Buns არის საყვარელი დესერტი ჩაის ნებისმიერ სიტუაციაში. არსებობს სხვადასხვა გზების მომზადება, რომელთა საშუალებითაც შეიძლება გემრიელი და არომატული დელიკატური ცალი წუთში. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მიიღოს buns სახლში.
როგორ საზ buns კრემი?
შემადგენლობა:
- თბილი რძე - 200 მლ;
- კარაქი - 40 გ;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- შაქარი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მშრალი მყისიერი საფუარი - 1 ც.
- ფქვილი - 2.5 სტადიის.
კრემი:
- რძე - 300 მლ;
- კვერცხი yolk - 2 ცალი;
- სახამებელი - 50 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ვანილინი.
მომზადება
საფუარი იშლება თბილი რძეში. თასი, შეურიეთ მდნარი კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ვანილინი. რძეში ვამზადებთ პატარა ფქვილს და დავასხათ კვერცხის ნარევი. ჩვენ დავხარჯეთ ფქვილში და ცომი ცომი. ჩვენ გადავიტანეთ ფირფიტაზე და ამოიღეთ იგი 1 საათის განმავლობაში, რომელიც დაფარულია სამზარეულო პირსახოცით. პარალელურად, ჩვენ ვამზადებთ კრემს: რძე მოხარშული, დაასხით vanillin, ცოტა შაქარი. იოგურტი ცალკე დავხარჯავთ დარჩენილი შაქრისა და სახამებლის შემცველობით. ფრთხილად შეიყვანეთ შედეგად ნაზავი შევიდა მოხარშული რძე და, აღვივებს, საზ კრემი სანამ სქელი. მიახლოებული ცომი kneaded, დაყოფილია 10 ნაწილად და თითოეული შემოვიდა შევიდა ბინა ტორტი. ძალიან ზღვარზე გავრცელებული პატარა კრემი, დაფარავს ზედა კიდეზე ცომი და squeeze პატარა. ქვედა ზღვარი დაჭრილი შევიდა ზოლები და გახვეული გარშემო ფუნთუშა. ჩვენ გამოვყავით ბლანკები პერგამენტთან ერთად დაფარული საცხობი ფურცელიდან და გაათეთოთ 180 გრადუსი ტემპერატურაზე, სანამ წყვდიადი-ოქროსფერი, შემდეგ კი კარგად შაქრის ფხვნილით.
როგორ საზ buns ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- იოგურტი - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი პატარა - 2 ც.
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი მარილით, ჩააგდოს საცხობი ფხვნილი და შაქარი. იოგურტი შერეული კარაქი და ცალი დაასხით მშრალი ფქვილის ნარევი. ცომი დავწერეთ მაგიდაზე და დავყავით 10 ნაწილად. ჩვენ buns და წამოაყენონ მათ საცხობი ფურცელი დაფარული თხელი პერგამენტი. შუშხუნათ შაქარით და ჩაისხით preheated ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ჭიქა შაქარი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 6 ელემენტი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- კარაქი - 1 ცალი;
- შაქარი - გემოვნებით;
- საცხობი ფხვნილი - 1 Thu. კოვზი.
მომზადება
ღუმელი განათებულია და 240 გრადუსით არის სავსე. შეურიეთ ფქვილი მარილი, საცხობი ფხვნილი და შაქარი. ცენტრში, ხვრელი და ნაზად დაასხით მდნარი კარაქი. კვერცხები სცემეს რძით, დაასხით ფქვილის მასაზე და აურიეთ. მზა ცომი გაიზარდა თხელი ფენით, ამოიღეთ buns და წამოაყენონ მათ საცხობი ფურცელი. ჩვენ სცემეს კვერცხს, დაფარავს მას ფირფიტებთან ერთად, შაქრით ამოიღეთ და დაცხრილეთ.
როგორ საზ buns ერთად ყაყაჩოს თესლი?
შემადგენლობა:
- ხაჭო წონა - 150 გ;
- შაქარი - 120 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- ვანილინი - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- რძის ძროხა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ყაყაჩო - 1 ჩაის კოვზი;
- დარიჩინის ფხვნილი - გემოვნებით.
მომზადება
კოტეჯი ყველით დავასხათ შაქარი და დავანებოთ. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ვანილინი და ავურიოთ კარგად. ამის შემდეგ, ჩვენ წარმოგიდგენთ ფქვილი, ჩააგდოს საცხობი ფხვნილი და knead ცომი. დატოვეთ ეს 20 წუთი. იმავდროულად, ჩვენ ვაბინავთ ვაშლებს, დავჭრათ მათ, ამოიღეთ თესლი და თხელი ფირფიტები. ჩვენ ვაქცევთ ცომი, დავჭრათ სამკუთხედები და რამდენიმე შემცირება. ჩვენ ვრცელდება უამრავი ვაშლი ფართო ნაწილში, შაქარით, დარიჩინისა და ვიწრო დასასრულით. ჩვენ ვაქცევთ ბანაკებს საცხობიდან, გაახარეთ რძე და გრეხის ნაზავი, შემდეგ კი წიწაკა თესლითა და საცხობიდან 25 წუთის განმავლობაში.