Bright multicolored წიწაკა და თეთრი Brynza არის სრულყოფილი კომბინაცია. ასეთ ფერადი პროდუქტთან მუშაობისას, თქვენ იგრძნობთ როგორც ნამდვილი მხატვრის სამზარეულოდან. წიწაკისა და ყველის კომბინაცია ყოველთვის გამარჯვებაა და ასეთი კერძი ღირსეულია არა მხოლოდ მშვიდი საოჯახო სადილი, არამედ სადღესასწაულო მაგიდა.
ბულგარეთის წიწაკა იწვა ხაჭოსა და ყველით
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 500 გ;
- ბრინა - 100 გ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- croup of semolina - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
სოუსით:
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 20 გ.
მომზადება
მდებარეობა წიწაკა, ყურადღებით ამოიღონ ძირითადი. ხაჭო ამოღებულია ყველის მეშვეობით, დავამატეთ არაჟანი, მანგო და გახეხილი ყველი დიდი გრეით. პანში, მსუბუქად გაივლის ფქვილი, დაამატეთ კარაქი. მას შემდეგ, რაც მდნარი, საზ დაბალი სითბოს, აღვივებს, 1 წუთი დაბალი სითბოს. თანდათანობით დაასხით რძეში, მოიტანს boil და დავდგეთ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ზემოთ თეთრი სოუსით whipped კვერცხი. მარილი, წიწაკა და ყველით ხაჭოს ხაჭოში. აურიეთ და წიწაკა წიწაკა. მკაცრად დააყენა მათ სითბოს რეზისტენტული ფორმა და დაასხით წყალი კოვზი ზეითუნის ზეთი. მოუტანს boil და simmer 5 წუთი, შემდეგ გაუგზავნოთ ღუმელში. 45 წუთის შემდეგ, წიწაკა მზადდება ხაჭოთი და ყველით.
Pepper Stuffed ერთად ყველი, პომიდორი და კვერცხები
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბრინჯაო - 150 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ქინძი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
პომიდორი არის მდუღარე წყლით, თხრიანი თხილით, თხილით, თხილივით, უზარმაზარი თხილით. ჩვენ დავამატებთ კვერცხს და წვრილად დაჭრილი მწვანეთა შევსებას. მარილი, წიწაკა. ნემსები ნახევარში დავჭრათ. ჩვენ ამოიღეთ თესლი, ბოსტნეულით კვერცხუჯრედის ნარევი და გამოაგზავნეთ, რათა გაცხრილებული ღუმელში 200 გრადუსამდე წვრილ ქერქში.
მოყვარულთათვის განკუთვნილ კერძებს ვარაუდობენ, რომ ყველით ყურძნის გაკეთებას ვცდილობთ, დარწმუნებული ვართ, არ იქნება გულგრილი.