Guacamole ეხლა avocado

ავოკადო არის უაღრესად სასარგებლო ტროპიკული ხილი, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ძირითადად მცენარეულ ზეთებს, ადვილად დაიჯესტს ადამიანის ორგანიზმში, ასევე ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. განსხვავებულად გამოიყენოთ ავოკადოები, სადაც სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკის მოსახლეობა ძალიან წარმატებული იყო.

მაგალითად, avocado არის guacamole- ის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი, ამ სოუსით არის ძალიან ტრადიციული პოპულარული snack ყველა ლათინო-ამერიკული საკვები კულტურა და პრაქტიკა. ამჟამად, გუაკამალის მომზადების ინტერესი მთელ მსოფლიოში იზრდება არა მხოლოდ ავოკადოებისა და დიეტური თვისებების უმარტივეობის გამო, არამედ ლათინური ამერიკული სამზარეულოს ზოგადი ინტერესიდან.

ამჟამად, რეცეპტი guacamole, რა თქმა უნდა, გაიზარდა გარკვეული ცვლილებები, არ ვთქვა, რომ ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია.

როგორ გავაუმჯობესოთ guacamole ეხლა avocado?

ზოგადი იდეა guacamole

ავოკადოს ნაყოფის ხორცი (კანი და ძვლები) სუფთაა ლაიმის წვენის ან / და ლიმნის დამატებით. ციტრუსის წვენი ხელს უშლის ავოკადოს დაჟანგვას და ინარჩუნებს ფერს. დანარჩენი ინგრედიენტები (როგორც წესი, წითელი ცხელი წიწაკა, ნიორი და ქინძი) შეიძლება წვრილად დაჭრილი ან დამსხვრეული ნაღმტყორცნებიდან ან ავოკადოს პულპთან ერთად, ყველაფერი ბლენდერზეა.

რეცეპტი სოუსით პასტა guacamole ეხლა avocado ნიორი

შემადგენლობა:

• ხილის ავოკადო - 2 ცალი.
• ლიმონის ან ცაცხვი;
• წიწაკა წითელი წვიმა - 1 ც. (მთლიანად ან ახალგაზრდა მწვანე შეიძლება იყოს);
• ნიორი - 4 კბილი;
• მწვანე cilantro;
• მარილი.

მომზადება

ამოვარდნილი ნიორი წიწაკა და მარილით სანელებლებით და გადააჭარბეთ სამუშაო თასს, იქ ვსხდებით ავოკადოს ცელულოზის ცალი, დაუყოვნებლივ დაამატეთ ცაცხვის ან ლიმონის წვენი. დავამატოთ დაჭრილი cilantro. ჩვენ დავბრუნდებით ყველა ერთად ბლენდერი.

უფრო სატენდერო სოუსი მიიღება თუ წიწაკა ახალგაზრდა და მწვანე. იმისათვის, რომ ყვითელი სოუსით, დაამატეთ მანგოს ხილი ან მაკაკატის გოგრის შემცველი ნაჭერი მეორე ნაყოფის ნაცვლად. ამ ვარიანტში, აზრი აქვს, რომ ცოტა ხორცი დაამატოთ სოუსით.

Guacamole, მოხარშული წითელი (მწიფე) წიწაკა ემსახურება კარგად კერძები ხორცი, პომიდორი, ლობიო და კარტოფილი. ყვითელი და მწვანე სოუსი (ახალგაზრდა წიწაკა) უფრო შესაფერისია თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძებისთვის. მაგიდაზე ასევე უნდა იყოს კერძები სიმინდისგან: პოლიენა ან ტარტილი.