Ფრანგული ხახვი წვნიანი - რეცეპტები გემრიელი და უგემრიელესი კერძით

საფრანგეთის ხახვი წვნიანი არის კლასიკური ეროვნული სამზარეულოს საფრანგეთის და დროთა განმავლობაში იგი უფრო პოპულარულია შორის მომხმარებელთა მთელ მსოფლიოში. ეს არის საოცრად მდიდარი და დახვეწილი გემოვნების ცხელი, ორიგინალური საკვების და შედარებით მარტივი სამზარეულოს ტექნოლოგია.

როგორ საზ ხახვი წვნიანი?

საზ ნებისმიერი ფრანგული წვნიანი მშვილდი ვინმეს შეუძლია. ამისათვის საჭიროა მარტივი, ყოველთვის ხელმისაწვდომი პროდუქტები, თავისუფალი დრო, სწორი რეცეპტები და ტექნოლოგიების შესრულების სწორი რეკომენდაციები.

1. წვნიანისთვის განკუთვნილი ბოლქვები გაწმენდილია, ნახევარში გაჩეხილია და შემდეგ ლორწოვანებს გახეხავს.
2. მოხარშული ხახვი მოხარშული კარაქით, ნახევარ საათში, სანამ კრემის ჩრდილშია.
3. შეავსეთ passerovku თხევადი ბაზა და seasonings, საზ სასურველი სიმჭიდროვე.
4. საფრანგეთის ხახვი წვნიანი ერთად croutons და ყველი ემსახურება.

კლასიკური ხახვი წვნიანი

მომზადება რეალური ფრანგული ხახვი წვნიანი, რომლის კლასიკური რეცეპტი იქნება აღწერილი ქვემოთ, აუცილებელია უზრუნველყოს ყოფნა ხახვი ნათურებით ტკბილი ჯიშები. პროდუქტის ნაწილი შეიძლება ჩაანაცვლოს ფერდობზე. კლასიკური ბოსტნეულის გამოყენებისას, მას დასარცხების დასასრულს შაქრის პინჩის დამატება ემატება.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ბულიონი - 1 ლ;
• thyme - 5-6 ფილიალი;
• ყველი - 100 გ;
• მარილი, წიწაკა, ყვავილი.

მომზადება

1. ხახვი მოთავსებულია კონტეინერებით კარაქით, 3-5 წუთი მაღალ სითბოს, შემდეგ შეამციროს სითბოს და ხასიათდება თალგალიზება ხახვის ნაჭრების კარამელიზაციის წინ.
2. Lay thyme, ნაწილი გადაისხა ცხელი ბულიონი, ყოველ ჯერზე რაც ტენიანობის ნახევარი evaporated მაღალი სითბო.
3. ისინი იღებენ სწორ რაოდენობას წვნიანს, ჩაასხით სადღეღამისო ქვაბებში, რომლებიც ყველით ყურძენან და ღუმელში 200 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.

ფრანგული ხახვიანი სუპი ყველით

ეს იდეა პრაქტიკაში და შეაფასოს ყველა მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ყველაზე გემრიელი ცხელი აღმოჩნდება, თუ იყენებთ Gruyere ყველის ან მოსწონს.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• ნიახური ნიმუშები - 1-2 ცალი.
• კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ბულიონი - 700 მლ;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• ყველი - 200 გ;
• მარილი, პური.

მომზადება

1. გაიარეთ კარაქზე ხახვი ნიახური, დაასხით ცხელი ბულიონი და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხის ნაჭრები ტოსტერში ყავისფერია.
3. ჩაასხით ფრანგული ხახვი წვნიანი ქოთნებიდან, ყინულის ნახევარში დაასხით, რომელზედაც ყვავილოვანი კვერცხია დარჩენილი ყველით.
4. მოათავსეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში.

ფრანგული ხახვი წვნიანი- mashed კარტოფილი - რეცეპტი

დელიკატური, მსუბუქი, nutritious და საოცრად არომატული გახდება onion სუპი საფრანგეთის. მისი ხავერდოვანი კრემისებური ტექსტურა დააკმაყოფილებს ყველა მომხმარებლის მოთხოვნას და განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ შეუძლია მიიღოს კერძით გამორჩეული ხახვი. მიირთვით კერძი რუჯი კრეტუნებით და გახეხილი ყველით.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ბულიონი - 500 მლ;
• კრემი - 100 მლ;
• ყველი - 50 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი, კრეფონები.

მომზადება

1. გაიაროს ხახვი to კრემის ჩრდილში დაახლოებით 30-40 წუთი.
2. სანიშნეს ფქვილი, აურიეთ, დაასხით ცხელი ბულიონი.
3. სეზონის ცხელი გემოვნებით, ჩააგდოს მწვანილი, შემდეგ ნაზავი, ნაზავი კრემი, თბილი.
4. მიირთვით ფრანგული ხახვი წვნიანი ნაღები, დაამატეთ ფირფიტის სადღეგრძელო და გახეხილი ყველი.

ხახვი წვნიანი ქათმის ბულიონით

საფრანგეთის ხახვი წვნიანი არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაიყიდოს ბოსტნეულის, ხორცი ან ქათმის ბულიონი . უკანასკნელი ვარიანტი მოგვიანებით იქნება აღწერილი. როგორც საფუძველი დიზაინის ცხელი ამ შემთხვევაში, decoction ქათმის ბოსტნეული, flavored ერთად სასურველი სანელებლების: დაფნის, არომატული წიწაკა, ფესვები.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• ქათამი - 500 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• სტაფილო, ოხრახუში და ნიახური - გემოვნებით;
• ლაურეატი, ტკბილი წიწაკა - გემოვნებით;
• კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ყველი - 100 გ;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, წიწაკა, სადღეგრძელო.

მომზადება

1. ქათმის ხორცი მზადდება წყალში, სანამ მზადდება და ფესვები და სუნელი.
2. ამონაწერი ხორცი, ბულიონი ფილტრი.
3. გაიაროს ხახვი კარაქში, დაამატეთ შაქარი, puff კიდევ 5 წუთი, დაასხით ბულიონი.
4. შეავსეთ შინაარსი სასურველი სიმჭიდროვე, სეზონი.
5. სადღეგრძელოები ყველით, ყვავილოვანია და წვნიანით მსახურობენ.

ხახვი სუპი თეთრი ღვინო - რეცეპტი

შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ ხახვი წვნიანი ფრანგულ თეთრი მშრალი ღვინო. ასეთი ალკოჰოლური სასმელების დამატება უფრო დახვეწილი და დახვეწილი გემოვნება გახდება, რაც განსაკუთრებით აფასებს ეროვნულ ფრანგულ სამზარეულოს გურმანებს და ჭეშმარიტ მოყვარულებს. ქათმის ბულიონი და ტკბილი სალათი მშვენიერია რეცეპტისთვის.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 0,5 ჭიქა;
• ბულიონი ქათამი - 750 მლ;
• კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ყველი - 100 გ;
• ფრანგული baguette - 1 pc.
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

1. გაიაროს დაჭრილი ხახვი კარაქით 30 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ღვინო, და რამდენიმე წუთის ბულიონის შემდეგ და 15 წუთის განმავლობაში შინაარსი შეასრულეთ.
3. ხახვის წვნიანი ღვინოზე მოხარშული გემოვნებით და ფირფიტებით.
4. შემწვარი ფინჯანში ან სადღეგრძელო ქაფონებში ყურძენილია ყველით, რომელიც გამოგზავნილია ღუმელში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში, რომელსაც ემსახურება სუპი.

ფრანგული სუპი მდნარი ყველით

ყველით ხახვიანი სუპერის შემდეგი რეცეპტი უზრუნველყოფს შესაძლებლობას, ისარგებლოს მდიდარ ნაღების გემოვნებით. ამ შემთხვევაში, ნაცვლად მძიმე ჯიშები, ყველი არის მდნარი, რომელიც გარკვეულწილად ცვლის საბოლოო გემოვნების ფრანგული დელიკატესი. სხვა მხრივ, ტექნოლოგია განსხვავდება კლასიკურიდან და ადვილად შესრულდება.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ბულიონი - 1 ლ;
• მდნარი ყველი - 200 გ;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი, კრეფონები.

მომზადება

1. გაიაროს და caramelize ხახვი ხახვი 30 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ბულიონი, ატენიანებს სასურველ სიმკვრივეს, სეზონის შინაარსს, ყველის ნახევარს და ამაღლებს, სანამ ნაჭრება ყვავის.
3. დანარჩენი ყველით სავსეა სადღეგრძელო, ღუმელში.
4. მიირთვით საფრანგეთის ხახვი სუპი ყველის კრეფნით .

ხახვის სუპი multivariate

ხახვი წვნიანი - რეცეპტი მარტივი და მარტივი დანერგვა თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენების გარეშეც კი. თუმცა, თუ თქვენი სამზარეულო აქვს multivarker, თქვენ არ უნდა უარყოს თავს სიამოვნება მიღების უპირატესობა მისი უნიკალური ფუნქციები. სამზარეულოს ცხელი საშუალებით, აპარატი მაქსიმალურად უმკლავდება და მოითხოვს მინიმუმ მონაწილეობას.

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 კგ;
• კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბულიონი - 1 ლ;
• ყველი - 150 გ;
• baguette - 1 ცალი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ჭიქა ნავთობის ერთად ნავთობის ერთად თასი და დარჩა "Stew", შექმნის რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
2. სანიშნეს ფქვილი, გადართოთ მოწყობილობა "საცხობი" 20 წუთი.
3. 10 წუთის შემდეგ, ბოთლი გადაისვარა და ელოდება პროგრამის დასრულებას.
4. Fry baguette ტოსტერი ან frying პან, sprinkle ერთად ყველი.
5. მიირთვით საფრანგეთის ხახვი ცხელი სუპი, რომელსაც აქვს რუდი კრეტაონები და მწვანილი.