შედედებული რძე - საყვარელი მკურნალობა ბავშვობიდან ბევრი ტკბილი კბილი. და თუ თქვენ შორის დიდი რაოდენობით შემოთავაზებული დღეს ტკბილეული, როგორც ჩანს, არ არის ყველაზე მავნე. ყოველივე ამის შემდეგ, თეორიულად არსებობს მხოლოდ რძე და შაქარი. მაგრამ ზოგჯერ, ამ პროდუქტის ყიდვა, ჩვენ არ გვაქვს საკმაოდ გემოვნების, რომ ჩვენ გვახსოვს ბავშვობიდან. ან მწარმოებელმა მოატყუა შემადგენლობით, ან მთლიანად ყალბი შეიძინა. და ზოგჯერ უბრალოდ არ არის შესაძლებელი სანუკვარ პროდუქტის შეძენა. ამ შემთხვევაში ყოველთვის შეგიძლიათ გამოვიდეთ სიტუაციიდან და შევამციროთ შედედებული რძე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან, რის შედეგადაც მიიღეთ 100% ბუნებრივი პროდუქტი.
როგორ შევამციროთ შედედებული რძე 15 წუთში?
ეს არის ძალიან სწრაფი რეცეპტი შედედებული რძე, ერთადერთი ნიუანსი, რომ ის მიიღებს დიდი ხნის განმავლობაში გაყინვას შემდეგ სამზარეულო. ანუ. პრინციპში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას და გაგრილების შემდეგ დაუყოვნებლივ, მაგრამ შედედებული რძის სიმჭიდროვე 12 საათის განმავლობაში დაგროვდება.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 300 გ;
- რძის ფხვნილი - 140 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- მთელი რძე - 300 მლ.
მომზადება
მნიშვნელოვანი შეგრძნება არ არის ძალიან ბევრი შედედებული რძე, რადგან, პირველ რიგში, როდესაც რძის მდუღარე გაიზრდება საკმაოდ ბრწყინვალე ქაფი და მეორე ადგილზე, რომლითაც ჭარბი სითხე evaporates იგივე იქნება და სიღრმე უფრო დიდია, ამიტომ შედედებული რძე შეიძლება აღმოჩნდეს მკაცრად თხევადი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ცდილობენ კონტეინერი 2-3 ჯერ აღემატებოდეს ინგრედიენტებს. ანუ. ეს თანხა კარგად შეეფერება 2.5-3 ლიტრიანი სოუსით.
ასე რომ, მშრალი რძე დავამატებთ შაქარს, ისე, რომ როდესაც თხევადი რძით კომბინირებული, მშრალი სიმსივნის აღება არ ხდება. ღუმელში ვაქცევთ რძეს, და აურიეთ შაქარი და რძე მშრალი ნარევი. ჩვენ ასევე დავამატებთ ნავთობას და დაველოდოთ ყველაფერი, სანამ ყველაფერი არღვევს და ერთგვაროვანი სითხე გახდება. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ პატარა ტემპერატურაზე და აურიეთ ეს ხის ხის ხისგან. როდესაც ნარევი boils, ხოლო აღვივებს ყველა დროის, ჩვენ გაზრდის ტემპერატურა მაქსიმალურად. ასე რომ, ჩვენ 10 წუთის განმავლობაში მოვხარით და ყველა ამ დროს არ შეწყვეტთ ჩარევას. რძე ძალიან foaming. როდესაც გამოყოფილი დრო გადის, ჩვენ ამოღება ფირფიტა. ნუ შეაშფოთებთ, თუ გნებავთ, რომ შედედებული რძე არის ძალიან თხევადი, საბოლოო ჯამში გაცივება და წებოა.
რეცეპტი 15 წუთის განმავლობაში შედედებული რძის მიღების დროს
იმისათვის, რომ დასრულებული შედედებული რძე შეიძინოს ლამაზი ფერი, შეგიძლიათ შეცვალოთ 50 გრამი ჩვეულებრივი შაქარი ყავისფერით. და ყურადღებით უნდა იყოს კრემი, ძირითადად სახლში, არ შეფუთული, განსაკუთრებით ზაფხულში. ისინი უნდა იყვნენ ცივი და ძალიან სუფთა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მზად არიან cooking დროს.
შემადგენლობა:
- კრემისებური ცხიმი - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- ვანილი.
მომზადება
ჯერ კიდევ გვჭირდება ღრმა და სასურველი ფართო შესაძლებლობები. მსუბუქად იტანს ცივ წყალში, სანამ მომზადდება. ცივი whipped კრემი შაქარი podroj რომ გასქელება, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo და არ მიიღოთ კარაქი. შემდეგი, დაასხით მასის მომზადებული კერძები და მოიტანს boil, შემდეგ აღვივებს ერთად whisk ან scoop მზარეული კიდევ 5-7 წუთი და ამოიღონ ფირფიტა. მასობრივი არ გახდება მკვრივი და გამჭვირვალე, არ შეშფოთება თქვენ. როგორც კი ენერგია კლებულობს, საჭიროა მიქსერის ძალიან სცემეს და დააზუსტეთ ცვალებად დროს სიმკვრივის მიხედვით.