გემრიელი, ტკბილი და ასეთი საყვარელი ჯემი ჟოლოსგან, ისევე როგორც ყველა ტკბილი კბილის მოსწონს. ცოტა დრო გამოყოს და ყველამ შეძლებს ეს შესანიშნავი დელიკატესი საზრდო, რადგან მისი შექმნა არ საჭიროებს კომპლექსურ ინგრედიენტებს ან ადაპტაციებს, მხოლოდ პატარა ყურადღებას და დიდ სიამოვნებას ქმნის შესანიშნავი სიტკბოების შესაქმნელად.
როგორ საზ ჟოლო ჯემი?
არ შეგეშინდეთ ჟოლოს ჯემის მომზადება, მნიშვნელოვანია იმის განსაზღვრა, თუ რა თანმიმდევრულობა უნდა იყოს და რეცეპტით აღწერილი ინსტრუქციები. Berry ძალიან მდიდარია ვიტამინ C- ში, და შეინარჩუნოს მისი ძვირფასი თვისებები, დაიცვას მნიშვნელოვანი წესები მაქსიმალურად.
- ცნობილია, რომ ვიტამინი C იშლება რკინის ზემოქმედებისაგან, რადგან წარმოების პროცესში, ხის ან პლასტმასის ტექნიკის გამოყენება და სამზარეულო ქოთანში არის მინანქარი.
- ნაწილი ვიტამინები გაემგზავრება ხანგრძლივი სამზარეულო. მომზადება ჯემი ჟოლოდან სწრაფად და გააფართოვოს დაუყოვნებლივ სტერილურ კონტეინერებში.
- ყველაზე სასარგებლო ნედლეული ჟოლო, მისი რეცეპტი გამორიცხავს ნებისმიერი სითბოს მკურნალობას. კენკრა შაქრით არის დაფარული და პლასტმასის ლუდებით დაფარულია. ეს დელიკატესი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ მაცივარში.
ჟოლოს ჯემი არის რეცეპტი ზამთრისთვის
დახურვა ჟოლოს ჯემი ზამთარში - ეს არ არის სახიფათო, ყველას შეუძლია ეს ცარიელი. კენკრა უნდა მოხდეს დაუყოვნებლივ დალაგებული და შაქრით დაფარული მოსავლის შემდეგ. ტკბილეულის ოდენობა გამოითვლება მხოლოდ გასინჯვაზე, სამზარეულო პროცესი ორჯერ მეორდება. შენახვის დროს ჯამს ოდნავ thickens.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- ჟოლოს შეავსოთ ჟოლო და გაემგზავრება დღეში.
- მზარეული კენკრა დაბალ სითბოს სანამ მდუღარე, ამოიღეთ ქაფი.
- გამაცივებელი ჯემი ჟოლოდან და კვლავ მზარეული.
- ბანკები სტერილიზაციას აძლიერებენ ორთქლზე, დაასხით ცხელი ჯემი მათში, გააფართოვონ და აიღონ თბილი საფარი ნელი გაგრილებისთვის.
ჟოლოს ჯემი - რეცეპტი "პიატიმინუკა"
ფაქტობრივად, ჟოლოს ჯემი "Pyatiminutka" არ არის ძალიან სწრაფად მომზადებული. ასე რომ, დელიკატას ეწოდება მისი მონელების ხანგრძლივობა, მაგრამ სამზარეულოს გამეორება უნდა იყოს მინიმუმ 3 და მათ შორის კენკრა სრულიად გაცივება. ეს არის ის, რომ მზად, რომ ჯემი ტკბილი ჟოლოს თქვენ საზ ყველა დღე. შედეგად, იქნებიან სიტკბო შეუდარებელი გემოთი და იდეალური არ არის თხევადი თანმიმდევრულობა.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 800 გრ.
მომზადება
- ჟოლოს შაქარი, დაველოდოთ ბერი ნება წვენი.
- დავხუროთ ნარევი მაღალ სითბოს, დაეტოვებინა 5 წუთი, დაამატეთ განზე და მაგარი.
- გაიმეორეთ ხუთ წუთი დუღილისა და გაგრილების პროცესი 3-ჯერ.
- Rolled ჯემი "Pyatiminutka" საწყისი ჟოლოს სტერილური ქილებში და გაგზავნილი თვითმმართველობის სტერილიზაციის ქვეშ შეასრულა.
ჟოლოს ჯემი მთელი კენკრა - რეცეპტი
რეცეპტი ჯემიდან ჟოლოს მთელი კენკრა შეიძლება დამაჯერებლად მოუწოდა მარტივი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კენკრის დროს კენკრა არ არის დეფორმირებული, აუცილებელია მომზადება მომზადების პროცესისადმი. კენჭის შემდეგ დაუყოვნებლივ გავრცელდება კონტეინერში, შაქრის ფენებით. მიუხედავად იმისა, რომ კენკრა დაიწყება წვენი, ისინი გაართულებენ პატარა ეფექტი sweetener. მოვხარშოთ გემრიელი ჯემი ჟოლოს სწრაფად და ერთხელ მოხარშული.
შემადგენლობა:
- კენკრა - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
- ჩაასხით კენკრის ფენებში შაქრით, გაემგზავრება 5-7 საათის განმავლობაში.
- Boil ჯემი სანამ მდუღარე.
- გავრცელება სტერილური ქილებში, გააფართოვოს და გააგზავნეთ შენახვა.
როგორ საზ ჯოხი საწყისი ჟოლოს?
შედუღების სქელი ჟოლო ჯემი უნდა იყოს მოთმინება. დაუყოვნებლივ არ იქცევა, ინახება მხოლოდ შენახვის დროს. მკურნალობის ამ მეთოდის შემდეგ არ იქნება მთელი კენკრა და ვიტამინების ლომის წილი სითბოს მკურნალობისგან გააფუჭებს. მაგრამ მკურნალობა ძალიან გემრიელი და ტკბილი იქნება.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- ჟოლოს შაქრის ფენებში შეფენილი და ერთი ღუმელი ჩაუვარდება.
- მზარეული ჯამით 15-20 წუთის შემდეგ მდუღარე, მუდმივად აღვივებს.
- გაიმეორეთ სამზარეულო პროცესი სამჯერ, გაგრილებას ყოველ ჯერზე.
- სითბური ჯემის სტერილური ქილებში ჩამოიბანეთ და სითბოს სტერილიზაცია ჩაიტაროთ.
ჟოლოს ჯემი შაქრის გარეშე
ასეთი ჟოლოს ჯემი შაქრის გარეშე არის სპეციალურად ტექნოლოგიით, დაუყოვნებლივ ბანკებში. აუცილებელია მოამზადოს დიდი მინანქარი და სუფთა კონტეინერები. მომზადება დიდ დროს არ მიიღებს, მაგრამ სამზარეულო პროცესი მინიმუმ ნახევარ საათში მიიღებს მონაწილეობას. ეს დელიკატური გამოვა განსაკუთრებით სასარგებლოა და მისთვის დამახასიათებელი არეულობის ნაკლებობა შეიძლება დიეტაში ბავშვისთვის ან მისი გამოყენება.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 2 კგ.
მომზადება
- სუფთა ბანკების გავრცელება კენკრა, ცოტა podrambujte.
- განათავსეთ ქილებში ქოთანში, დაასხით წყალი მასში, შუშის კონტეინერების "ბეჭების" მიღწევაში.
- საზ სანამ დუღილის. სამზარეულოს პროცესში, კენკროვანი წვენი შეავსებს წვენს და მოცულობით მცირდება, ამიტომ ცოტა ჟოლოს ქილებში შეავსეთ.
- ჯემი ქილებში ერთ საათში დუღილია. ამოიღეთ კონტეინერები, გააფართოვონ სტერილური ხუფები, გადაიტანეთ თბილი საბანი.
- იგი ინახება ამ ჯემით ყველა ზამთარში გრილ ადგილას.
ჟოლოს ჯემით ჟელატინი - რეცეპტი
გემრიელი ჟოლოს ჯემით ჟელატინი - ქავილი, არ არის რთული საზ. ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოვნების თვისებები მხოლოდ 24 საათის შემდეგ, სამზარეულოდან. თუ სასურველია, კენკრა შეიძლება გაფუჭდეს მეშვეობით sieve მისაღებად ერთგვაროვანი რძე, მაგრამ უმჯობესია დატოვოს კენკრა მთელი ან ოდნავ გაანადგურა, ამიტომ მკურნალობის გამოვა უფრო ინტენსიური გემო.
შემადგენლობა:
- კენკრა - 1 კგ;
- შაქარი - 700 გ;
- ჟელატინი - 25 გრ.
მომზადება
- შაქარით შაქარით მოაყარეთ კენკრა და დატოვონ წვენი.
- ჟელატინი შეავსეთ წყლით და დატოვებენ წვიმას.
- ჯემი მომზადდეს 10 წუთის შემდეგ მდუღარე.
- ოდნავ გრილი, დაასხით ჟელატინის მასა, კარგად შეურიეთ.
- განათავსეთ იგი ცეცხლითა და boil გარეშე მდუღარე.
- Jam შეიძლება corked on სტერილური ქილებში, და შეგიძლიათ დაასხით შევიდა ობის და დღესასწაული მეორე დღეს.
ჟოლოს ჯემი - რეცეპტი
შედუღების ჟოლო გარეშე pits თქვენ უნდა ვიმუშაოთ. პროცესი სახეხი კენკრა არ არის სწრაფი და ძალიან დამღლელი, მაგრამ შედეგი ღირს დრო და ძალისხმევა. ჰომოგენური და შეუდარებლად გემრიელი ეპყრობა შესანიშნავად შეავსებს ხელნაკეთი ბლინების, ყველის ნამცხვრებისა და ბლინების ნაწილს. ეს ჯემი აუცილებლად გახდება თქვენი საყვარელი.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
- ჟოლოს შერეული შაქარი და grinded მეშვეობით sieve.
- მასა დამზადებულია დაბალ სითბოს 10 წუთის განმავლობაში. ზემოთ. სამჯერ გაიმეორეთ პროცესი.
- ცხელი ჯემი სტერილურ ქილებში შევიდა და თვით სტერილიზაციას ათავსებენ.
ნედლი ჯემი ჟოლოდან
ჟოლოს ჯემის გარეშე სამზარეულო შეიძლება იყოს დამაჯერებლად მოუწოდა ყველაზე სასარგებლო. ლითონის ზემოქმედებისა და სითბოს მკურნალობის გარდა, ნუტრიენტები მაქსიმალური რაოდენობა რჩება. გემოვნებით გამოიყურება უფრო ახალი კენკრა. შენახვის დროს ჯამის თავიდან ასაცილებლად, შაქრის სქელი ფენით დაფარულია. ამ უბრალო მეთოდის წყალობით, საჰაერო არ შედის ჯარი და ჯემი დიდი ხნის განმავლობაში სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- შეავსეთ ჟოლო შაქარით და ნუ დაველოდებით, სანამ არ გაათავისუფლებს წვენს, ის ხისტიდან ხსნის.
- გავრცელებული მასა მეტი სტერილური ქილებში, ტოვებს 1.5 სმ ზღვარზე.
- ყველაზე შაქრის სქელი ფენით, დაფარავს კაპიტნის ნეილონს და ინახავს მაცივარში.
ჟოლოს ჯემი multivariate
Brew ჟოლო ჯემი multivark მარტივი. ნებისმიერი ტრადიციული რეცეპტი შეიძლება ადაპტირებული იყოს მოწყობილობის თვისებებზე. და თასის ქოქოსის წყალობით, მკურნალობა ვერ ჩაერევა სამზარეულოს პროცესში, აუცილებლად არ დაიწვა, მაშინაც კი, თუ ამის შესახებ დაივიწყებთ, მულტივკარქერი გამორთული დროის შემდეგ გახდება.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 2 კგ;
- შაქარი - 1,7 კგ.
მომზადება
- თასი multivarki დაასხით ჟოლო ერთად შაქარი.
- წვივამდე არჩეულია.
- განათავსეთ თასი ელექტრო მოწყობილობაში, განსაზღვრავს ორთქლის რეჟიმს.
- დავუმატოთ ჯემი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით სტერილურ ქილებში, დაიჭირე და შეინახეთ.