როგორ საზ გემრიელი ძეხვეული in saucepan ან მიკროტალღოვანი ცნობილია კი დამწყებთათვის. საკმარისია მხოლოდ პროდუქტის დასამატებლად წყლის, თბილი მდუღარე, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი - და მარტივი კერძი მზად არის. მაგრამ როგორ გავააქტიუროთ ძეხვების მომზადება ახალი ორიგინალური გემოვნების მისაღებად, ქვემოთ ვამბობთ.
მიკროტალღოვანი ღუმელების არსებობა საშუალებას იძლევა, აღიაროს პროდუქტის გარდაქმნის გარეშე. ასე რომ, მაგალითად, მდუღარე წყალში არა მარტო წყალი, არამედ არაჟანი სოუსით მივიღებთ უნიკალური არომატით, შესანიშნავი გემოთი და ორიგინალური კერძით.
როგორ საზ ძეხვეული მიკროტალღოვანი არაჟანი სოუსი?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ძეხვი - 4 ცალი.
- საშუალო ცხიმის შემცველობა - 75 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 55 გ;
- წყალი მოხარშული - 40 მლ;
- ცხენის ცხვირი - 45 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- ახალი წიწაკა ხუთ წიწაკა - 1 პინჩი;
- დიდი მარილი - 1 პინჩი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
მიკროტალღოვანი ღუმელში მომზადებისთვის განკუთვნილი ჭურჭელში, ჩაასხით კარაქის ნაჭერი და მოათავსეთ მიკროტალღოვანში 20 წამი, ხოლო მოწყობილობის ძალა 600 ვტამდე. ამის შემდეგ, დაასხით ფქვილი მდნარი ზეთი, დაასხით წყალში, ქმნის არაჟანი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ. დააბრუნეთ ხომალდი ღუმელში, და დააყენეთ ტაიმერი ერთი და ნახევარი წუთი იმავე ძალაუფლებით. ახლა დაამატეთ horseradish რომ სოუსით, შეურიეთ ერთხელ და ექსპლუატაციაში შევიდა ძეხვი ნარევი, შემდეგ გაწმენდა მათ საჭიროებისამებრ. ნატურალური ჭურვი პროდუქცია არ შეიძლება გაიწმინდოს, მაგრამ ამ შემთხვევაში მათ უნდა გაიწმინდოს კბილები ან ჩანგალი რამდენიმე ადგილას. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი მიკროტალღოვანში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ შეგვიძლია საჭმელს დავსახოთ მაგიდა, სუფთა მწვანილი.
ასეთი ძეხვეული შეიძლება მარტო პურით ემსახურებოდეს ან შეავსოთ მათ პასტა ან მოხარშული კარტოფილი .
როგორ საზ ძეხვეული, რათა მათ არ ადიდებული?
ძალიან ხშირად, მდუღარე ძეხვი, ჩვენ წინაშე ის ფაქტი, რომ პროდუქცია უბრალოდ ადიდებული ან თუნდაც დაიშლება. რატომ ხდება ეს და რა ვქნათ? შესაძლოა, სამზარეულო დრო გადააჭარბებოდა, ან ცეცხლი ძალიან ძლიერი იყო, რადგან მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს, როგორც კი წყალი იტანს. მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს მოხდება, თუ ძეხვი არჩეულია არაადეკვატური ხარისხისა და არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლებისგან უცნობი კომპონენტებისგან. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ვფიქრობ ასი ჯერ ადრე დაიწყება ჭამა საეჭვო პროდუქტი, და რა თქმა უნდა არ მისცეს მას ბავშვებს.
როგორ საზ სპაგეტი ძეხვეული?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ძეხვი - 3-4 ცალი;
- თხელი სპაგეტი - 220-250 გ;
- კრემის ან ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- დიდი მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ამ კერძით მომზადება ვუზრუნველყოფთ ხარისხის ძეხვებს სანდო მწარმოებელსა და სპაგეტში, რომელიც შეესაბამება მსგავსი მოთხოვნებს. გარდა ამისა, მაკარონი მზადდება მყარი ჯიშების ხორბლისგან და თხელი საკმარისია.
დაამშვენებს ამ კერძი, გაიწმინდა ძეხვი დაჭრილი სამი ან ოთხი განივი ფრაგმენტები და დავრჩებოდით მათ neatly სპაგეტი, დაახლოებით შვიდი ან რვა ცალი თითოეული ნაჭერი.
მომზადებული billets თანდათანობით immersed მდუღარე ოდნავ დამარილებული წყალი და მოხარშული მითითებებს შეფუთვა სპაგეტი საშუალოდ ათიდან თხუთმეტი წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ კერძი on plate და სეზონი კარაქით და ემსახურება, დაერთოს ტომატის სოუსით ან კეტჩუპი.
ფაქტობრივად, აქ შეგიძლიათ ნახოთ თქვენი ფანტაზია და დაამშვენებს კერძი სხვაგვარად. მაგალითად, ძალიან საინტერესოა, რომ მზად იყოს მზა ძეხვეული, თუ ისინი სპირტის ქაოტურად ჩამოყალიბდა ქაჯური ფორმით, ასევე დაუყოვნებლივ მათ მთელი ძეხვიდან ან მისი ფრაგმენტების ერთდროულად.
| | | |
როგორ ლამაზი საზ ძეხვეული ბავშვებისთვის?
ძეხვეული ერთ-ერთია იმ პროდუქტებზე, რომლებსაც ბავშვები ძალიან უყვართ. და თუ თქვენს საყვარელ ბავშვს საუზმე, სადილი ან ვახშამი გისურვებთ, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ არა მარტო კვება გემრიელი იყოს, არამედ როგორც მიმზიდველი, რაც შეიძლება. ასე რომ, მაგალითად, სპაგეტით დამზადებული ძეხვევით, საუკეთესო მზარეული გახდება ბავშვის თვალით, მიიღე უამრავი ენთუზიაზმით და, რაც მთავარია, შვილებისთვის კარგი მადლობა. ძეხვეული ასევე შეიძლება მორთულ იქნას სამზარეულოს დროს, რომელიც ერთ ან ორ მხარეს უკვე გაწმენდილია. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ სახალისო curly- waved ძეხვი ან მოსწონს octopus.
| | | |
| | | |
