მარწყვი არის პირველი კენჭი, რომელიც სასიამოვნოა ზაფხულში. მარტივი საინტერესო რეცეპტები მარწყვით გელით ქვემოთ.
მარწყვის კომპოტი - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 500 გ;
- წყალი;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
მარწყვი და დასვა სუფთა jar. შეავსეთ კენკრა მდუღარე წყალში. დაფარავს სახურავს, დატოვონ იგი ზემოთ. შემდეგ წყალი გადაისხა სოუსით, გაჟღენთილია შაქრით, მოჰყავს boil და დაასხით შედეგად სიროფი კენკრა. ჩვენ ვაფლის სახურავზე ვხურავთ თხილის სახურავს, აქედან თავდაყირა და გაგრილებას დავტოვებთ.
მარწყვი და ნაღები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3 ჭიქა;
- pood შაქარი - 1 მინა;
- კრემი 30% ცხიმი - 2 ჭიქა.
მომზადება
მარწყვი მოთავსებულია კანადერში და გარეცხილი წყლის ქვეშ. როდესაც წყალი გადინდება, კვერცხის ნაჭრებად დავჭრათ და ვაზებში დავსვათ. ყველაზე შაქრის ფხვნილი და 1 საათის განმავლობაში ჩვენ გაწმენდილი ცივი, შექმნას წვენი. Whisk გაცივებული კრემი. მათ უნდა გაზარდონ მოცულობა თითქმის 2-ჯერ. დასასრულს whipping პროცესი, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი. როდესაც ემსახურება, დაასხით მარწყვი ერთად whipped კრემი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზევით პიტნის ფოთოლი.
შარლოტი მარწყვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 170 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- ახალი მარწყვი - 100 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
მარწყვის, ჩვენ გამოშრობა. დაახლოებით 3-5 ნაწილად, თუ კენკრა დიდია. და სხვები მოჭრილი შევიდა ფირფიტები. ჩვენ შერწყმულია sifted ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. კვერცხები ღრმა ფორმას გადააჭარბებს, ავიღებთ მათ. არ შეწყვიტოს whipping პროცესი, დაასხით შაქარი. თითქმის დასასრულს პროცესი ჩვენ დაასხით ზეთი. ახლა დაამატეთ ფქვილი ნარევი და შეურიეთ მას ნაწილებში. Half ცომი მოთავსებულია greased ფორმით, ქაოტურად გავრცელებული ნაწილი მარწყვის. ჩაასხით დანარჩენი გამოცდა და ადგილი, რომ მარწყვის, რომელიც ჩვენ მოჭრილი შევიდა ფირფიტები. 200 გრადუსზე, ნახევარი საათის განმავლობაში ჩამოსხმის ჩრდილი.
დესერტი მარწყვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 300 გ;
- შაქარი - 80 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- პიტნა - 2 ფილიალი.
მომზადება
მარწყვის, გაწმენდილი ფუძეთა და დაჭრილი ნაჭერი. რამდენიმე კენკრით დარჩა გაფორმება. წაიღეთ მარწყვის მარცვლები, შეავსოთ შაქარი, დაამატეთ წვენი ლიმნისგან და 25 მლ წყალს. დატოვეთ წუთი 15, რათა კენკრა შაქარი და წვენი. ამის შემდეგ, whisk მასა ერთად submerged ბლენდერი. ჩვენ დაასხით შედეგად პიურე შევიდა ფართო კონტეინერი და საათში ჩვენ მას საყინულე. ამის შემდეგ, ერთად ჩანგალი, ეს თითქოს ფუმფულა გაყინული მასა. კვლავ დააყენა sorbet წელს საყინულე. გაიმეორეთ პროცესი რამდენჯერმე. მას შემდეგ, რაც ბოლო მიღება დატოვონ მასობრივი ღამით საყინულე. და მაშინ, ერთად კოვზი, ჩვენ ქმნიან ბურთები. ჩვენ მათ ფირფიტაზე ვაყენებთ, დავამზადეთ ახალი მარწყვის და პიტნის ფოთლების ნაჭერი.
მარწყვის შაქარი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- ქვიშის შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
კენკრა გაიწმინდა ფუძეთა და გარეცხილი კარგად. შაქარით მოვჭამთ მარწყვის მარცვლებს და კარგად დავაკვირდებით მას. ოთახის ტემპერატურაზე, გაემგზავრეთ დღეში, შერევით რამდენჯერმე. ჩვენ გავრცელდა მასა სუფთა ქილებში, ახლოს მჭრელი კაფსულები და განათავსეთ მაცივარში შენახვისთვის.
მარწყვის შაქარი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
მარწყვის ფორმირება ხდება, დაზიანებული, მომწვანო და გაფუჭებული კენკრა მოხსნის. ბლენდერის გამოყენება, კენკროვანი ხბოს. შემდეგ შაქარს ვსვამთ. მას სჭირდება ძალიან ცოტა, უბრალოდ, რათა მოხარშული კარტოფილი სასიამოვნო. კიდევ ერთხელ, whisk და გავრცელდა ბევრი ქილებში ან პაკეტების გაყინვა. მივუგზავნით ბლანკებს საყინულეში, შემდეგ კი ზამთარში გავაგრძელებთ ყურძენს და ვსხამობთ ახალი მარწყვის ნატურალურ გემოვნებას.