მაყვალი სამშობლოა ჩრდილოეთ ამერიკა, ახლა კი მთელს მსოფლიოში საკმაოდ ფართოდ გავრცელებულია. Blackberry ბუჩქები იზრდება ამერიკაში, ევროპაში, ციმბირში, კავკასიაში, აზიასა და აფრიკაში. მათ შეუძლიათ იხილონ ტყეში, ბაღში და მთის ფერდობებზეც კი. მაყვალი არის ჟოლოს ახლო ნათესავი, მათ შორის მთავარი განსხვავებაა კენკრის სხვადასხვა სტრუქტურა. დაახლოებით 200 ჯიშის მაყვალი ცნობილია. ადრე ბუჩქები ამ berry აღიქვა უბრალოდ, როგორც გრეჩიხას, არ გაგება, თუ რა კოლოსალური სასარგებლოდ მოდის მაყვლის. ახლა იგი კანონიერად იკავებს დანარჩენ ტყეებს შორის.
შემადგენლობა შავი მაყვალი
ხშირად, მაყვალი გამოიყენება სამედიცინო მიზნებისთვის მისი სამკურნალო თვისებების გამო, რაც გამოირჩევა მისი შესანიშნავი შემადგენლობით. იგი მდიდარია სხვადასხვა მინერალებით და ვიტამინებით. მას ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანული მჟავები, შაქარი ( ფრუქტოზა და გლუკოზა), პექტინის ნივთიერებები, ბიოფფლავოიდები, ბოჭკოვანი და პექტინი.
ვიტამინები შეიცავს მაყუჩით:
- C;
- PP;
- K;
- ა და ბეტა კაროტინი;
- B1 და B2;
- ე
უმეტესობა ვიტამინი C - მაცივარში - 15 მგ 100 გ-ზე, ამით აჭარბებს ლურჯი და თხილიც კი. შემდეგი მოდის ვიტამინი E, უფრო მეტიც, ამ berry ეს უფრო მეტია, ვიდრე პოპულარული ჟოლო. ოდნავ არ ატარებს მაყვალს ჩანაწერზე A, K და B. ვიტამინების შემცველობა.
მაკარონის მიკროელემენტებს შორისაა: კალიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, იოდონი, ნატრიუმი, სპილენძი, ქრომი, კობალტი და მაგნიუმი.
მაყვლის სარგებელი და ზიანი
ბაქტერიების რეგულარული გამოყენება ინფექციურ დაავადებებთან მიმართებაში შესანიშნავი პრევენციად იქცევა, რაც მნიშვნელოვნად გაზრდის იმუნიტეტს. ბერი უშუალოდ ეხმარება აირი, პნევმონიის დაავადებებს და ყველა მისი წყალობით ანტიპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს. ასე რომ, მაყვლისგან თბილი გაღიზიანება ხელს შეუწყობს სწრაფ სწრაფვას. გარდა ამისა, ეს სასმელი არა მხოლოდ ძალიან სასარგებლოა, არამედ ძალიან გემრიელია.
ასევე რეკომენდირებულია ცხიმების მიღება, ბუშტის დაავადებები, შაქრიანი დიაბეტი და კუჭისა და ნაწლავის დაავადებების შემთხვევაში. დადასტურებულია, რომ მაყვალი შეუძლია შეამციროს სიმსივნური სიმსივნის განვითარება. მარცვლეულის რეგულარული მოხმარება იზრდება მეტაბოლიზმით და აქვს ბენეფიციარი ეფექტი ცერებრალური ჭურვების შესახებ, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენეთ კენკრის თავი და მისი ფოთლები და ფესვებიც კი. მაგალითად, დეკორაცია ფოთლები ძლიერი აგენტი დიურეზული და diaphoretic ეფექტი. მაყვლის ფოთლები უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე ოდესმე ათეროსკლეროზი, გასტრიტი და ჰიპერტენზია.
თხილის ფესვის ფესვები გამოიყენება წვეთით, ასევე სისხლდენისთვის და საჭმლის მონელების პრობლემებით.
მიუხედავად იმისა, რომ უკიდურესად სარგებლობენ მაყვალი, ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია და ზიანი მიაყენოს. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება იმ ადამიანებს, ვინც გაიზარდა კუჭის მჟავიანობა, ამ შემთხვევაში, მაყვალი უნდა შემცირდეს. გარდა ამისა, მაყვლის მწვავე ალერგიის მქონე ადამიანებმა, ზოგადად, გამორიცხონ თავიანთი დიეტადან.
გამოყენების blackberry
იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე მეტი სარგებელი მაყვალი, რეკომენდირებულია გამოიყენოს იგი ახალი. უნდა აღინიშნოს, რომ გაყინული, ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და გამხმარი ფორმითაც კი უდავოდ მოიტანს ჯანმრთელობას და სარგებელს.
კომპოტი, ჩაი და წვენი ბლინებიდან არა მხოლოდ გემრიელი სასმელები არიან. ნებისმიერი კერძი კერძია გამართლებული და მიესალმა იმ დროს, როდესაც ეწინააღმდეგება მაღალი გემოვნების თვისებებს, ახალი ბერი აღარ იწვევს ღიმილს თქვენს სახეზე.
გარდა ამისა, მაყვალი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა pies, cupcakes, marmalade და კიდევ ნაყინის მომზადება - ყველა ეს ტკბილეული იქნება უკეთესი და უფრო მოსახერხებელია მაყვალით, ვიდრე მის გარეშე (თუმცა ტკბილეულს დიდი მოგება არ შეუძლია).
მაყვალი დაკარგა წონაში
სხვა საკითხებთან ერთად, ჩვენ ვმუშაობთ დაბალი კალორიური კენკრით, ისე, რომ ეს იქნება შესანიშნავი თანაშემწე ჭარბი კილოგრამების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ტყის ნაყოფის ენერგეტიკული ღირებულება 100 კგ-ზე მხოლოდ 31 კკალს შეადგენს, რაც უკვე კარგია. გარდა ამისა, მაყვალი ეხება პროდუქტებს უარყოფით კალორიულ ღირებულებასთან , ანუ თქვენ უფრო მეტი კალორიების დაკმაყოფილებას დაიკავებთ, ვიდრე საბოლოო ჯამში, ბერიდან მიიღე.