის შემცველობით 40% -ზე მეტია;
- ყველით ან თხილი, წიწაკა, მწვანილი;
- ყველის პროდუქცია.
ყველის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას, არომატს და საღებავებს. დარწმუნდით, რომ აირჩიოთ სუფთა, გარეშე ნიშნები spoilage. მარილი და მწვავე cheeses არ არის შესაფერისი პაციენტებს პანკრეატიტი, რადგან ისინი იმოქმედებენ irritatingly on კუჭის და სტიმულირება პანკრეასის. საუკეთესო ვარიანტი - ყველი, მოხარშული სახლში უცხიმო რძე.
რა ტკბილეულს შეჭამთ პანკრეატიტი?
პანკრეასი ასევე აწარმოებს ინსულინს, ასე რომ ერთი თვის შემდეგ მწვავე ტკივილის შეტევის შემდეგ, ხელი შეუწყოს მის მუშაობას, შაქარი აკრძალულია. პანკრეატიტის გამწვავების საშუალებას იძლევა მენიუში შეკუმშოს და კოცონზე ფრუქტოზაზე, ხოლო მეორე თვის ჟელე და პუდინგები ასევე ტკბილეულებით. მუდმივი გაუმჯობესებით, შეგიძლიათ შაქრის, თაფლის, ჯემის გადართვა. მცირე რაოდენობით შესაძლებელია მარმარილოების, მარმელადის, ბისკვიტის ნამცხვარი, ხელსაყრელი საცხობი. ტკბილეული ტკბილი ტკბილეულიდან და შოკოლადის გარეშე საუცხოოა.
რა სახის ზღვის პროდუქტები შეიძლება მქონდეს პანკრეატიტით?
ამ კლასის საკვები მდიდარია ცილების, იოდის, რკინისა და ვიტამინებით. მაგრამ ეს სასარგებლო პროდუქტები პანკრეატიტით შეიძლება შეიყვანოთ მენიუში მხოლოდ ერთი თვის შემდეგ გამწვავება. დასაწყისი ერთად დაფქული shrimps წელს წვნიანები ან თევზის meatballs. რემისიის ეტაპზე, თითქმის ყველა ზღვის პროდუქტები - ცრემლები და კვერცხი, შრიპი, ოქროპუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოხარშული ფორმით. ასეთი კერძები, როგორც სუშის, რულონები, შებოლილი და პიკელებული ზღვის პროდუქტები შორს არიან, თუ რა შეიძლება შეჭამონ პანკრეატიტით დაავადების ნებისმიერ ეტაპზე.
რა კაკალი შეიძლება ჭამთ პანკრეატიტით?
რა საკვებია პანკრეატიტისთვის, რა თქმა უნდა, დაავადებაა დამოკიდებული, თუმცა თხილი შეიცავს ძვირფას ცილებს და ვიტამინებს, ავადმყოფებისათვის ცხიმისა და მკვრივი სტრუქტურის არსებობა საზიანოა. თხილის დიეტაში დამატება შესაძლებელია მხოლოდ ექვსი თვის განმავლობაში სტაბილური რემისიით. ყველა nucleoli უნდა გაიწმინდა ფილმი და გაანადგურა საფუძვლიანად. შეგიძლია ჭამა ნედლეული ან გამხმარი, დაამატეთ ფაფა და კოტეჯი. ყველა ჯიშის, პანკრეასის და ნაწლავების ნაკლებად გამაღიზიანებელი: cashews, კაკალი, ნუშის და თხილის. ყველაზე ცუდი ყველა, არაქისის და ბრაზილიის კაკალი გადაიტანა.
რა არის რძის პროდუქტების პანკრეატიტი?
მოსაზრებები იმის შესახებ, თუ რამდენად შესაძლებელია კეფირის სასმელის მიღება პანკრეატიტის დროს ხშირად არ ემთხვევა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ორიენტაცია უნდა იყოს ინდივიდუალური ტოლერანტობა. ყველა მჟავე-რძის პროდუქტები იწყება დაამატეთ დიეტა არა უმეტეს მესამე კვირის შემდეგ გამწვავების შემდეგ. თქვენ უნდა დაიწყოს კვარტლის ჭიქა 1% იოგურტი, იოგურტი ან კეფირი საწოლზე. სასურველია სუფთა რძის პროდუქტების მომზადება თქვენს სახლში, სპეციალური შემქმნელის კულტურის გამოყენებით. მხოლოდ ამ შემთხვევაში აუცილებელია რძის შეძენა მინიმუმამდე. შეფუთვა და საღებავები არ არის გამორიცხული.
რა სახის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პანკრეატიტისთვის?
სხეულის პროტეინის სატურაცია დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის კვება პანკრეატიტებში იქნება ყველაზე ნაზი და ამავე დროს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ხორცი შეიძლება დაიწყოს იმავე ნაჭერი ჭამის დროს მწვავე ეტაპზე. ყველა მჭლე ხორცი ყურადღებით გაიწმინდა tendons და ფილმები, გაანადგურა ორჯერ ხორცის grinder. მოამზადეთ meatballs, meatballs, ორთქლის კოტლეტი და რულონები. სტაბილიზაციის მდგომარეობა შეიძლება მოხდეს მთელი ნაჭერი, stew და bake. პანკრეატიტი საუკეთესოდ შეიწოვება:
- ქათამი (კანი უნდა მოიხსნას);
- თურქეთი;
- Crawl;
- უცხიმო ძროხის;
- ხბოს.
რა შეიძლება ითქვას პანკრეატიტთან ერთად, ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს ან ექიმს. ახალი პროდუქტის დასამატებლად საჭიროა თქვენი მდგომარეობის მონიტორინგი, თუ რაიმე დისკომფორტი მოხდება, უმჯობესია გააუქმოს იგი. სწორი კვების და დიეტური შეზღუდვები ხელს უწყობს მკურნალობას, აღადგენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას.