ყველაზე ცნობილი ტომატის წვნიანი არის გაზეპაჩო , მაგრამ ასეთი იტალიური სუპის არჩევანი არ არის. პომიდორი სუპები მზადდება სხვადასხვა პროდუქციით. ასეთი წვნიანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდორი ნებისმიერი ფორმით: დაკონსერვებული ან სუფთა, სახით ტომატის წვენი და ტომატის პასტა. ქვემოთ გვეტყვით, როგორ გააკეთოთ ასეთი წვნიანი.
ტომატის სუპი ლობიოთი
შემადგენლობა:
- ლობიო - 1 მინა;
- კარტოფილი -2 ც.
- პრასი - 1 ცალი;
- 1 სტაფილო;
- ნიახური - 50 გ;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი;
- ოხრახუში - 2 ფუძე;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ლობიო წინასწარ გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დახარისხების out ლობიო, ცუდი სახიფათოა. ლობიო 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული, მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავამატებთ კარტოფილს დაჭრილი კუბურები და კიდევ ერთი 20 წუთი გაატარეთ. ამ დროს, დნება კარაქი და stew მასზე პრასი მოჭრილი შევიდა ზოლები, ქვეშ დახურული სახურავი. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ნიახური ფესვი და სტაფილო, რომელიც frying პანზე. Stew ქვეშ სახურავი, სანამ კარტოფილი და ლობიო მზად ვართ, დაახლოებით 35 წუთი.
მას შემდეგ, რაც ლობიო და კარტოფილის მოხარშული, დაამატეთ შიგთავსით ფინჯანი პანზე. სეზონი ერთად nutmeg, მარილი და პილპილი. ჩვენ დაველოდებით წვნიანი boils და დაამატეთ 1 სტადიის. კოვზი ტომატის პასტა. მოიყვანეთ იგი და მოვუღოთ მას. დავამატეთ მწვანილი წვნიანში და დავამზადეთ სუსტი კენჭი კიდევ 5 წუთი. ემსახურება მაგიდასთან, ასეთი წვნიანი არის უკეთესი, გათბობის გარეშე ერთდროულად.
პომიდორი სუპი თეთრი ლობიოთი
შემადგენლობა:
- ტომატი (ხორცი და თესლი) - 8 ცალი.
- დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 1 შეიძლება;
- შებოლილი ძუძუთი - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიახური ალუბალი - 2 ცალი.
- ტომატის წვენი - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა;
- სანელებლების Provencal ნარევი მწვანილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
წინასწარ ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ დაჭრილი ბეკონი და მსუბუქად ყავისფერი, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური ფქვილი და ტომატის მარილი, აურიეთ და ცხიმი. სანიშნეს ტომატის წვენი, თეთრი ლობიო, სეზონი ნარევი Provence მწვანილი, მარილი, წიწაკა. ჩვენ საზარით 25 წუთი. მზა სუპი ამზადებს რეჰანს.
რეცეპტი ტომატის სუპი ლობიოთი
შემადგენლობა:
- წყალი - 2 ლ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 200 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ძროხა - 300 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატის წვენი - 250 მლ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- დაფნის ფოთოლი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ჩააგდოს დაჭრილი ხორცი, ლობიო, მთელი სტაფილო, მარილი და დაასხით შევიდა თასი multivarka. ჩვენ ორი საათის განმავლობაში ჩქარხვის რეჟიმში ვამზადებთ. ჩვენ ვამზადებთ სამკერვალოს: ამისათვის, ხახვი და სტაფილოა შემწვარი ნავთობის სასიამოვნოდ ყვითელი ფერი. ტომატის წვენის დამარცხების შემდეგ და ზომიერი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი და გადაყარეთ ისინი მულტივიკზე შემდეგ ხმის სიგნალი. იქ ჩვენ დავასხით ჩვენი საწვავი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ დაფნის და კიდევ ერთი წუთი კიდევ 60 წუთი მოამზადეთ.
პიკანტური ტომატის სუპი ლობიოთი
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- ტომატის პიურე - 500 გ;
- მარილი;
- ბულიონი - 500 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ჩილი ფხვნილი;
- ლობიო - 500 გ;
- ოხრახუში.
მომზადება
დაამატეთ ხახვი და ტომატის პიურე და წითელი წიწაკა. ჩვენ ხანძრის შემდეგ რამდენიმე წუთში ვიმყოფებით, ჩვენ ლობიოს ეძინა და 25 წუთიან ჩაქრობას. შეავსეთ ბულიონი ტომატის ნარევი. წვნიანი თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სქელი, თუ გამოდის სითხე, დაამატეთ ცოტა ფქვილი. დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ უფრო მწვანეთა და ემსახურება წვნიანი ცხელი.
პომიდორი სუპი დაკონსერვებული ლობიოთი
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ც.
- ტომატის წვენი - 1 ლ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
- დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- წყალი - 0.5 ჭიქა;
- კირის ადგილზე - 1 ჩაის კოვზი;
- წითელი წიწაკა - 0,5 ც.
- მშრალი ნიორი;
- მშრალი ოეგონი;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
დაასხით toasts ერთად ხახვი. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ და თბილი კარგად დაბალ სითბოს, მაგრამ არ მისცეს boil.