ზეთოვანი თევზი არის სპეციალური დელიკატესი, რომელიც შეიცავს ბევრ მიკრონომიულობას და ვიტამინს. ამიტომ პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ რეკომენდებულია გამოიყენოს იგი ყურადღებით, რადგან თევზი შეიცავს უამრავ ცხიმს. უმჯობესია, ასეთი კერძების რეგულარულად საზრდო, მაგრამ დროდადრო.
როგორ საზ butterfish?
ბევრი ფიქრობს, რომ ასეთი თევზის მომზადება ძნელია. სინამდვილეში ეს ასე არ არის - თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ მოსახერხებელი მეთოდი, გამოიყენეთ აპრობირებული და საყვარელი სანელებლები, და არ დაივიწყოს დახვეწილი. ზეთოვანი თევზი, სამზარეულო რეცეპტები, შეიცავს სხვადასხვა სახის გზებს. მისი დახმარებით ისინი ასეთ კერძებს ამზადებენ:
- Bake in ღუმელში გამოყენებით seasonings, ლიმონის და მწვანე ხახვი.
- Fry in frying პან, ასხამს წელს ფქვილი და დასძინა marinade საწყისი მაიონეზი და ლიმონის წვენი.
- Fry სახით სტეიკი.
- მოხარშული ან შებოლილი.
- ჩადება წვნიანი დაფუძნებული თევზი.
- გამოყენებული სამზარეულო რულონები.
როგორ საზ butterfish ღუმელში?
სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გზა არის ღუმელში თევზი . რეცეპტი ძალიან მარტივია, მას დასჭირდება მინიმუმ ინგრედიენტები და დრო, მაგრამ საბოლოოდ გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სადილი. დამატებითი კომპონენტების გამოყენება ლიმონის საშუალებით, რომელიც კერძებზე მიდის პიკანტური შენიშვნა და მწვანე ხახვი, რომელიც დაკავშირებულია გაზაფხულის სისუფთავესთან.
შემადგენლობა:
- ზეთოვანი თევზი - 1 PC;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- თევზის კარკასი თანაბარ ნაწილად იყოფა.
- თითოეულ მათგანს მარილი აქვს.
- ლიმონის შესუსტებას წვენი, რომელიც წყლის თევზი. დატოვე 10 წუთი მსუბუქად marinate.
- ხახვი მოჭრილი რგოლებით.
- ფორმა საცხობი დაფარულია კილიტა, შემდეგ გავრცელდება მწვანე ხახვი. შემდეგი ფენა იქნება თევზი. კარის სხვადასხვა ფენა მოთავსებულია თავზე.
- გამოვყავით ტემპერატურა 200 გრადუსამდე და თევზის შენახვა 30 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ butterfish in frying პან?
წარმოუდგენლად გემრიელი და სატენდერო, თუნდაც ზეთოვანი თევზი შემწვარი frying პან აღმოჩნდება. ამ შემთხვევაში, ასეთი რეცეპტი შეესაბამება დიასახლისებს, რომლებსაც დრო არ აქვთ მომზადება და მომზადება. ვახშამი მზად იქნება საათში, იმის გათვალისწინებით, რომ გამოყოფილი დრო გამოყოფილია. კვერცხის დახვეწილი და გემრიელი გემო ენიჭება მარინადს, რომელიც მზადდება ლიმონის წვენიდან და მაიონეზიდან.
შემადგენლობა:
- ზეთოვანი თევზი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- მაიონეზი - 50 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- ლიმონის წვივის წვენიდან და შეურიეთ მაიონეზით, რათა მარინედი.
- თევზი, დაჭრილი შევიდა ცალი, დაასხით ნარევი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- მარილი შერეულია ფქვილში, თითოეული თევზის თევზი ჩამოვარდნილია.
- თევზი fry in პან ცხელ ზეთი თითოეულ მხარეს. დასასრულს frying, დაამატეთ ხახვი რგოლები და დატოვონ languish 5 წუთი.
სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე პეპლისგან
მრავალფეროვანი სადღესასწაულო მაგიდა შეუძლია და ორიგინალური სენდვიჩები პეპლებისგან. ჩვეულებრივ, ისინი განსხვავდებიან ინგრედიენტებითა და მომზადების მეთოდით. ასეთი უჩვეულო კერძი დარწმუნებულია სტუმრებისა და ოჯახის წევრების მიმართ. ერთი ვარიანტია გამოიყენოს კიტრი, გარდა ამისა, თევზი შეიძლება ერთად კრემი ყველი, კვერცხი და სხვა პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- პური - 400 გ;
- მაიონეზი - 100 გ.
მომზადება
- ფრაგმენტი პური, თითოეული მათგანი smeared მაიონეზი.
- ზემოთ ერთად ნაჭერი მოხარშული თევზი და დაამშვენებს ერთად ნაჭერი კიტრი.
სალათი ნავთობის თევზი
შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი ძირითადი კერძი იქნება სალათი ცივი შებოლილი ნავთობის თევზი . მას დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბანკეტებისა და მიღებებით. უდავო უპირატესობები ამ კერძი მოიცავს satiety, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი პატარა ნაწილი. ცდილობენ საზ კერძები თევზის ერთხელ, ისინი მსახურობენ ყველა დროის სადღესასწაულო მაგიდასთან.
შემადგენლობა:
- თევზი - 250 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 10 ცალი.
- მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.
- ღვინის ძმარი - 1 tsp.
მომზადება
- მოხარშული კარტოფილი, კვერცხი დაჭრილი კუბურები, კიტრი და ზეთისხილი - წრეები.
- დაჭრილი მწვანილი, დაჭრილი თევზი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ყველა კომბინაცია, დაამატეთ სამკერვალო მაიონეზი და ღვინის ნაზავი. ცხიმიანი გემრიელი თევზი მზად არის.
როგორ აიღოთ ნავთობის თევზი სახლში?
ზეთოვანი თევზის უეჭველი უპირატესობა ის არის, რომ არა მარტო მოხარშული, შემწვარი, არამედ დამარილებული. ეს შეიძლება გაკეთდეს თითქმის ნებისმიერი მოცულობით. ერთადერთი პირობა ის არის, რომ კერძები უნდა იყოს ბინა სახურავი. მოხარშული თევზის ზეთი, რეცეპტი, რომელიც შეიცავს დამატებით სანელებლებს, რომლებიც მოიცავს დაფის ფოთოლსა და შავი წიწაკის.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 კგ;
- მარილი - 2 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- შავი პილპილი - 0,5 ც.
- დაფნის ფოთლები - 5 ცალი.
მომზადება
- კვერცხის გასწვრივ თევზი ორ ნაწილად გადაყარეთ.
- თასი, შეურიეთ მარილი, წიწაკა და შაქარი. მიღებული ნარევიდან, ორ მხარეს თევზის გახეხვა.
- განათავსეთ ქვედა ხომალდი, თანაბრად ნაწილდება დაფნის ფურცლებს შორის ცალი.
- დატოვე მინიმუმ 6 საათი, შემდეგ კი თევზი გადაასწორეთ მეორე მხარეს და დაველოდებით 6 საათს.
- ცალი კვლავ ინვერსიული და მაცივარში 2 დღე. ნუ დაივიწყებთ თევზის გადასაყრელად, წინააღმდეგ შემთხვევაში კი არ მიიღებთ თანაბრად.
თევზი ნავთობის სტეიკი - რეცეპტი
ვახშმის დივერსიფიცირების წარმატებული გზა ცხიმიანი თევზისგან არის სტეკი. პრეპარატი არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, ამიტომ რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც არ აქვს ენერგია საღამოს განმავლობაში. შედეგად, მიიღებთ გულწრფელ კერპს, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს სიამოვნებით შეჭამს ოჯახის მაგიდაზე. რეალურ კულინარიულ დელიკატას მიიღებთ, თუ ნავთობი შემწვარი თევზი ლიმონის წვენით არის გაჟღენთილი.
შემადგენლობა:
- თევზი - 2 ცალი;
- მარილი;
- ფქვილი - 100 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
- ფრაგმენტი თევზი შევიდა ნაწილი.
- მარილით რუბლს, დაამატეთ სანელებლები და დაამატეთ frying პან.
- Fry თითოეულ მხარეს სანამ ოქროს ქერქი ჩანს.
შებოლილი თევზი ზეთი - რეცეპტი
სამზარეულოს ერთ-ერთი პოპულარული გზა თევზის ნავთობის მოწევაა. ეს შეიძლება იყოს ორი სახის - ცივი და ცხელი, სახლში არ არის ადვილი რეპროდუცირება პროცესი, რომელიც ხდება smokehouse, ორივე შემთხვევაში მნიშვნელოვანია დაიცვას გარკვეული წესები. საჭიროა ყურადღებით ამოიღონ ყველა შიგნითა და თევზის გაჟონვა, რათა დაიცვას მოწევის პროცესი.
შემადგენლობა:
- თევზი - 2 ცალი;
- წყალი 400 მლ;
- შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
- მარილი - 5 სტადიის. ლ.
მომზადება
- წყალი, დაითხოვოს მარილი და შაქარი, დააყენა თევზი და გაემგზავრება დღეში.
- კერძები ქვედა ნაწილში დააყენა კილიტა, თავზე ნახერხი და ისევ კილიტა. განათავსეთ პური და გადააფეთქეთ თევზი. ისინი სვამენ მაღალ სითბოს ერთ მეოთხედს.
- თევზი დარჩება 1 დღის განმავლობაში.
ცხიმიანი თევზის წვნიანი
და მოზრდილებისთვის და ბავშვისთვის, წვნიანი სახით ზეთოვანი თევზის მომზადება შესაფერისია. მაგრამ კვების კერძი ყოველდღიურად არ არის რეკომენდირებული, რადგან ხასიათდება მაღალი ცხიმიანი შემცველობა. ამიტომ, საკვები განკუთვნილია ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციისათვის. გარდა ამისა, მისი გამოყენება უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების მიღებას.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 ცალი;
- ტკბილი მწვანე წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ;
- მარილი, წიწაკა და სუნელი.
მომზადება
- Pepper და ხახვი დაჭრილი, fry in ზეითუნის ზეთი.
- სანიშნეს გახეხილი სტაფილო და საზ 5 წუთი.
- ჩაასხით ბოსტნეული ჭიქა წყალი და დაურთეთ თევზი, დაჭრილი შევიდა ცალი.
- Boil დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამოღება თევზი და აურიეთ მასას ბლენდერთან სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი ნარევი.
- დაჭერით თევზი და დაამატეთ წვნიანი.
Rolls ერთად butterfish
ვისაც უყვარს იაპონიის სამზარეულო, მივუდგებით რჩევებს ბოთლში. მათი მომზადების გამოყენება მოხარშული ბრინჯი, კრემის ყველი შევსების მიზნით. რულონებისთვის საჭირო პროდუქტებისა და ინსტრუმენტების გათვალისწინებით შესაძლებელი გახდება შესანიშნავი კერძი პიკნიკი ან სადილი მეგობრებთან ერთად. ისინი ემსახურებიან კოჭას ან ვაზაბს, რომელიც ხაზს უსვამს საჭმლის გემოს გემოს.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი ამისთვის სუში - 1.5 ჭიქა;
- ნორის ფურცლები - 3 ცალი;
- ზეთოვანი თევზის ფილე - 700 გ.
მომზადება
- რაისი boil და მაგარი, ქმნის გარეთ ნახევარი Nori ფურცელზე. ადგილი თევზის თავზე.
- დაიშალოს როლი, დაჭრილი შევიდა 8 ცალი.