როგორ საზ ქათმის განსაკუთრებული გზა დივერსიფიკაცია გემოვნების ხორცი და იქცეს თუნდაც მარტივი მოკრძალებული სადილი შევიდა რეალური დღესასწაული? დიახ, ეს ძალიან მარტივია! გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ქათმის ფილეში ღუმელში.
ქათმის ფილე, ღუმელში გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 8 ცალი;
- ბაზილიკა - 8 ფოთოლი;
- ყველი "მოზარარე" - გემოვნებით;
- zucchini - 2 ცალი.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, ღუმელში ქათმის ფილე სალაყით, ხორცი დაიბანეთ, დაიწია და ყურადღებით დაჭრილი ჯიბეში ჩამოყალიბება. შემდეგი, ფილე მარილი, წიწაკა გემოვნებით და ყველით ნაჭერი, ტომატის ნაჭერი და ბაზილის ფოთოლი. კიდეები ფიქსირდება კბილთან. Marrows ჩემი, კანი და shred გასწვრივ ერთად 8 ნაჭერი. ჩვენ მათ ფენას დავუმატოთ საცხობი კერძი, დაფარეთ ზევით მოხარშული ფილე და დაწვათ ლიმონის წვენით. ჩაყარეთ კერძი კილიტაზე და საცხობი 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში ტემპერატურის 180 გრადუსამდე. ჩვენ ვსახურობთ წვნიანი ქათმის ფილე ღუმელში ცელულოზით, კარტოფილით, ბრინჯით ან პასტით.
ღუმელში ქათმის ფილე რულონები
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 4 ცალი.
- ყველი "ფეტა" - 600 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- prunes გამხმარი - 5 ცალი.
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ღუმელში. ხახვი გაწმენდილია, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და შემწვარი ეს მცენარეული ზეთი მარილი სანამ ოქროს. Prunes გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და ყველი არის rubbed on grater და შერეული ხახვი. შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ ფილე: დაიბანეთ, გაამწვანე ეს პირსახოცი. მოჭრილი თითოეული ძუძუს შევიდა 3 ცალი obliquely და sprinkle მარილი. ახლა წამოაყენეთ ცოტა ნაჭერი თითოეული ნაჭერი, გააფართოვოს ის რულონები და დამაგრებითი მას toothpicks. ჩაყარეთ კერძი საცხობი ფურცელზე და გამოაგზავნეთ ქათმის ფილე 35 წუთის განმავლობაში ღუმელში, თბება 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ყველა ჩვენი ქათმის რგოლები მზად არიან!
ჩაყრილი ქათმის ფილე ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- ლორი - 100 გ;
- ყველი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- breadcrumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 50 გ;
- სანელებლები ქათმის - გემოვნებით.
მომზადება
ლორი გახეხილია პატარა ნაჭრებით და თითოეული გახეხილი ყველით გახვეული, რამაც ჩვენ თხელი რულონები გვაქვს. ქათმის ფილე კარგად გაჭრა, ბოლომდე არ ჭრის. ოდნავ დავამატოთ მარილი, წიწაკა ხორცი და გემოვნებიანი თითოეული ჯიბეში ჩაირთვება 2 ლომის ლორი. შემდეგ ჩვენ დავრტდებით ფიტულები ფილე პირველი შევიდა ფქვილი, შემდეგ შევიდა კვერცხი, და შემდეგ ჩვენ გააფართოვოს კარგად breadcrumbs. ჩვენ ყველაფერს საცხობი კერძი, თავზე თითოეული ნაჭერი ჩვენ დააყენა პატარა კრემი კარაქი და fry in ღუმელში 20 წუთი სანამ appetizing crusty ქერქი ჩანს. ემსახურება ფიტულები ქათმის ფილე მსუბუქად გაცივებული, დეკორატიული ახალი მწვანილი კამა ან ოხრახუში.
ქათმის ფილე ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კანდიონების დაკონსერვებული - 250 გ;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ფილე მოჭრილი შევიდა ცალი მკვეთრი დანა და სცემეს off პატარა ერთად ჩაქუჩით. ჩვენ დავამზადებთ თითოეული ნაჭერი გემოვნებით მარილი, წიწაკა და სალათი მაიონეზით. ხახვი და ჩემპიონები გაწმენდილია, წვრილად გახეხილია და კარაქში გაიხეხეს მზადყოფნით. ყველი grater grater. დავჭრათ პომიდორი წრეებში. გაავრცელოს მომზადებული chops on greased საცხობი ფურცელი, თავზე თითოეული ქმნის გამოწვა, mugs of პომიდორი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ ყველაფერს ვცხრილობთ 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთი.