თევზის ცხიმოვანი ჯიშების ხორცი საკმაოდ სასარგებლოა და მნიშვნელოვანი საკვებია. ყველა სახეობის ორაგული თევზი კლასიფიცირდება როგორც ცხიმიანი ჯიშები, რომლებიც შეიცავს სასარგებლო მიკროელემენტებს, ვიტამინებს და ცხიმოვან მჟავებს. პასუხი გასცეს კითხვას, რომელიც უკეთესია, ვიდრე ცომი ორაგული, თქვენ უნდა განიხილონ ამ თევზთა სხვაობის განსხვავებები.
რა განსხვავებაა ჩუმ ორაგანს და ვარდისფერ ორაგს შორის?
ვარდისფერი ორაგული არის ყველაზე მრავალრიცხოვანი სახეობის ორაგულის თევზი, რომელიც შედარებით მოკრძალებულია შედარებით სხვა ნათესავებთან შედარებით. ვარდისფერი ორაგულის მაქსიმალური წონა არის 5,5 კგ, სიგრძე 75 სმ, ზრდასრული თევზი ხშირად იღუპება მას შემდეგ, რაც ნაწილობრივ ეს არის მიზეზი, რის გამოც ვარდისფერი ორაგული არ იზრდება დიდი ზომის. ვარდისფერი ორაგული ზამთარი თბილ წყალში ტემპერატურა მინიმუმ +5 გრადუსია, ის ჭამს უამრავ კალორულ საკვებს, ამიტომ ამ თევზის ხორცს აქვს მყარი თანმიმდევრულობა და შეიცავს უფრო ცხიმს, ვიდრე ცომი ორაგული.
კეტა არის ორაგულის ოჯახების სიდიდით მეორე სახეობა, უფრო დიდია, ხორცის შემადგენლობისა და ენერგიის ღირებულებაში. ჩმა შეიძლება მიაღწიოს 1 მ სიგრძეს და 14 კგ წონაზე. ვარდისფერი ორაგთან შედარებით, ხორცი არის მშრალი, მაგრამ ნაკლებად ცხიმიანი. ამ სახეობის თავისებურება ის არის, რომ ქაფით არ გაიზარდა ტყვეობაში, ამიტომ თევზის ყიდვისას შეიძლება დარწმუნებული იყოს, რომ მას არ გააჩნია ხელოვნური ზრდის აჩქარება და ანტიბიოტიკები.
ქეტა და ვარდისფერი ორაგული - განსხვავებები კომპოზიციაში
შამპ სალათი შეიცავს ვიტამინების უფრო ფართო შემადგენლობას, მათ შორის B5, B6, B9, B12, ვარდისფერი ორაგული , უფრო იკვებება მინერალური შემადგენლობა, მათ შორის იოდი, მანგანუმი, ქრომი, კობალტი, ფლორენცია. ვარდისფერი ორაგულის კალორიული შინაარსი 145-147 კკალს შეადგენს, ჭუმების ორაგულის ხორცი უფრო ტენდერია და ენერგიის დაბალი ღირებულება - დაახლოებით 125 კკალ.
რა განსხვავებაა ცემის ორაგულისა და ვარდისფერი ორაგულიდან?
როგორც თევზი თავისთავად განსხვავებულია, ამ ჯიშების კვერცხები განსხვავდება ვიზუალურად და შემადგენლობით. შამბა ორაგს აქვს უფრო დიდი ზომის და ლამაზი ფორთოხლის წითელი ფერი. ვარდისფერი ორაგული კვერცხი ბევრად უფრო პატარა ზომითაა, რომელიც მსუბუქია ფორთოხლის ჩრდილშია, რომელიც denser გარე ჭურვია. ორივე ტიპის ხიზილალა აქვს შესანიშნავი გემოვნების თვისებებს. ცომი ორაგულის შემადგენლობა უფრო მდიდარია, რომელსაც შეიცავს მეტი ცილა, რომელიც თითქმის მთლიანად შეიწოვება ჩვენს ორგანიზმში, ასევე შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს.
გემოვნების შესახებ პრეფერენციები არ არის მიღებული, მაგრამ ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ ხორცი და ხიზილალა უფრო სასარგებლო და დიეტური პროდუქტია.