გნებავთ შეავსოთ კლასიკური იტალიური დესერტი რაღაც უჩვეულო? მომზადება მარწყვის ტირამისუ . მსუბუქი, ჰაეროვანი დესერტი ძნელად შესამჩნევი სიწითლით, აუცილებელია ტკბილი კბილის გემო.
რეცეპტი ტირამისუ მარწყვით
შემადგენლობა:
- საუയარდი cookies - 24 ცალი.
- ფორთოხლის წვენი - ნახევარი საუკუნე;
- მარწყვი - 3 ელემენტი;
- წყალი - 1/4;
- შაქრის ნახევარი საუკუნე;
- კრემი whipping - 1 ნივთი;
- mascarpone - 1 სტადიის.
მომზადება
დავიწყოთ მარწყვის პიურე. სანთლებში, წვრილად დაჭრილი მარწყვი და შეავსეთ 1/4 ჭიქა წყალი. როგორც კი წყალში saucepan boils - დაამატეთ შაქარი (1/4 ჭიქა) რომ frying პან და საზ სიროფი კიდევ 5 წუთი, აღვივებს მუდმივად. მარწყვის სიროფი მსუბუქად გრილი და დაასხით ბლენდერში. ჩვენ სცემეს კენკრა ერთგვაროვანი პიურეში და შეურიეთ ფორთოხლის წვენით .
Whisk კრემი რბილი მწვერვალები შაქარი და დააკავშიროთ mascarpone ყველი. Cook Savoyardi dip შევიდა ნარევი მარწყვის პიურე და ლიმონის წვენი მხოლოდ მეორე, რის შემდეგაც ჩვენ ქმნის out ერთი ფენის შერჩეული ფორმით. თავდაპირველად, გავრცელება ნახევარი mascarpone ყველი ერთად whipped კრემი. დაფარეთ იგი მარწყვის პიურეში გაჟღენთილი კიდევ ერთი ფენით და ჩააყარა ბოლო ყველის ფენა.
სანამ ემსახურება ტირამისუ ტორტს კვერცხისა და მარწყვის გარეშე, 2-დან 4 საათამდე უნდა დაურიგოთ მაცივარში.
როგორ დავამზადოთ ტირამისუ მარწყვით?
შემადგენლობა:
- შავი ყავა - 500 მლ;
- ლიქიორი "ფრანგელიტო" - 75 მლ;
- კვერცხი yolks - 4 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- mascarpone - 500 გ;
- კრემი whipping - 250 გ;
- საუയარდი cookies - 24 ცალი.
- კაკალი - 75 გ;
- მარწყვი - 300 გ;
- მუქი შოკოლადი - 50 გ.
მომზადება
პატარა თასი, აურიეთ ცხელი ყავა ლიქიორით. თასიში შეურიეთ კვერცხი yolks შაქარი და whisk მათ. დაამატე mascarpone და ისევ ყველა whisk. ასევე whisk კრემი შევიდა რბილი ქაფი და ნაზად კომბინირება მათ ყველის მასა.
Cook Savoyardi dip შევიდა უკვე გაცივებული ყავა 1 წამში. ნახევარი ქაღალდის ნამცხვრები ერთ ფენაში ტირამისთვის შერჩეულ ფორმაში, შემდეგ კი ნახევარსიხშირიანი მასა გავრცელდება. გაიმეორეთ ფენების დაბრუნება, დესერტის ზედაპირი თხილისა და შოკოლადის ზევით და შემდეგ გვირგვინი მარწყვის ნაჭრების ფენით. სხვათა შორის, მარწყვი და კაკალი შეიძლება დაფარული და პირველი ფენა დესერტი საწყისი mascarpone.
ემსახურება ადრე, დესერტი უნდა infused წელს მაცივარი 2-3 საათის განმავლობაში, ისე, რომ soak კარგად.