ჩვენ ვარაუდობთ, რომ თქვენ მოამზადეთ ორიგინალური და გემრიელი სუპი ზეთისხილით ქვემოთ აღწერილი რეცეპტების მიხედვით. კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება და ზეთისხილი აძლევს გარკვეულ ფიქსაციას და დახვეწილობას.
სუპი ზეთისხილი და ძეხვი
შემადგენლობა:
- ზეთისხილი - 200 გ;
- ძეხვი - 500 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ზეთისხილი - 200 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბარდაგი - 200 გ;
- capers - 200 გ;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
ასე რომ, ეს წვნიანი გახადოს, დაჭრილი ძეხვი საშუალო კუბურებიდან და კარგად გაიწვეთ მცენარეულ ზეთში. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და ჩაყრა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. საშუალოდ ცეცხლი დავუმატებთ სოუსს წყლით, გავრცელებული მოხარშული შემწვარი, მოუტანს მოვხარშოთ.
დამარილებული კიტრი გახეხილი ჩალისა და მდუღარე წყალში. ზეთისხილი და ზეთისხილი გარეშე pits ჩვენ გაჭრა ნახევარი და ასევე დაამატოთ წვნიანი. ლიმონის დაჭრილი ნახევრად წრეები, ჩვენ სახიფათოა წელს saucepan, ჩვენ დაასხით out მარილწყლიდან კიტრი და capers, სეზონი კერძი ერთად სანელებლები, მოვხარშოთ და ამოიღონ მზად წვნიანი საწყისი ფირფიტა.
თევზის სუპი ზეთისხილით
შემადგენლობა:
- თევზი - 800 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 5 სტადიის. კოვზები;
- ზეთისხილი - 1 ქვა;
- ზეთისხილი - 0.5 ბანკი;
- სანელებლები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
თევზი გარეცხილი, გაწმენდილია და მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში წყალში. შემდეგ დაუმატეთ ის ბულიდან, ამოიღეთ ხორცი ძვლებისგან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია, გაჟღენთილი ჩალისა და 10 წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში ჩავუღრმავებით. შემდეგ ბოსტნეული დაამატეთ ტომატის პასტა, შაქარი, აურიეთ და Stew დაახლოებით 5 წუთი.
კარტოფილი გაწმენდილია და წყვეტს კუბურები. მოუტანს boil დაძაბული თევზის ბულიონი , დაამატეთ კარტოფილი და საზ 5 წუთი. მაშინ ჩვენ ჩააგდოს stewed ბოსტნეული, დაჭრილი ზეთისხილი, ზეთისხილი და თევზი. მზარეული დაახლოებით 5 წუთი, სანამ კარტოფილი მზადდება, მარილი, პილპილი გემოვნებით და 30 წუთის განმავლობაში. სუნელი ერთად მწვანილი და ემსახურება კერძი მაგიდასთან.
პომიდორი სუპი ზეთისხილით
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- balsamic ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი დაკონსერვებული - 800 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ხახვი და ნიორი გაიწმინდა, წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით. შემდეგ დაასხით ძმარი, დავასხათ შაქარი და თბილი წვნიანი. 2. შემდეგ დაამატეთ ნიღაბი პომიდორი, დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და სანელებლებით. მოიყვანეთ boil, წიწაკა წვნიანი პიურეში, დაამატეთ პასტა და ზეთისხილი, 5 წუთი საზ.