მოამზადეთ ჯემი ვაშლისგან უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა ჯემი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უარი ეთქვა უარი ნაყოფი, რადგან ისინი დაექვემდებარება grinding. დამოკიდებულია სურვილების, ვინც დააგემოვნებს დელიკატესი, შეიძლება მოხარშული სქელი, უფრო თხევადი, სქელი ან ჟელე.
როგორ საზ ვაშლის ჯემი?
Apple ჯემი არის მარტივი და ამიტომ პოპულარული, delicacy ბევრ სახლებში. ძალიან ბევრი რეცეპტი აქვს მისი მომზადებისა და ძირითადი ერთი ნაწილი კვება ძალიან ცოტა ადამიანი.
- ვაშლი მდიდარია პექტინით, აქედან გამომდინარე, არ არსებობს აზრი კომპოზიციისთვის შეღებვის შემადგენლობაში.
- გახეხეთ ხილი სხვადასხვა გზით, რათა ერთგვაროვანი ვაშლის ჯემით მოხდეს ნაჭრები, რომლებიც ხორციან ღუმელში.
- მომზადებული ჯემი ვაშლიდან სახლში შეიძლება შეიცავდეს მცირე ზომის ნაჭრებს, ამ შემთხვევაში დაჭრილი პატარა კუბით დაჭრილი.
- ხილი კარგად არის შერწყმული ციტრუსის, დარიჩინის, მსხალი, მულტიკომპონენტიანი ჯემი არ არის უფრო რთული, ვიდრე კლასიკური ვერსია.
- აღმოფხვრა hassle დროს cooking საყოფაცხოვრებო ტექნიკა - პური მარკა და multivark. მნიშვნელოვანია დაველოდოთ boil და ამოიღონ ყველა ქაფი.
Apple ჯემი - რეცეპტი ზამთრის მეშვეობით ხორცის grinder
გემრიელი და ჰომოგენური ვაშლის ჯემის მომზადება ღირს, მარტივი რეცეპტი ზამთრისთვის არ გამოიწვევს საწარმოო პროცესის დროს გართულებას. ნაჭრები შეიძლება გაიხეხეთ კანით, მათ შორისაა ყველაზე დიდი პექტინი, რომელიც პასუხისმგებელია სიმინდის სიმკვრივისთვის. შეფუთული ჯემი ქილებში ჯერ კიდევ თხევადია, შენახვის დროს კი სასურველ თანმიმდევრულობას მიაღწევს.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - 800 გ;
- ლიმონის წვენი - 100 მლ.
მომზადება
- ამოიღეთ ვაშლი სათესლე ყუთში, გადაახვიეთ ხორცის საფარი, სწრაფად დაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.
- განათავსეთ ცეცხლი, დავამატოთ შაქარი ნაწილებში, წაიღეთ ქაფი.
- მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში საზრიანი.
- გაავრცელოთ ბანკები და როლი.
კოჭა-ვაშლის ჯემი
ვაშლის ჯემით, რომლის რეცეპტიც გინგის დამატებას გულისხმობს, არის კარგი დახმარება, როდესაც აუცილებელია ცილების წინააღმდეგ ბრძოლაში ნათესავების დასახმარებლად. ეს ჯემი აუცილებელია off- სეზონში, თქვენ შეგიძლიათ ჭამა მხოლოდ კოვზი, ასე გემრიელი აღმოჩნდება. ეს ინგრედიენტები საკმარისია იმისათვის, რომ შეავსონ 2 ლიტრი 0.5 ლიტრი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- კოჭა - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი წვრილად, დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ შაქარი.
- განათავსეთ ქაფი, მოხსენით ქაფი.
- კოჭა გახეხეთ, ვაშლიდან ჯემით დავასხათ.
- Boil კიდევ 15 წუთი და დაასხით მეტი ბანკები, გააფართოვოს up. ჩართეთ კონტეინერები და სითბოს შეყვანა ნელი გაგრილებისთვის.
Apple jam ერთად ლიმონის ზამთრის - რეცეპტი
უჩვეულოდ გემრიელი ჯემი ვაშლისაგან ლიმნისგან შუქდება, გამჭვირვალე და ძალიან სქელია, რადგან პექტინი შეიცავს არა მხოლოდ ვაშლის, არამედ ციტრუსის ქერქში. Brew ასეთი დელიკატესი არ სჭირდება დიდი ხნის განმავლობაში, ეს thickens დროს შენახვის. გამჭვირვალე ჯემი მიიღება თუ ჩამოყალიბებული ქაფი ამოიღეთ.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
- Zedra- ზე მიირთვით ჯარიმა ნატეხზე, წაიღეთ თეთრი კანი ლიმონიდან, დაჭრილი ხორცი კუბურებიდან, ამოიღეთ ძვლები.
- კანი ვაშლი, დაჭრილი წვრილად.
- შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ შაქარი.
- მზარეული, მოხსნის ქაფი, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. წვნიანი ჯამი lemons და ვაშლი 10 წუთი.
- ჩაასხით კანები, გააფართოვოს ხუფები. ჩაატარეთ საბანი ქვეშ თვითმმართველობის სტერილიზაციის.
ვაშლის ჯემით დარიჩინი
ვაშლის ჯემით დარიჩინის სეზონი იქნება იდეალური შევსება pies. Insanely გემრიელი მკურნალობა მივმართავ ყველა მოყვარულებს ცხარე ტკბილი billets. უფრო დიდი არომატისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი და კარდამო, ლიმონის წვენი არ დაუშვებს ცალი ბნელი, და ცარიელი იქნება ნათელი და გამჭვირვალე.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- შაქარი - 1,5 კგ;
- დარიჩინი - 2 tsp;
- კბილი - 5 ცალი.
- კარდამონი - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 100 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი შევიდა კუბი, დაასხით წვენი, mix.
- შეიყვანეთ შაქარი, დააყენა მზარეული, ამოიღონ ყველა ქაფი.
- 20 წუთის შემდეგ დაამატეთ დარიჩინი, კარდამო და კბილი, მოხარშეთ 5 წუთი.
- გავრცელდება ჯემი ვაშლი კანზე, კორკი. გამორთეთ ბლანკები, დაფარვით საბანით, დღის შემდეგ გაგრილ ოთახში გადაადგილება.
Apple jam ერთად ფორთოხალი ზამთრის - რეცეპტი
ვაშლისა და ფორთოხლის ტყავი არის ნათელი და უგემრიელესი კერძი, რომელიც მიიღებს ღირსების ადგილს ტკბილი შენახვის სპექტრს შორის. რეცეპტი რეცეპტი ლიმნის ჯემის მსგავსია, მაგრამ ამ ჭიქის გემო და არომატი არ ჰგავს ერთგვარ მკურნალობას. ასეთი ჯემი მთელი ოჯახი კოვზით ჭამს, მაგიდასთან კარგის დაცვას.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონის წვენი - 100 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი წვრილად, დაასხით ლიმონის წვენი, აურიეთ.
- გახეხეთ წვრილად ფორთოხლის კანი, ამოიღეთ თეთრი კანი, დაჭრილი ფორთოხალი.
- შეურიეთ ხილი, განათავსეთ ნელი ცეცხლი, თანდათანობით შემოვა შაქარი, დაველოდოთ სრულ დაშლას, წაშალეთ ქაფი.
- 15 წუთიანი წვნიანი, სუფთა ქილებში ფორთოხლისა და ვაშლისაგან გავრცელებული ჯემი, გადააადგილეთ ლუდებით. გადაიტანეთ თბილი საბანი, დაველოდოთ მთლიანად დამთავრდება, გადაეყარეთ pantry.
ვაშლის ქლიავი ჯემი
ვაშლის ხილის ჯემისთვის განსაკუთრებით გემრიელი იქნება, თუ თქვენ იყენებთ ქლიავის "უნგრულს", მას აქვს ვენები და ორმაგი ძვლის გარეშე. შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთგვაროვანი ბადაგი, ხორციანი ხორცით დაჭერით, ან ცოტა მეტი დრო გაატაროთ ნაჭერი ცალი ცალი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 3 კგ;
- ლიმონის წვენი - 200 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი წვრილად, დაასხით ლიმონის წვენი, დააყენა დაჭრილი ქლიავი აქ, აურიეთ.
- განათავსეთ ცეცხლი, შაქრის ნაწილი, ქაფის მოცილება.
- საზ სანამ შაქრის წვავს, დაახლოებით 15 წუთი.
- გავრცელდება სტერილური ქილებში, გააფართოვოს. დავასხათ მას თბილი საბანი, რამდენიმე დღის შემდეგ, გადაადგილება მას გრილ ადგილას.
Gem საწყისი ვაშლი და მსხალი
გემრიელი და მარტივი ჯემი ვაშლისა და მსხლის ზამთრისთვის იდეალურია სახლის საცხობი შევსება, გამოდის სქელი, მკვრივი, არ ვრცელდება, ძალიან ხშირია და იშვიათად ხდება შენახვის დროს. კარდასის გემოვნური გემოთი და ციტრუსოს წვენი არ იძლევა დელიკატესი ბრწყინვალებას. ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება 2 ლიტრით 0.5 ლიტრზე.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1,5 კგ;
- მსხალი - 1,5 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- ლიმონის წვენი - 150 მლ;
- კარდამონი - 1 ტ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი და მსხალი მცირე კუბი, დაასხით ლიმონის წვენი, აურიეთ.
- შეურიეთ შაქარი, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ ნელი ცეცხლი, დაველოდოთ დუღილის, მოხსნის ქაფი.
- გაანადგურე 20 წუთის განმავლობაში, დაასხით მეტი cans, გააფართოვოს, მოიცავს თბილი საბანი, სანამ იგი მთლიანად ენერგია კლებულობს.
ვაშლის ჯემი პურის მარკაში
ამზადებს ჯემი ვაშლის პურის მარკა, თუ არსებობს სპეციალური რეჟიმი. მნიშვნელოვანია, რომ დაველოდოთ მდუღარე და ამოიღონ ქაფი, მაშინ აპარატი ყველაფერს გააკეთებს, ხოლო შედუღება და მასა შეურიეთ, მზარეული სტერილური ჯემიდან და კორპისთვის გადაისმება. თასის ნახევარზე მეტი ვერ შეავსო, ასე რომ ჯემი არ "გაქცევა".
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 კგ;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი პატარა კუბურები, დაასხით შევიდა თასი პურის, დაასხით ლიმონის წვენი, აურიეთ.
- შეიყვანეთ შაქარი, დატოვეთ 3 საათი, წვენის იზოლირება.
- აირჩიეთ რეჟიმი "ჯემი", დააჭირეთ "დაწყება", საზ სანამ სიგნალი. სანამ მდუღარე ამოიღონ ყველა ქაფი.
- ჩაასხით მეტი steamed ქილებში, მჭიდროდ ბეჭედი. გახვეული თბილი ველის, დაველოდოთ გაგრილების, დასვა pantry.
Apple ჯემი multivark
ისევე როგორც ადვილად როგორც პურის მწარმოებელი, ჯემი მზადდება ვაშლისგან მრავალჯერადი. ვაშლის მასის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს თასის მოცულობის ნახევარს, საზრიანი ღია სარქველით და აურიეთ. თუ მოწყობილობა არ არის აღჭურვილი "ჯემი" რეჟიმში, გამოიყენეთ "წვნიანი" ან "ჩამოსხმის" დრო, რომლის დროსაც 1.5 საათი გაგრძელდება.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - 600 გრ;
- ლიმონის წვენი - 100 მლ;
- წყალი 100 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ვაშლი შევიდა კუბი და დაასხით ლიმონის წვენი.
- გააცნოს შაქარი და წყალი.
- დააყენა თასი multivark, აირჩიეთ "Jam" რეჟიმი 1.5 საათი, მომზადება სიგნალი.
- ამ პროცესში, ამოიღეთ ქაფი და აურიეთ შემთხვევით.
- ჩაასხით სტერილურ ქილებში, დალუქული ბეჭედი. თვით სტერილიზაციისთვის სითბოს მოშორება, დღის განმავლობაში გრილ ადგილას დასვა.