Nuggets არის რეცეპტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ, რათა სხვადასხვა გემრიელი კერძები. თუ ცოტა ხნის წინ მხოლოდ პომიდვრის ქათმის ფილე მოათავსეს და ღრმა შემწვარი, დღეს ასეთი ტექნოლოგია გამოიყენება თევზის, ყველისა და კარტოფილით. დიახ, და კომპონენტების batter გახდა უფრო მრავალფეროვანი და არ შემოიფარგლება ფქვილი, breadcrumbs და კვერცხები.
როგორ საზ ნამცხვარი?
ნუგეგმი სახლში არ არის მხოლოდ კლასიკური რეცეპტი, სადაც ქათმის ფილე ცალი კვერცხის, ფქვილისა და ბოსტნეულისა და ღუმელში შემწვარი ან ღუმელში დაწვა, მაგრამ სხვა ვარიანტია.
- ქათმის ჩანაცვლება თევზი, ბოსტნეული, ყველი და ხორცი. იმის ნაცვლად, რომ ცალი გამოიყენოს forcemeat და breadcrumbs არიან მერყეობდა ჩიპი, გახეხილი ყველი და მშრალი წვნიანი.
- ნიგატებს საკუთარი ხელით ყოველთვის საშუალება ეძლევათ კერძი უნიკალური გემოთი და appetizing გამოჩენა. ასე რომ, წიწაკალისა და ტურმერის რამდენიმე კოვზი ფქვილს დაემატება კერძისა და ფერის შეცვლას.
- ქათმისგან დამზადებული ნახმარი ნიგატები უფრო სწრაფად იშლება, თუ ფილეტის ნაჭრები ოდნავ მორალდებიან.
- ყოველთვის შეამოწმეთ ნავთობის ტემპერატურა, სანამ frying. ამისათვის დააყენა ერთი ცალი კონტეინერში. თუ ის მისია და ყავისფერი იწყება - შეგიძლიათ სამზარეულოს დაწყება.
ნუგეტს ქათმის ფილე
ქათმის ნიგატების სახლში უფრო გემრიელია, მსახურობდა სწრაფი კვების. საიდუმლო არის სწორი საკვები შემადგენლობა და სამზარეულო ტექნიკა. პირველ შემთხვევაში - ის ქათმის ფილე, კვერცხი, ფქვილი, კარაქი და ნამცხვარი. მეორეში, ეს ყველაფერი იმაში მდგომარეობს, რომ ცალი ორჯერ ჩამოსხმული ლიზინისა და ფქვილში, მოხარშული ნარგავებით და შემწვარი ხორცით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 450 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 200 გ;
- კრეკერი - 180 გ;
- წყალი 60 მლ;
- ზეთი - 250 მლ.
მომზადება
- ქათმის ფილე მსუბუქად სცემეს და დაჭრილი თანაბარი ცალი. სეზონი
- Whisk კვერცხი წყლით და მარილით.
- Dip თითოეული ცალი შევიდა lyson, შემდეგ - შევიდა ფქვილი, კვლავ შევიდა lyson და zapadiruyte წელს breadcrumbs.
- ფრაის ნიაგეტებს ქათმის ცხელ ზეთი სამი წუთის განმავლობაში.
ნუგეტს შემწვარი ქათმისგან
ნიგვზები ქათმის ხორციდან იყვნენ წარმოშობის მომხრეები. პირველი ნაგავტები წარმოადგენდნენ "ჭაბურღილებს", რომელიც (უფრო მეტი სიმჭიდროვე და ძარცვისთვის) ფქვილზე, კვერცხსა და ბუჩქნარებში ორჯერ პური იყო. ასეთმა ძლიერმა პურიმ პროდუქტს მიაწოდა crispy ქერქი, წვნიანი და რბილი ცენტრი და იდეალური ფორმა.
შემადგენლობა :
- ფილეტი - 550 გ;
- გამხმარი რეჰანი - პინჩი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 250 გ;
- ზეთი - 400 მლ.
მომზადება
- გაიაროთ ფაიტი ხორცის საფარის საშუალებით.
- სეზონი, კარგად knead და სცემეს off.
- ფორმის ბურთები გარეთ minced ხორცი, მათ ბინა ფორმა.
- Roll balls in კვერცხის lyson, წელს ფქვილი და breadcrumbs.
- გაიმეორეთ პროცედურა.
- ნუგტეტები არის რეცეპტი, სადაც პროდუქტების შემწვარი კარგად გაცხელებული ზეთი 5 წუთი თითოეულ მხარეს.
თევზი nuggets - რეცეპტი
თევზის Nuggets არის godsend მშობლებს, რომელთაც სურთ შეავსონ მათი შვილების დიეტა. თევზის ნიგატებთან ერთად, ეს შეიძლება გაკეთდეს მინიმუმ ყოველდღე, სხვადასხვა სახის საკვებით და თევზის ჯიშებით. ზღვის ფილე ყველასათვის სასურველია: თქვენ არ უნდა აღელვინო ძვლებისა და ნარჩენების დროზე ჭრის დროს. უფრო დიდი juiciness, უმჯობესია შემცირება უფრო დიდი თევზი.
შემადგენლობა:
- pangasius - 550 გ ფილე;
- ფქვილი - 125 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრეკერი - 200 გ;
- ზეთი - 150 მლ;
- სანელებლები თევზის გასინჯვა.
მომზადება
- ფრაგმენტი თევზის ფილეში ზოლები 3 სმ ფართო.
- Roll თითოეული ნაჭერი ფქვილი, ამ კვერცხის და breadcrumbs.
- თევზი Nuggets არის რეცეპტი, რომელშიც პროდუქტები შემწვარი 2 წუთი და ასახული ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ზეთი.
Nuggets საწყისი თურქეთი - რეცეპტი
მთავარი nuggets - ვარიანტი მათთვის, ვინც ეძებს ჯიშის პროდუქცია. თურქეთი მეორე ადგილზეა ქათმის შემდეგ, ამიტომ არ არის გასაკვირი, რომ დიასახლისები არიან დაინტერესებული იმ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნონ თავიანთი დიეტური ხორცის juiciness. ნუკეტთა იდეალური გზაა წვენის შესანარჩუნებლად. მით უმეტეს, თუ თქვენ იყენებთ მკვრივ ბალახებს.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 650 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრეკერი - 250 გ;
- წიწაკა და გამხმარი ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეთი - 300 მლ.
მომზადება
- ნაჭერი ფილეები პატარა სტეიკებით და მსუბუქად სცემეს ბოჭკოებს.
- გადაახვიეთ კრეკერი ბლენდერში, რომელიც გახეხეთ და აურიეთ სანელებლებით.
- Dip თურქეთის ცალი შევიდა lyson და crumb.
- Nuggets - რეცეპტი, რომელიც მოიცავს შემწვარი თურქეთის ნაჭერი 5 წუთის განმავლობაში.
ნიგეტს ყველით
ქათმის ნიგატით ყველი იდეალურია. კომბინაცია ტენდერი და წვნიანი ხორცი ოდნავ მდნარი ყველი, ოქროს crusty ქერქი - ეს გემრიელი, მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან appetizing. ამავე დროს სამზარეულო პროცესი არ არის განსხვავებული კლასიკური რეცეპტიდან: თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ჭრილობის ნაჭერი ფილე და პერსონალის ეს ყველით.
შემადგენლობა :
- ფილე - 600 გ;
- ყველი - 180 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრეკერი - 150 გ;
- ზეთი - 300 მლ;
- სანელებლების ქათამი - 20 გ.
მომზადება
- დაჭრილი ქათამი მკერდის შევიდა სტეიკები 3 სმ სისქის და ყველი შევიდა პატარა ფირფიტები.
- გააკეთე ჭრილობა თითოეული ნაჭრის ფილეში და მოათავსეთ ყველის ფირფიტა. კარგად სეზონი.
- დიპლომატიურად დაჭრილი კვერცხები და ნამცხვრები და ფრიდი თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში.
ნუგეტს სიმინდის ფანებზე
საცხობი დანადგარები განკუთვნილია ხორცის ხსნარისგან დაღვრის დროს და გამოიმუშავებს crunchy ქერქი. როგორც აღმოჩნდა, საუკეთესო საშუალებაა გაუმკლავდეს სიმინდის ფანტელები, რომელიც შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გულის საუზმე, არამედ პური. ასეთი ნიგატები სწრაფად უნდა ჭამონ, გაცივდეს, დამარცხდებიან.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 550 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- სიმინდის ფანტელები შაქრის გარეშე - 600 გ;
- სოიოს სოუსი - 120 მლ;
- ზეთი - 500 მლ.
მომზადება
- წიწილა ქათმის ფილე შევიდა კუბურები და marinate სოიოს სოუსით 30 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი cornflakes შევიდა crumbs.
- ფქვილი, კვერცხი და სიმინდის ფქვილი და წვენი კარგად გაცხელებული ზეთი 2 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილის ნიგატები
უფლება canker ამისთვის nuggets შეუძლია დაამშვენებს ნებისმიერი ჩაყრის, მაშინაც კი, თუ იგი მზადდება mashed კარტოფილი. პიურე არის კარტოფილის ნიგატების საფუძველი. ასეთი თანმიმდევრულობა საშუალებას გაძლევთ სხვადასხვა ნიმუშების დივერსიფიცირება, რაც მათ ბევრად უფრო მდიდარია. რაც შეეხება batter - უმჯობესია გამოიყენოთ ლუდი. ეს დაამატეთ ბრწყინვალება და ჰაერში.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ლორი - 120 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 120 გ;
- ლუდი - 150 მლ;
- ზეთი - 400 მლ;
- სუნელი გემოვნებით.
მომზადება
- ფქვილი ლუდისა და 80 მლ კარაქით. მიეცით 30 წუთი წებოვანი ღეროვანი.
- კანი გაწმენდა კარტოფილი და wipe მეშვეობით sieve.
- აურიეთ კვერცხი, სანელებლები და ლომების ნაჭრები.
- ფორმის მრგვალი brusochki და დიპლომატიური მათ batter.
- ნუგეის კარტოფილია - რეცეპტი, რომელიც მოიცავს პროდუქტების დამწვრობას crisp ქერქის.
ღრმა შემწვარი ნუგეში
ნიგვზები ქათმის მკერდიდან შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი ან ღრმა შემწვარი. ეს უკანასკნელი მეთოდი უფრო პოპულარულია, რადგან ეს გარანტიას ასწრებს 100% -ზე. თქვენ უბრალოდ უნდა ვიზრუნოთ სქელ-კედლის პანზე, რომელსაც შეუძლია 150 გრადუსიანი ზეთის მხარდაჭერა. დაბალ ტემპერატურაზე ნუმერაცია ნავთობს აღიქვას და მაღალ ტემპერატურაზე დამწვება.
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 350 გ;
- ზეთი - 1 ლ;
- კრეკერი - 250 გ;
- კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი მკერდის ცალი და სეზონი.
- გამარჯობა თეთრკანიანი.
- ამოიღეთ ქათმის ცალი ციყვებში, ორცხობილაზე და წიწაკაზე 2 წუთის განმავლობაში.
ღუმელები ღუმელში
ჯანსაღი დიეტაში მოყვარულები, საყლაპავის შემცველი საჭმლის უარყოფა, ღუმელში ქათმის ნიგატებს შეუძლიათ. მათ ასევე აქვთ ლეგენდარული ქერქი, მაგრამ არ ცხიმოვანი ზეთი, რაც მათ უფრო დიეტური ხდის. ეს მეთოდი სამზარეულო არა მხოლოდ უფრო სასარგებლოა, არამედ უფრო მოსახერხებელია, რადგან ის ხელს უწყობს დიდი რაოდენობით ნაგავტებს.
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 450 გ;
- პარმეზანი - 125 გ;
- მდნარი კარაქი - 200 გ;
- რეჰანი - 10 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 250 გ.
მომზადება
- აურიეთ ყველი, დაჭრილი და რეჰანი.
- წიწილა ქათმის ფილეებში.
- ამოთხრა მათ კარაქით, როლი პურის crumbs და bake დროს 200 გრადუსი 20 წუთი.
როგორ საზამჟავა მიკროტალღოვანი ღუმელში?
Nuggets in მიკროტალღოვანი არის ერთ ერთი ყველაზე სწრაფი გზა მიიღოს crisp aptayzers მაგიდასთან. სიჩქარისა და მოხერხებულობის მიხედვით, მაღაზიის ნახევარი მზა პროდუქციაც კი აღემატება, თუმცა ეს უკანასკნელი ასევე რამდენიმე წუთშია მომზადებული. ამ შემთხვევაში, არჩევანი რეცეპტი რჩება hostesses. ერთადერთი მოთხოვნა 30 წუთის განმავლობაში ხორცის მარინირებას მოითხოვს.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 250 გ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
- კრეკერი - 80 გ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- სოიოს სოუსით 30 წუთის განმავლობაში შეამცირეთ ფილე.
- ვიცი თეთრების ერთად pinch მარილი.
- ამოიღეთ ცალი ციყვი და ნამცხვრები.
- გაახარეთ კარაქი მიკროტალღოვანი 1000-იანი წუთი 5 წუთის განმავლობაში.
ნუგტეტები მულტივარეატში
უამრავი მიზეზია, რომ მრავალრიცხოვან ქათმის ნიგატებს აწარმოონ. ღრმა თასი ერთეული იცავს ნავთობის splashes, აქვს Teflon ბოლოში, რომელიც არ იძლევა nuggets დაწვა, და რაც მთავარია - ინარჩუნებს კომპლექტი ტემპერატურა დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ ნავთობის არ გაგრილებას ქვემოთ და nuggets აღმოჩნდება crispy, როგორც ეს უნდა იყოს, როდესაც cooking ღრმა შემწვარი.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სიმინდის ფანტელები - 550 გ;
- კაფირი - 300 მლ;
- ზეთი - 1, 2 ლიტრი.
მომზადება
- 20 წუთის განმავლობაში კეფირის ფილე ქვედა ნაწარმი.
- დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, დაასხით ზეთი.
- Dip ცალი შევიდა ნაცემი კვერცხი, mashed ფანტელები და fry სანამ ruddy.