ტორტი ჟოლოსთან ერთად - ბავშვობიდან ბევრს იცნობს დელიკატას. და რა შეიძლება იყოს უფრო სასიამოვნო, ვიდრე დაბრუნების მზრუნველობამოკლებულ ჯერ მოზარდობის, მაინც დახმარებით ხანგრძლივი საყვარელი desserts? თქვენთვის, ჩვენ მზად ვართ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომელთაგან თითოეული იპოვის მის საყვარელს.
ფენიანი ტორტი ჟოლოს - მარტივი რეცეპტი
Crispy puff pastry in დუეტი ერთად ტენდერი ჟოლო შევსების არის კარგი გარდა საღამოს ჩაის ან ადვილი დღეში snack. და რაც მთავარია - ტორტი შეიძლება მოხარშული 15 წუთში, სიტყვასიტყვით ადრე ჩამოსვლის სტუმრები.
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 1 პაკეტი (500 გ);
- არაჟანი (15% ცხიმის შემცველობა) - 250 მლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ჟოლოს ახალი - 2 tablespoons;
- ვანილის შაქარი - 1 გ;
- შოკოლადის სიროფი (topping) - 50 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - გაფორმება.
მომზადება
ღუმელი თბება 200-220 გრადუსზე (დამოკიდებულია პაკეტის მითითებულ რეცეპტზე). Puff pastry დააყენა საცხობი კერძი, oiled და მითითებული bake in ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცომი ღუმელში იზრდება, უნდა დაიყოს რამოდენიმე ადგილას ჩანგალი, და შემდეგ გააგრძელეთ საცხობი კიდევ 10 წუთი 180 გრადუსზე. გაზრდის ზომის ნამცხვრზე შაქარით შაქარით და ღუმელში (2-3 წუთი) კარამელის დნება. დატოვე ფენიანი ბაზა გაგრილებას, და იმავდროულად მომზადება კრემი ამისთვის ტორტი, whipping არაჟანი შაქარი და ვანილი. გაცივებული ტორტი გახეხილია ნაღებით და მკვრივი ფენით ვრცელდება ახალი ჟოლო. დაფარეთ ნამცხვარი შოკოლადის ნიმუში ან კარამელის ნიმუში და შაქრის ფხვნილით. ახლა ტორტი ახალი სუფთა ჟოლო შეიძლება ამაყად მსახურობდა სტუმრები.
ტორტი ჟოლოს და კოტეჯის ყველით
კიდევ ერთი სწრაფი რეცეპტი უფრო გემრიელია, ვიდრე ნამცხვარი ან ყველი, რადგან მზადდება ქვიშის ცომით, რომელიც შეავსებს სქელი ხაჭოური სუპელის და სუფთა ჟოლოს სახით.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 0,5 ც.
- ფქვილი - 1 ¼ სტაფილო.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- აორთქლებული რძე - 200 გ;
- ჟოლო - 2 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ დავასხათ კარაქი წყლის აბაზანაზე და აურიეთ შაქრის ფხვნილი და 2 კვერცხი. კვერცხის და კარაქის ნარევიში შედის მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი და სოდა, და ცომი ცომის მკვდარია. ჩვენ დავხარჯეთ მოკლე საკონდიტრო სურსათის ფილმი და დატოვეთ მაცივარი 1-2 საათის განმავლობაში (გამოხატული რეცეპტი ჟოლოს ნამცხვარი არ უზრუნველყოფს გაგრილების ცომი, ასე რომ, თუ ეს მოხდება, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი).
როდესაც ცომი "დანარჩენი", ეს შეიძლება ჩაიწეროს greased ფორმით და დააყენა ღუმელში 200 გრადუსი 15-20 წუთი ან სანამ blanch.
მიუხედავად იმისა, რომ ბაზის გამომცხვარი - ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას: შეურიეთ ხაჭო, მიქსერი (თუ ძალიან ძვირფასია - დაამატეთ ნაღები) და შედედებული რძე. შეურიეთ ხაჭო მასა გაცივებული ქვიშა ბაზით და დაამშვენებს ტორტს ახალი ჟოლოთი. კვერცხის მასა შეიძლება დაემატოს. კოტეჯი ყველით ერთად ჟოლოს დარჩა მაცივარში სანამ გაყინვას ან, სპეციალური ჩქარობს, ამ საყინულე (სიტყვასიტყვით 5-10 წუთი).
არაჟანი ტორტი ჟოლოსთან ერთად
იგივე ტორტი ბავშვობიდან - ჰაეროვანი, თბილი, გულიანი და სურნელოვანი. რეკომენდირებულია გაცივებული შაქარით გაატაროთ წარსულის ატმოსფეროს შექმნა.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - ½ ნივთი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილის შაქარი - 1 გ;
- ჟოლო - 1 სტადიის.
მომზადება
Whisk კვერცხი შაქარი და ვანილი, დაამატეთ არაჟანი და კარაქი. ცალკე თასში, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ არაჟანი ნარევი. On oiled ფორმის დაასხით ნახევარი ცომი, შეავსოთ ჟოლო და მოიცავს ყველაფერს დარჩენილი ცომი. ნამცხვარი ჟოლოს და არაჟანი 180 გრადუსით არის გამომცხვარი, შაქრის ფხვნილითაა მორთული და ნოსტალგიური განწყობით შეჭამს.
ჟოლოს ნამცხვარი ჟოლოსთან ერთად შეიძლება მომზადდეს multivarquet, შეავსოთ ცომი იგივე და შერჩევა "საცხობი" რეჟიმი, თქვენი სამზარეულო თანაშემწე დააყენა დრო თქვენთვის. Bon appetit!