Squid არის ძალიან სასარგებლო, გემრიელი, გემრიელი და დიეტური ზღვის პროდუქტები. გამოყენება squid როგორც მთავარი პროდუქტი, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა საინტერესო და გემრიელი სალათები. როგორც მეორე ძირითადი კომპონენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა და საკმაოდ ჰარმონიულად შეიცვლება და კვერცხის გემო შეურიეთ. ეს წყვილი ინგრედიენტები სალათებს დამახასიათებელ გემოვნებას მიანიჭებს. რა თქმა უნდა, მომზადება სალათის ერთად squid და ვაშლი დასჭირდება სხვა ინგრედიენტები.
სალათი ერთად squid, ვაშლი და ყველი, ზღვის კომბოსტო და ნიორი
შემადგენლობა:
- squid (ხორცი ან პატარა carcass) - დაახლოებით 300 გ;
- ვაშლის ტკბილი და მჟავე მწვანე - 1-2 ცალი.
- ლიმონი;
- ზღვის კალე (მზა) - დაახლოებით 200 გ;
- ყველი მარილი (მაგალითად, ბრაუნზა, ფეფე, მოზარარე) - 150 გ;
- ნიორი - 1-3 კბილი;
- წითელი ცხელი წიწაკა ახალი;
- მცენარეული ზეთი პირველი ცივი დაჭერით.
მომზადება
Squid scalded ერთად მდუღარე წყალში, გაწმენდილი ფილმების და cartilage. დაასხით მდუღარე წყალში არაუმეტეს 3 წუთით. ჩვენ დავჭრათ ჩალის (მოკლე თხელი ზოლები). ვაშლის გახეხილი პატარა ნაჭრები და ლიმონის წვენით დაასხით, ასე რომ არ მიიღებს მუქი და ყველი - ძალიან პატარა კუბურები. ყველა ეს დაკავშირებულია სალათი თასით. ჩვენ დაამატებთ ზღვას. სეზონი კარაქი მარილი და ნიორი და წითელი წიწაკა. ჩაასხით სალათი და აურიეთ.
სალათი of squid ერთად ვაშლი, კვერცხი, ახალი კიტრი და ხახვი
შემადგენლობა:
- squid (მცირე carcasses) - დაახლოებით 300 გ;
- ვაშლის მწვანე ტკბილი და მჟავე - 1 ც.
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მცირე კიტრი - 3-4 ცალი.
- ხახვი (წითელი უკეთესია) - 1 ც.
- ლიმონი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია.
მომზადება
ქავილი კვერცხის კარკასები დამზადებულია 3 წუთის განმავლობაში, გაცივდა და დაჭრილი გრძელი ზოლები (ისინი ლამაზად იკეტება სპირალებს). ხახვი დაჭრილი თხელი semicircles და ვაშლი - პატარა თხელი ნაჭერი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. კიტრი დაჭრილი ფილები, და მოხარშული ქათმის კვერცხი, ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭრილი ერთად დანა. ჩვენ ყველაფერს ერთად დავუმატებთ სალათი თასში, დაასხით ნავთობი და აურიეთ. ასეთი სალათები შეიძლება მოეთხოვოს მსუბუქი ღვინოები, არაყი, ჯინი, ლიმონიელო, გრაპა, რაკია.
სალათი შაქრისა და ვაშლის შორეული აღმოსავლეთის სტილში
შემადგენლობა:
- squid carcasses - 200 გ;
- ზაფხულის სუფთა ვაშლი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სეზამის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბოსტნეულის ბოსტნეულის სუნელი "კორეული";
- ბუნებრივი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კვადრატების ნამცხვრები გაწმენდილია ფილმებისგან, დაიბანეთ, დაიბანეთ რგოლებში და მდუღარე წყალში მოხარშული 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააგდეს პლანზე. როდესაც წყალი drains და რგოლები ზემოთ ქვემოთ, ჩვენ ისინი სალათი თასი და დაასხით სოიოს სოუსით . სტაფილო გაწმენდილია, სამი კი სპეციალური თხილით ან დაჭრილი ძალიან თხელი ჩალისა და დაასხით 1 სტაფილო. კოვზი კოვზი, დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ და გაატარეთ რამდენიმე საათით. როდესაც სტაფილო და squid ბეჭდები უკვე marinated საკმარისად, ავურიოთ მათ, დაამატოთ ვაშლი მოჭრილი შევიდა straws, გამხმარი მშრალი frying პან sesame. ჩვენ ვამზადებთ გასახსენებს: შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი და დანარჩენი ძმარი, დაასხით და დაასხით სალათი. მარილი არ არის საჭირო.
სალათი ჯაგრისით იაპონიაში
შემადგენლობა:
- squid carcasses - 3 ცალი;
- ვაშლი არ არის დიდი - 3 ცალი.
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მინერალური წყალი - 50 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხის ნამცხვრები გაწმენდილი, გარეცხილი, მოჭრილი რგოლები, მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში, ჩვენ მაგარი. Peel ვაშლი კანიდან, ამოიღეთ ძირითადი და მოჭრილი რგოლებში. კვერცხები, ფქვილი, სანელებლები და მინერალური წყალი ჩვენ ძალიან მჭიდრო კარატეს ვიქნებით. ჩვენ ვაშლით ბრინჯში ვაშლისა და squid ბეჭდები და სწრაფად შემწვარი. ნება ჭარბი ნავთობის გადინება off და გავრცელდა შემთხვევითი მიზნით ფირფიტები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბამბუკის გასროლა.