Zrazy არის ჭეშმარიტად სლავური კერძი. მზად იყვნენ მომზადებული და გააგრძელებენ უკრაინაში, პოლონეთში, ბელარუსში, ლიტვაში. ძველ დღეებში zrazy იყო გადაუგრიხეს დაღვრილი ხორცი seasoned ერთად სანელებლები. ჩვენს დროში, ბევრი ინტერპრეტაცია zraz თემის, ამიტომ მთავარია აირჩიოს რეცეპტი გემო.
როგორ საზ zrazy ერთად ყველი?
შეგიძლიათ მოამზადოთ zrazy ერთად ყველი საწყისი minced ხორცი, საწყისი კარტოფილი, საწყისი კვერცხი, საწყისი ლორი და კიდევ წიწიბურა. პრინციპში, ნებისმიერი ბაზა, რომელშიც შეგიძლიათ გადაიტანოთ შევსება, გააკეთებს. მას შემდეგ, რაც ჩვენს შემთხვევაში, შევსების ყველი, მაშინ აქაც, ასევე, შეგიძლიათ improvise. არ არის აუცილებელი, რომ ძვირადღირებული ჯიშების ყველი შეიძინოს, შეგიძლიათ ადიღე ან მდუღარე.
ხორცი zrazy ყველით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორღი - 700 გ;
- ყველი - 400 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- კამა, ოხრახუში - 1 მწნილი;
- მარილი, სანელებლები;
- breadcrumbs;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
დაამატეთ მარილი, დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ და ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში. სოკო კარგად დაჭრილი და შემწვარი ხახვი (ისინი ყოველთვის უნდა დამარილებული ბოლოს). ყველი მიირთვით და აურიეთ მწვანილი და სოკო. მიიღეთ ნატეხი ხორცი, გაყავით იგი მცირე ზომის ნაწილებად და გააკეთე ნამცხვრები. ცენტრში თითოეული მათგანი დააყენა შევსება (ეს არის ყველაზე მოსახერხებელია ამის გაკეთება ჩაის კოვზი გაჟღენთილი თბილი წყალი), გადატანა და clamp კიდეები. შემდეგ zrazy in breadcrumbs და fry მეტი საშუალო სითბო.
ყველი და ყველით
შემადგენლობა:
- forcemeat - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- მზესუმზირის ზეთი - 20 გ;
- კარაქი - 20 გ.
მომზადება
Smash კვერცხები, დაამატეთ მარილი და პილპილი, shake. ჩაასხით კვერცხის შემწვარი ხორცი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ ნიორი (საუკეთესო ნიორი). შევსებისთვის, დიდი ყველი და მოხარშული კვერცხი grater. შეავსეთ tortillas ერთად minced ხორცი, რომელმაც ადრე დააყენა ნაჭერი კარაქი შუა. დახურეთ zrazy და მისცეს მათ ფორმის. Roll in ფქვილი ან breadcrumbs და ფრაის ქვეშ დახურული სახურავი.
კარტოფილი zrazy ერთად ლორი და ყველი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ყველი - 100 გ;
- ლორი - 200 გ;
- კვერცხი - 1-2 ცალი;
- კარაქი - 20 გ;
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება
მოვხარშოთ კარტოფილი კანით, კანი, ბადაგი, დაამატეთ მარილი და დაამატეთ კარაქი. გაათბეთ ყველი, chop ლორი შევიდა პატარა ნაჭრები, აურიეთ. მზა ხილ-კარტოფილი მაგიდასთან ჩაყრის, გააკეთე ნამცხვრები, პერსონალის ყველი და ლორი. ფორმა zrazy, გააფართოვოს breadcrumbs და შეიძლება გაგზავნილი frying პან.
ქათამი zrazy ყველით ღუმელში
Zrazy ერთად minced ხორცი და ყველი შეიძლება მომზადდეს ღუმელში, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს იქნება ბევრად უფრო სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისა და ფიგურა.
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ქათამი - 0.5 კგ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი;
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხის კარტოფილი დამარილებული წყალი და ბადაგი. სანიშნეს კვერცხი და ფქვილი რომ mashed კარტოფილი. აურიეთ.
მიირთვით ჭიქა მაგიდაზე საუკეთესო ცხელი ფორმა, ხოლო შევსება მდნარია. თუ ზრახვები ხორცია, მაშინ მოხარშული კარტოფილი ან ბრინჯი შესანიშნავი კერძი იქნება, თუ კარტოფილი საკმარისია, საკმარისი იქნება სალათი. და ყველაზე ლამაზი ორნამენტი ნებისმიერი კერძი არის ახალი მწვანილი და ბოსტნეული.