კოტლეტი ქათმის ღუმელიდან, როგორც ყველაფერი - პატარადან დიდი. ეს კერძი განკუთვნილია დიეტური კვებისა და ბავშვებისათვის. მოამზადეთ კოქტეილები ქათმის ღუმელებისგან განსხვავებით, რაც მთავარია - უმჯობესია, რომ მოხდეს ხორციანი ხორცი, ვიდრე შეძენა მაღაზიაში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში თქვენ ნამდვილად გემრიელი კოტლეტი ქათმის mince.
რეცეპტი minced ქათმის კოტლეტი
ყველაზე გემრიელი კოტლეტი ხელნაკეთია. ისინი ძალიან სწრაფად მომზადდებიან და პროდუქტებისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ხელი.
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ქათამი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი პური - 3 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
იმისათვის, რომ თქვენი კოტლეტი წვნიანი და გემრიელი გახადოთ, მოამზადე თავს თქვენთვის. არ არის აუცილებელი აირჩიოს მხოლოდ ფილე, ნებისმიერი ქათმის ხორცი. რცხის თეთრი პური რძეთ. დააჭირეთ და დავამატოთ ადგილზე ხორცი. ხახვი კანი და grate on ჯარიმა grater, ან დაუყოვნებლივ გადახვევა ერთად minced ხორცი მეშვეობით ხორცის grinder. დაამატე კვერცხი, წიწაკა და მარილი. კარგად ამოიღეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი მაქსიმალურად შერეულია. სუფთა ხელები წყალში, ქმნიან საშუალო ზომის კოტლეტებს და ცხელი ფინჯნის პანზე. Fry ორივე მიმართულებით სანამ ჟანგიანი.
ქათმის კოტლეტი ბრწყინვალედ შევსება
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კვერცხები -1 pc.
- ყველი - 300 გ;
- პურის ნამსხვრევები;
- მარილი, წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ხახვი კარგად გაათეთოთ ნაღმტყორცნებით, დაამატეთ ის კვერცხისებრ კვერცხში. მარილი და პილპილი. ყველი ხარობს და განზე. პერსონალის ხელით mincemeat, ჩამოყალიბდეს ნამცხვარი და დააყენა რამდენიმე გახეხილი ყველი შუა. გადაიტანეთ თქვენი ნამცხვრების კიდეები და გააკეთე ჭამა. გააფართოვოს თითოეული დაჭრილი პურის ბამბაში და მოათავსეთ ცხელი ხახუნის პანზე. Fry კარგად ორივე მხარეს სანამ მთლიანად მზად. ასეთი კოტლეტი შეიძლება იყოს ბოსტნეულით ან მწვანე ბარდაც.
ქათმის კოტლეტი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის mince -600 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წიწაკა, მარილი;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 200 მლ;
- შაქარი - 1/2 tsp.
მომზადება
ხახვის და კარტოფილი ნაჭერი და გაიაროს ხორცის grinder და შემდეგ დააყენა ბლენდერში. დამატება კვერცხი, მარილი, წიწაკა და whisk ნარევი კარგად. თქვენ უნდა მიიღოთ ბევრი მსგავსი ცომი ბლინები. სანიშნეს კარტოფილის ნარევი ქათმის ადგილზე და აურიეთ კარგად. ჩამოაყალიბეთ მცირე ზომის ღვედები და ორივე მათგანაც მზადდება მაღალ სითბოს სანამ მზადდება. მომზადება სოუსი: mix ნაღების, პასტა (შეგიძლიათ კეტჩუპი), წყალი, შაქარი და ცოტა მარილი. ღრმა frying პან ჩამოყაროს cutlets და დაასხით მათ სოუსით. საცხობი ღუმელში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
ქათმის კოტლეტი სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- სოკო - 450 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 150 მლ;
- კარაქი - 250 გ;
- პურის ნამსხვრევები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
სოკოთი ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭრილი და კვერცხის წვენით, სანამ მოხარშული. აურიეთ მიწა რძე და ერთი კვერცხი. მარილი, წიწაკა და აურიეთ ცომი კარგად.
კოტლეტი ქათმის ხსნარი ხორცით კარგად არის მორგებული ნებისმიერი ნაღების - შემწვარი კარტოფილი, ნაღების კარტოფილი, მაკარონი, წიწიბურა და სხვა ფაფა. თუნდაც მხოლოდ ბოსტნეულის სალათი, ისინი გამოიყურება, როგორც დახვეწილი რესტორანი კერძი. შენი ოჯახი ან სტუმარი არასდროს დარჩება, სადილით იმედგაცრუებული, თუ ჩვენ მიერ შეთავაზებული რეცეპტების მიხედვით აირჩიე ერთ-ერთი მთავარი კერძები.