Ბლინები იოგურზე მდუღარე წყლით

თქვენ ალბათ გაოცდებით ამ სტატიის სათაურით? სინამდვილეში, ეს ნამდვილად არის უჩვეულო კომბინაცია ინგრედიენტები მიღების ცომი ბლინები. მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, ძალიან წარმატებული და შედეგი ასეთი ურთიერთქმედების არის უბრალოდ განსაცვიფრებელი. ბევრი ადამიანი, რომელმაც სცადა ასეთი რეცეპტი, არ მინდა წასვლა ძველი პარამეტრები, იმდენად ბლინები მიიღოს ზღაპრული გემო და გამოჩენა. სცადეთ, იქნებ მათ გულშემატკივრებს შორის იყოთ.

სატენდერო ბლინები კეფირი და მდუღარე წყალი

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 385 გ;
• კეფირი - 490 მლ;
• წყალი (მდუღარე წყალი) - 490 მლ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 70 გ;
• საკვები სოდა - 5 გ;
• მარილი - 2 pinch;
• მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 75 მლ.

მომზადება

კვერცხის ჭურჭლის პროცესი იწყება კვერცხის ჭურჭლით. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ბრწყინვალე ქაფით, მარილისა და გრანულირებული შაქრის პროცესში. ჩამორჩენილი პროცედურის შეწყვეტის გარეშე, ადუღებულ წყალს დავუმატებთ პირველი ნაკადი წყალში, შემდეგ კი კეფირის წარმოგიდგენთ. ცალკე კონტეინერში შეფუთული ფქვილით საცხობი სოდა და თანდათან ასხამს ნარევი ნარევი თხევადი ბაზაზე და ინტენსიურად აღვივებს, ვამზადებთ ცომი ბამბისთვის. სურათების დასასრულს დაამატეთ ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი და ისიამოვნეთ კარგად.

Bake ბლინები უკეთესი სპეციალური ბლინი, მაგრამ მისი არყოფნის, ამოცანა და ნებისმიერი frying პან ერთად სქელი ბოლოში გავაკეთებ ჯარიმა. თავდაპირველად, აუცილებელია ოდნავ საპოხი ზეთი საპოხი ზეთი. მეორე და შემდგომი ბლინების საცხობიდან გამომდინარე, ეს ქმედება შეიძლება გამოტოვებოდეს ცომის მცენარეული ზეთიდან გამომდინარე.

საცხობი პროცესი მარტივია. საკმარისია, რომ ნახევარი მოხარშული ცომი შევიდა frying პან, მსუბუქად incline სხვადასხვა მიმართულებით, მოდით ტესტი თანაბრად დასაშლელად ბოლოში, და მას შემდეგ, რაც browning ბლინი ერთ მხარეს ჩვენ ჩართოთ ეს მეტი მომენტი კიდევ ერთი ბარელზე.

დელიკატური ბადურის ბლინები იოგურზე მდუღარე წყალში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 320-400 გ;
• კეფირი - 490 მლ;
• წყალი (მდუღარე წყალი) - 250 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 30-90 გ;
• საცხობი სოდა - 5 გ;
• მარილი - პინჩი;
• მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 50 მლ.

მომზადება

იგივე ინგრედიენტები, როგორც წინა რეცეპტში, ოდნავ განსხვავებული პროპორციებით და სხვა ალგორითმით, რომელიც ამზადებს ცომს, სრულიად განსხვავებული გემოვნების ბლინები, ისევე როგორც მათი წარმოუდგენელი ღია სამუშაოები.

ჩვენ ვიწყებთ, როგორც ადრე კვერცხები. სცემეს მათ შაქარი და მარილი, გამოყენებით მიქსერი ან whisk. არ არის აუცილებელი, რომ შევინარჩუნოთ, საკმარისია მხოლოდ ერთგვაროვანი, ოდნავ დიდებული თანმიმდევრულობა. შაქრის ოდენობა რეგულირდება, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის შევსება გამოიყენებს ბლინების შევსებას. გასუფთავებული გემოთი საკმარისი იქნება ორი ტომატის გრანულირებული შაქრის შემცველი და ბლინები, როგორც დესერტი, შეგიძლიათ ნახევარი მინაზე დააყენოთ.

კვერცხის მოსავალს დავუმატებთ კეფირს, შეურიეთ ყველაფერს და შემოგვთავაზეთ sifted ფქვილი. ამ ქმედების შედეგი იქნება სქელი მასა, თანმიმდევრულობა კი უფრო მკაცრი, ვიდრე ბლინი batter. ეს ასე უნდა იყოს. ახლა ღიაა საიდუმლოების მთავარი საიდუმლო. ციცაბო მდუღარე წყალში, დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, და დაასხით შედეგად ცხელი სოდა შევიდა ადრე მომზადებული სქელი ცომი. ამავდროულად ინტენსიურად აურიეთ მასა შემცველობა ან მიქსერი. მას შემდეგ, რაც მას დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, დავასხათ ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი, შეურიეთ ერთხელ და შეიძლება მიღებული საცხობი. პროცესი თავად ზემოთ აღვწერეთ. Ruddy openwork ბლინები ძალიან გემრიელია, როგორც ნებისმიერი თხევადი შევსება და მარტო თხევადი საწებელი ან არაჟანი.

ბლინები on იოგურტი ერთად მდუღარე წყალში, როგორც openwork და ჩვეულებრივი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორივე თხელი და სქელი. ამისათვის საკმარისია რეცეპტში გამოყენებული ფქვილის ოდენობის რეგულირება. უფრო დიდია, სქელი პროდუქტი და პირიქით.