რუბერბის კომპოტი არის სამკურნალო, ვიტამინის სასმელი, რომელიც არა მხოლოდ ზაფხულში წყურვილს იწვევს, არამედ მადას იზრდება და ასევე მონელების გაუმჯობესება.
როგორ საზამთროთი rhubarb ეხლა?
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 500 გ;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 ლ;
- მსუბუქი ქიშმიშით - 0,5 ელემენტი;
- ლიმონის კანი - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს rhubarb stalks და შეწყვიტა ყველა ფოთლები, ტოვებს მხოლოდ სქელი ვარდისფერი petioles. შემდეგ ნაზად გაწმენდა ზედა ბინძური ფენის და გაჭრა ღეროვანი შევიდა კუბურები. მდუღარე წყალში დაასხით შაქარი და მზარეული 5 წუთი მცირე წიწითლით, აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ ცალი რუბერბი, ჩაიძიეთ ქიშმიში და კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ compote ცეცხლი, დაამატებთ იქნება გახეხილი ლიმონის zest და დაფარავს პან ერთად lid. ჩვენ დავტოვებთ compote გაგრილებას, შემდეგ კი დაასხით მინები და ემსახურება მას მაგიდასთან.
კომპოზიტი რუბარბით ვაშლით
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 400 გ;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- სუფთა წყალი - 1.2 ლიტრი;
- კბილი - გემოვნებით.
მომზადება
კოტლეტი დამუშავებული და დაჭრილი პატარა ზოლები. ვაშლი გარეცხილი, დამუშავებული და ძირითადი ამოღებულია. ბანკში წყალი ჩვენ გადააგდოთ შაქარი, კბილი, დააყენა პატარა ცეცხლი და მოუტანს boil. შემდეგ ყურადღებით დააყენა ვაშლი, rhubarb და მზარეული, აღვივებს, 25 წუთი. დასრულდა რუბარბის კომპოტი ფირფიტადან ამოღებული ბავშვებისთვის და გაცივდა.
რუბერბისა და მარწყვის კომპოტი
შემადგენლობა:
- რუბერბი - 400 გ;
- მარწყვი - 250 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- თაფლი ყვავილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სუფთა წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
ამოიღეთ ფოთლები ფოთლებიდან და დაჭრილი მათ კუბურები. მარწყვი ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ ფუძე. ჩვენ მოვხარშოთ წყალი, დავასხათ შაქარი და დააყენა ყვავილების თაფლი. 5 წუთის განმავლობაში სიროფი შეასრულეთ, შემდეგ კი დაამატეთ რევანდი და რამდენიმე წუთი იცინება. ბოლოს, ჩვენ დავყარებთ მარწყვის, მოვხარშოთ compote 3 წუთი და ამოიღონ პან საწყისი ფირფიტა.
რეცეპტი compote of rhubarb ზამთრის
შემადგენლობა:
- რუბარბი - 1,5 კგ;
- შაქარი - 500 გ;
- სუფთა წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
პეტილოები გარეცხილი, დამუშავებულია კანისაგან და დაჭრილი ცალი. ამის შემდეგ, მათ ცივი წყლით გაჟღენთილი და დაახლოებით 10 საათის განმავლობაში დატოვონ. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული rhubarb 40 წამი, ისვრის იგი უკან colander და შემდეგ გავრცელდა ის cans. ჩვენ ვამზადებთ ტკბილ სიროპს წყლისა და გრანულირებული შაქრით, შეავსეთ ისინი რუბარბით, დაფარავს მათ სახურავებით და ქილებში სტერილიზაციას. შემდეგი, გააფართოვოს მათ ხუფები, აქციოს ხუფები ქვემოთ და დატოვონ სანამ მთლიანად დამთავრდება, გახვეული საბანი. მომდევნო დღეს სარდაფში ვაგონებთ.