ხშირად გვჭირდება რაღაც ტკბილი, გემრიელი, მაგრამ მაღაზიაში ძალიან ზარმაცი. სწორედ ამ შემთხვევაში, ტრიუფლის რეცეპტი დაგეხმარებათ. დიახ, თქვენ არ შეცდომაში შეიყვანეთ, ამ გემრიელი ტკბილეული ადვილად შეიძლება გაკეთდეს სახლში. რეცეპტები სამზარეულო სახლში ტრიუფელი ძალიან ბევრი, მაგრამ ისინი ყოველთვის ერთი და იგივე საფუძველზე, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ შევსების. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ტკბილეული თხილი, კოჭა, სიმინდისფერი, ხილი ან ხმელი ხილით. აქ ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენი ფანტაზიითა და გემოებით.
შოკოლადის ტრიუფელი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მწარე შოკოლადი - 250 გ;
- კრემი 33% - 250 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- კაკაო - ფხვნილისთვის.
მომზადება
მოდით განიხილოს თქვენ ორიგინალური რეცეპტი cooking ტრიუფელი. Bitter შოკოლადის ჩვენ შესვენება შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ღრმა თასი. გრაფაში დავასხათ ნაღები, დავასხათ მათ სუსტი ცეცხლი და მოჰყვეთ boil და შემდეგ შეავსოთ მათ შოკოლადის ნაჭრებით. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვასხამებთ ერთგვაროვანი ელასტიური მასების ფორმებს. მოდით დავდგეთ მასა რამდენიმე წუთით, რომ მისი ტემპერატურა დაახლოებით 50 გრადუსია. გარდა ამისა, პატარა ნაჭრებად დაამატეთ ნარევი კარაქი, ნელა აღვივებს კოვზი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სელის, თხილი, ხმელი ხილი და ა.შ.
შემდეგ მასალებს სურსათის ფილმის გადაღება და მაცივრიდან გაყინვისთვის 3 საათის განმავლობაში წაშალეთ. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ამოიღონ ნარევი და მიიღოს პატარა ბურთები იგი გამოყენებით კოვზი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ მოვჭამთ მათ კაკაოს და ემსახურება ტრიუფებს ჩაის, შამპანური ან კონიაკისთვის.
რეცეპტი ტრიუფელი საწყისი რძის ფხვნილი
შემადგენლობა:
- გამხმარი რძე - 300 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
რეცეპტი cooking truffles სახლში საკმაოდ მარტივია: შეურიეთ შაქარი, კაკაო, წყლის saucepan და საზ ზე დაბალი სითბოს სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდა. შემდეგ დაამატეთ კარაქი და ავურიოთ კარგად. ჩვენ წაშალეთ კერძები ცეცხლიდან და განათავსეთ მაცივარში. გაცივებული მასაზე თანდათანობით დაასხით მშრალი რძე, აღვივებს კარგად, ისე, რომ არ შეიქმნას სიმსივნეები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ სქელი შოკოლადის პასტა, რომელიც შემდეგ უნდა მოიხსნას მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ სწრაფად შევქმნით მცირე ტრიუფებს მომზადებული ნარევიდან და ჩამოაგდეს ისინი, თუ სასურველია ვაფლი, კაკაო, ქოქოსის ნამცხვრები ან დაჭრილი თხილი.
და snack to truffles ჩვენ ვურჩევ საზ რამდენიმე მეტი ფრანგული დელიკატესები - ტორტი "Crokembush" და "Ptyfury" . აქვს ლამაზი ჩაი!