დაბალი კალორიული კონცენტრაციის გამო შეიძლება გაიზარდოს დიეტური პროდუქტი და გამოიყენება მკაცრი დიეტის დროს. მისი ნედლეული ფორმით, ეს ბოსტნეული გამოიყენება ძალიან იშვიათად, ზოგადად, სანამ იგი იღებს მაგიდასთან, ის გაივლის სითბოს მკურნალობა: სამზარეულო, ქავილი საცხობი, frying.
Stew zucchini სასურველია ერთად სხვა ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, წიწაკა, პომიდორი. და სუფთა კერძებისაგან და სხვა სანელებლებისაგან კერძიდან დამატებით საშუალებას გაძლევთ ამ ბოსტნეულის ახალი არომატის მოძებნა.
ჩაქრობის პროცესის დაწყებამდე ყველა ბოსტნეული წყვეტს კუბურები და შემწვარი სანამ ნახევარი მოხარშული, ან კიდევ უკეთესი სანამ ruddy ქერქი. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული შეინარჩუნებს მათ ფორმას და, როდესაც ჩაქრობას, ისინი არ გახდებიან ფაფა.
ბოსტნეულის ჯიშის ნარევი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 1 კგ;
- ხახვი - 100 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- მწვანე ხახვი
- ტომატის პასტა;
- მცენარეული ზეთი;
- რამოდენიმე მწვანე კამა.
მომზადება
Squash ყურადღებით გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო არის rubbed დიდი. On მცენარეული ზეთი fry სანამ ოქროს ფერი ხახვი, დაამატეთ სტაფილო და fry დაახლოებით 5-7 წუთი. ხახვებში და სტაფილოზე ვსვამთ. მარილი და ფრაის 5-10 წუთი. ჩვენ ტომატის პასტთან ერთად წყალს დავუმატებთ, დავამატოთ მწვანე ხახვი და შეავსოთ ნემსი. ჩვენ კვლავაც ვაქცევთ სანამ zucchini მზად არის.
ბოსტნეულით და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- კორგტეტე zucchini - 500 გ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- წიწაკა ბულგარული წითელი და მწვანე - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ნიორი - 6 ცალი;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 500 გ;
- ნაზავი თქვენი საყვარელი სანელებლები - 2 teaspoons;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 250 მლ;
- chili peppers - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი.
მომზადება
მაქსიმალურ ღუმელში გრილი გრილი გავაქტიურეთ. გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად. Pepper დაჭრილი ორ ნაწილად ერთად და ნათელი თესლი. ბადრიჯანი ასევე მოჭრილი ორ ნაწილად. ჩვენ დავხარჯეთ ხახვი. ლაინერი დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. ბოსტნეული აყალიბებს ფურცელზე და გაიღეთ გრილის შვიდ წუთში.
თუ არ გყავთ გრილი, ბოსტნეული შეიძლება ჩაყრილია ზევით ღუმელში 250 გრადუსზე 20 წუთით. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაიბანეთ მათ და დაჭრილი მათ კუბურები. ანალოგიურად ჩვენ ვამუშავებთ zucchini. ნივრის გაწმენდა და გაანადგურა.
გამომცხვარი ბოსტნეული შემწვარი ღუმელი და დამთავრდება. წიწაკა peeled. დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და ბადრიჯები კუბურებიდან.
მსხვილი სოუსით ზეითუნის ზეთი, ფრაის კარტოფილი, ხახვი და ნიორი. Fry 5 წუთი საშუალო სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი. ყველა ბოსტნეული ასახულია სოუსით. ჩამოსვლის სახურავი, დაახლოებით 10 წუთი, ხოლო აღვივებს ყველა დროის.
ჩვენ დავამატებთ ბოსტნეულის ბულიონი და პომიდორი. ყველა მარილი, sprinkle ერთად სანელებლები. ბოსტნეული მზად არის, სანამ ვაქცევთ. მაგიდა მსახურობდა ცხელი.
Zucchini stewed ერთად ბოსტნეული არაჟანი
შემადგენლობა:
- zucchini - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბრინჯი ნახევარი მინა;
- არაჟანი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Zucchini არის გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ბრინჯი გარეცხილია შვიდი წყლით და დარჩა. Fry zucchini in მცენარეული ზეთი, მაშინ გადაიტანოს მათ პან ერთად სქელი ბოლოში. ცალკე საწყისი zucchini ფრაის ხახვი და სტაფილო. როდესაც ხახვი ერთად სტაფილო blush, დაასხით არაჟანი და Stew 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავასხით ნარევი zucchini.
ჩაასხით ბრინჯი და გავრცელდება ზედაპირზე ბოსტნეული, მარილი და დაასხით წყალი ან ბულიონი. თხევადი უნდა გაიზარდოს 2 სმ ბრინჯის ზემოთ. დაფარავს პან ერთად lid და გააგრძელებს simmer დაბალ სითბოს სანამ ბრინჯი არის მოხარშული. ბოსტნეული ჩაივარება არაჟანი მზად არის, ემსახურება მაგიდას.