ქავილი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო თევზია, რადგან მისი შემადგენლობაში შედის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისათვის. ამ სტატიაში, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ქაშაყი ღუმელში.
ქაშაყი გამომცხვარი ღუმელში ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ახლად გაყინული ქაშაყი - 4 ცალი.
- კარტოფილი - 300 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- turmeric, marjoram, წითელი ცხელი წიწაკა, nutmeg - 1/4 tsp.
მომზადება
ქაშაყი არის გაყინული, ნაღმი და სუფთა. შემდეგ მარილი და წიწაკა. ბოსტნეული გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად, ჩვენ მათ ცალკე კონტეინერში ვდებთ. პატარა თასში დავსვათ condiments და მაიონეზი. ნახევარი ამ ნარევი grease ბოსტნეული და მეორე ნახევარში - თევზი. ყუთში ყურძნის ჩამოსასხმელი თევზი, გარშემო - ბოსტნეული, დამთავრდა კადრები. საცურაო ფირზე ჩვენ ყდის. ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში ბოსტნეულის ყურძნის ჩათვლით. ადრე ემსახურება, ჩვენ დავასხათ წყალი მაგიდასთან ერთად წვენი ჩამოყალიბდა საცხობი პროცესი.
ქაშაყი ღუმელშია
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გახეხილი ნაყინი - 1 ჩაის კოვზი;
- დაჭრილი ოხრახუში;
- shallot ხახვი - 2 ცალი;
- შეარბილა კარაქი - 30 გ;
- მარილი.
მომზადება
ქაშაყი არის ჩემი, ჩვენ სუფთა და gut. კვერცხი boil მძიმე, სუფთა და წვრილად chop. ხახვი გაიწმინდა და წვრილად დაჭრილი. Champignons მოჭრილი შევიდა კუბურები. შეურიეთ კვერცხი, ხახვი და სოკო, დაამატეთ გახეხილი ოხრახუში, მარილი და აურიეთ. შედეგად ნაზავი ივსება ქაშაყით. ნაცრისფერი კარაქი შერეული horseradish. მიაწოდოს 2 ფურცლის ნაჭრის ნარევი. ჩვენ დავდგეთ Stuffed ქაშაყი თავზე და გადაიტანოთ იგი კილიტა. ტემპერატურა 200 გრადუსი, bake წელს ღუმელი 25-30 წუთი. მაგიდაზე ვმუშაობთ უშუალოდ კილიტაში, რის შედეგადაც წვენი არ იშლება.
რეცეპტი ქაშაყი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- შაქარი - 4 ც.
- ლიმონის წვენი
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
პირველი, მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, შაქარი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ქერქი და ნაწლავი . მუცლის დროს, დაასხით სუფრის სოუსით და დაასხით კარკასი საცხობი ფურცელზე. და ყველაზე ერთად სოუსით. Bake at 200 გრადუსი დაახლოებით 30 წუთი.
შემწვარი ქაშაყი გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- პურის ნამსხვრევები - 50 გ;
- ფქვილი - 30 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
ქერქი გაყოფილია ქედის ნაწილად 2 ნაწილად, გაჟღენთილი ლიმონის წვენით და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მარილი მოაყარეთ, ფქვილში ააფეთქეთ, შემდეგ ნაცემი კვერცხები და პურის ბუჩქნარები. Fry ქაშაყი მცენარეული ზეთი რომ ruddy ქერქი, შემდეგ კი მას საცხობი უჯრა და მოუტანს მას ღუმელში ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 10-15 წუთი.